Ce rhum blanc Isautier est un rhum traditionnel c'est à dire obtenu à partir de la mélasse, elle-même fabriquée pendant le processus de production du sucre de canne. C'est un rhum particulièrement apprécié pour réaliser soi-même des rhums arrangés. La note de dégustation de Nico
Le nez s'ouvre sur des notes éthérées et florales, avec quelque chose d'un végétal sec, une sorte de paille parfumée. Il évolue rapidement sur des fruits à la maturité bien avancée, avec des airs un peu acides de fermentation. Rhum blanc isautier sur. L'aération laisse ce côté sauvage s'exprimer, avec un profil très corsé de fruits exotiques passés. Avec un peu de temps, un côté salé se distingue, comme une olive aux aromates. La bouche est équilibrée et plutôt pâtissière, ce que l'on n'attendait pas forcément. L'amande se décline sous toutes ses formes: fraîche et verte, puis ronde et grasse. Les fruits sont quant-à eux moins amples qu'au nez, ils sont plus tendus car soutenus par un alcool un peu métallique. La finale est légère et poivrée, avec des notes de fermentation qui reviennent par vagues.
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Rhum Blanc Isautier Sur
Catégorie
Rhums Blancs
Origine
La Réunion
Type de rhum
Traditionnel
Degrés d'alcool
49
Contenance (cl)
100
Parti de Nogent sur Seine où la famille est installée, Louis Isautier arrive à Bourbon en 1832. Son frère, Charles le rejoint deux ans plus tard. A leur arrivée, l'île Bourbon compte plus de 200 usines rendues performantes par l'introduction de nouveaux procédés. Implantés dans le Sud, les frères Isautier se laissent entraîner par l'euphorie sucrière et font l'acquisition de leurs premières terres: c'est le début d'une saga réunionnaise. Installés dans l'île depuis 1832, les frères Isautier s'allient à une puissante famille de propriétaires terriens du Sud, les Orré. En 1835, Louis épouse Appolonie Orré. La cousine germaine de cette dernière, Antoinette Orré, devient en 1840, l'épouse de Charles. Rhum blanc isautier perfume. Associés en affaires, les frères et leurs épouses fondent en 1845 l'entreprise familiale, dont les activités se concentrent alors sur la production de sucre et de rhum. A la mort des deux frères, c'est Antoinette qui, aidée par ses trois fils, reprend les rênes de la Maison Isautier sous l'étiquette « Veuve autier et Fils ».
Rhum Blanc Isautier Recipe
Frais, fruités, épicés et finement iodés les rhums blancs Isautier sont le reflet des terres riches et volcaniques de la Réunion. C'est au XVIIe siècle que furent plantées les premières cannes à la Réunion. Les terres fertiles de l'île, gorgées de cendres volcaniques, créent de multiples minéraux très nourrissants pour les cannes. Rhum Isautier - Blanc traditionnel, 3 litres de 49° - Les Rhums du Monde. Le climat tropical – océanique – maritime – humide – chargé d'embruns, apporte sa typicité aux rhums Isautier.
C'est en 1845 que la distillerie Isautier est fondée à Saint-Pierre, sur l'île de la Réunion. C'est donc sur plus de 150 ans d'expérimentations que la marque a pu asseoir son savoir-faire! Quelle autre marque peut rivaliser avec ce gage d'excellence: c'est lors de la troisième exposition universelle de Paris, en 1878, qu'Isautier a reçu sa première médaille! Revenons brièvement sur l'histoire de cette distillerie... Installés dans l'île de La Réunion depuis 1832, les frères Isautier s'allient à une puissante famille de propriétaires terriens du Sud, les Orré. En effet, en 1835, Louis Isautier épouse Appolonie Orré. La cousine germaine de cette dernière, Antoinette Orré, devient quant à elle, en 1840, l'épouse de Charles Isautier, le second frère. Rhum blanc isautier recipe. Déjà associés en affaires, les frères et leurs épouses respectives fondent en 1845 l'entreprise familiale, dont les activités se concentrent alors sur la production de sucre et de rhum. Fidèle à ses origines, cette maison réunionnaise œuvre avec passion depuis plus de 170 ans pour élaborer des rhums pur jus de canne comme des rhums de mélasse.
