Les roses des sables au chocolat… un goûter merveilleusement régressif et un goût d'enfance qui revient de loin. Les roses des sables que je vous propose aujourd'hui sont revisitées avec des flakes de sarrasin non sucrés et de l'huile de coco: 4 ingrédients seulement et 5 minutes de cuisson, on ne peut pas faire plus simple! J'ajoute de la noix de coco râpée, mais vous pouvez les personnaliser comme vous le souhaitez: chocolat blanc, au lait ou noir, graines de sésame ou vermicelles multicolores… Une petite douceur au chocolat parfaite pour Halloween, non? 🎃
Roses des sables choco-coco aux flakes de sarrasin Ingrédients 200 g de chocolat noir pâtissier 55% 200 g de flakes de sarrasin 50 g d'huile de coco vierge 30 g de noix de coco râpée Instructions Faire fondre à feu doux dans une casserole l'huile de coco et le chocolat. Roses des sables {recette facile} - Rêves de fripouilles. Hors du feu, ajouter les flakes en les enrobant délicatement de chocolat fondu, sans les briser. À l'aide de deux cuillères, former des petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou disposer la préparation dans des caissettes en papier.
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Les roses des sables sont une friandise classique ultra facile à faire, avec des enfants notamment. Cette recette est néanmoins peu diététique et traditionnellement réalisée avec de la végétaline, une matière grasse obscure, en fait composée d'huile de coprah hydrogénée. Je vous propose ici de remplacer ce produit par de l'huile de coco vierge et biologique et d'y aller doucement sur le sucre voire de l'évacuer carrément. Vengez-vous sur le chocolat en choisissant un chocolat de très bonne qualité et des flocons de maïs bio. Rose des sables huile de coco bio. Vous aurez l'impression de ne pas avoir fait assez de chocolat pour la quantité de pétales mais il faut un peu de patience et continuer à mélanger doucement et vous verrez, toutes les pétales seront bien enrobées. Ingrédients pour une vingtaine de roses
100 g de pétales de maïs non sucrées
80 g de chocolat noir
50 g d'huile de coco vierge
15 g de sucre glace
Préparation
Faites fondre ensemble chocolat et huile de coco. Hors du feu, ajouter le sucre et mélangez bien.
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Faite ensuite des tas (2 cuillères à café pour chaque rose), en les déposant sur du papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier. Les caissettes sont super pratique pour avoir une forme homogène. Recette Rose des sables healthy. Placez au réfrigérateur au moins 1H pour que le chocolat se fige. Je vous recommande donc de les sortir un peu avant de les déguster. Vous pouvez conserver ces roses à température ambiante pendant max 1 semaine à température ambiante (sauf en été où il sera plus prudent de les laisser au frais pour éviter la fonte du chocolat). Faites moi un retour en commentaires et notez la recette. Matériel utilisé dans cette recette:
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Dans un saladier mélanger les flakes, la coco et le sel. Rose des sables huile de coco desodorisee. Verser ensuite le chocolat fondu et bien mélanger. A l'aide de deux cuillères à soupe, former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérer une demi-heure environ jusqu'à ce que le chocolat soit pris. Déguster. Pour une version sans gluten, choisissez des flakes de sarrasin;)
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Une fois que ces deux ingrédients sont fondus, verser dans un grand bol, ajouter et incorporer le sucre glace. Verser les corn flakes dans le bol, et mélanger avec le chocolat jusqu'à nappage complet des céréales. Faire des petits tas et les déposer sur une plaque recouverte soit de papier cuisson soit d'une feuille silicone. Nous utilisons simplement deux cuillères à café pour faire les tas. Mettre au frigo minimum 1h pour figer le chocolat et avoir des roses des sables qui se tiennent pour les déguster. Et voilà de belles roses des sables, qui croustillent et qui sont délicieusement chocolatées. C'est un goûter régressif et super bon. Nous aimons beaucoup, avec en complément des fruits ou des compotes pour compléter et faire un goûter un peu plus équilibré. Ce que j'aime le plus dans cette recette c'est sa facilité et le fait de pouvoir la faire avec les enfants. Rose des sables huile de coco acide gras. A très vite pour de nouvelles recettes gourmandes,
Claire
PS: Si vous aimez, n'hésitez pas à commenter ci-dessous et à partager cet article!
Elle sera parfaite au petit déjeuner ou en encas pour le goûter (ou avant une séance de sport)! 80 g de beurre de cacahuète non sucré
70 g de chocolat noir pâtissier (ou chocolat au lait si vous préférez les saveurs sucrées
80 g de céréales soufflées non sucrées (type riz ou quinoa soufflé)
10 g d'huile de coco
1 c. de sucre de coco ou de sirop d'agave
Facultatif: si vous voulez faire le plein de protéines, vous pouvez rajouter 50 g de noix, amandes, noisettes ou cacahuètes concassées.
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