Ajoutez par-dessus si vous le souhaitez un filet de jus de citron vert. Décorez d'un zeste de citron vert. Italian Sunrise
On ne pouvait bien entendu pas vous laisser partir sans un cocktail évocateur de l'Italie. Ce pays réputé pour sa célèbre liqueur à base d'écorce de citron, le Limoncello. Cette spécialité italienne est typique de la région de Sorrente, dans la baie de Naples. Cocktail au ramboutan facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Italian Sunrise est un cocktail à base de liqueur de citron dont on imagine très bien la terrasse chaude d'un restaurant italien de laquelle on pourrait le déguster. 3/12 de vodka
2/12 de liqueur de citron cédrat
4/12 de jus d'oranges
4/12 de jus de citron vert
Remplissez un shaker à moitié de glaçons et versez les ingrédients dedans. Mélangez et versez dans des verres. Cocktail Citron Bleu
Voici un cocktail original et rafraîchissant à base de Vodka et de liqueur de citron. Aussi bon que beau à voir, la liqueur de Curaçao Bleu donnera une jolie couleur à votre cocktail. 3 cl de Vodka
3 cl de Liqueur de citron cédrat
1 cl de Curaçao Bleu
24 cl de Limonade
7 gramme de sucre
Préparez votre cocktail directement dans un verre.
Liqueur De Turron Cocktail Wine
Vous pouvez également lire notre article « Liqueur de menthe: 4 recettes de cocktails ultra rafraîchissants ». Et le jus de citron vert vient ici compléter à merveille ce combo de goût frais sur sa base de téquila. 1/3 de liqueur de citron cédrat
2/3 de tequila
0. 5 cl de jus de citron vert
1 cl de liqueur de menthe
Vous pouvez réaliser cette recette de cocktail directement dans un verre. Versez en premier la liqueur de menthe. Ajoutez ensuite à l'aide d'une cuillère la liqueur de citron et la téquila. Faire couler l'alcool le long de la cuillère permet d'éviter que les liquides se mélangent. Vous obtenez ainsi un joli visuel. Liqueur de turron cocktail cake. Ajoutez enfin le jus de citron vert et quelques glaçons pour rafraîchir le tout. Saké revisité
Les amateurs de saké seront ravis par cette version fruitée et rafraîchissante du célèbre alcool de riz. Ce sont les agrumes qui apportent une sensation de rafraîchissement à cet alcool qui fait tourner la tête. A consommer avec modération. 1, 5 cl de saké
1, 5 cl de liqueur de citron
5 cl de jus de mandarine
Mélangez tous les ingrédients au shaker et versez dans un verre.
Liqueur De Turron Cocktail Cake
© Ryman Cabannes/ Sucré Salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
24 cl Rhum (brun)
8 cl Jus de citron pressé 8 cl Jus d'orange pressée 8 cl Nectar d'ananas bien froid 4 cl Sirop de grenadine 4 tranches Ananas frais (ou en conserve)
4 Cerises confites (facultatif)
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Placez 4 verres au congélateur. Préparez un bol de glaçons. Dans un shaker bien froid, versez 6 cl de rhum, 2 cl de jus de citron, 2 cl de jus d'orange, 2 cl de nectar d'ananas et 1 cl de sirop de grenadine. Secouez le shaker pour bien mélanger le cocktail. Versez le contenu dans un verre rafraîchi et agrémentez de glaçons. Liqueur de turron cocktail recipe. Décorez le cocktail planteur d'une tranche d'ananas et ajoutez éventuellement une cerise confite piquée sur un cure-dent. Répétez l'opération pour chaque verre et servez aussitôt. Vos avis
Pour une pâte succulente ragouter du sucre vanillé et de la fleur d'oranger
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Liqueur De Turron Cocktail Recipe
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.