Inversement, les semis après la fin de période (parfois nécessaires après un hiver humide), risquent de pénaliser la capacité de tallage de l'orge. Il faut donc penser, dans ce cas, à augmenter les densités de semis pour pallier cet inconvénient. De plus, un semis trop tardif peut décaler le cycle dans une séquence de jours échaudants pendant le remplissage des grains. Carte 1: Plages recommandées de dates et de densités de semis des orges de printemps en France
Figure 1: Evolution du rendement (en q/ha) selon la date de semis (essais Champagne-Ardenne)
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… à 270-330 grains par m² environ
Les hauts rendements sur les orges à deux rangs sont souvent atteints avec des peuplements épis élevés. La densité de semis aura pour objectif d'installer un peuplement suffisant, mais sans excès pour éviter la verse, assez fréquente sur cette espèce, induisant une baisse du calibrage. L'objectif est d'atteindre 250 à 300 plantes levées par m², soit 270 à 330 grains semés par m². Figure 2: Evolution du rendements (en q/ha) selon la densité de semis (essais Champagne-Ardenne)
- En terres profondes:
Dans de bonnes conditions de semis (sol bien ressuyé, préparation fine…), il est possible de baisser cette densité à 250 plantes par m² (= 270 gr/m²) sans risque de pénaliser le rendement.
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D'autant que la culture est assez hétérogène dans la parcelle même si elle semble saine. Seuls quelques vulpins ternissent la situation sanitaire de la culture. Le 28/05/2020: "Visuellement, suite aux pluies et à
la chaleur, la parcelle semble s'être am éliorée", note l'agriculteur alors que l'orge de printemps est au stade remplissage des grains et quelques grains sont légèrement pateux. La pression rhynchosporiose est faible et seulement quelques folles avoines dépassent de la culture. Le 15/06/2020: L'orge de printemps a reçu 44 mm d'eau depuis début juin. Les talles secondaires qui ont souffert du sec en avril se sont alors développées mais elles ont un décalage de stade par rapport au maître brin. La maturité est de fait hétérogène: certains grains sont laiteux et d'autres pâteux. Il subsiste quelques graminées adventices dans la parcelles sans évolution notable du salissement. Le 13/07/2020: Récolte de la parcelle d'orge de printemps dont le rendement s'élève à 37 q/ha. Ces résultats sont insuffisants pour l'agriculteur, même si les qualités technologiques sont plutôt favorables avec un taux de protéines de 10, 5% et un calibrage de 80%, contre 10, 2% de protéines et un calibrage de 90% dans les orges semées au printemps.
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La densité de semis doit donc permettre d'installer un peuplement suffisant sans être excessif pour limiter les risques de verse. Dans des conditions de semis optimales, on cherche à atteindre 250 à 300 plantes levées par mètre carré. En terres profondes, dans de bonnes conditions de semis (sol bien ressuyé, préparation fine…), il est possible de baisser cette densité à 250 plantes/m² sans risque de pénaliser le rendement. En terres superficielles, il est préférable de ne pas descendre en dessous des 300 plantes/m², les faibles densités étant très souvent pénalisées dans ces sols. Tableau 1: Objectifs de densité de semences pour un semis du 20/02 au 15/03 Cliquez sur l'image pour l'agrandir Augmenter la densité de semis de 1% par jour de retard après le 15 mars. Edouard BARANGER, Michel BONNEFOY, Delphine BOUTTET, Chloé MALAVAL JUERY, Agnès TREGUIER (ARVALIS – Institut du végétal) Mots-clés: condition de semis densité de semis lit de semences peuplement
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Le créneau idéal de semis d'orges de printemps se situe entre le 15 février et le 15 mars, avec quelques variations selon les régions. On adaptera la densité de semis au type de sol. Dans certaines zones à faible réserve hydrique, on peut semer avant l'hiver. Le créneau idéal de semis des orges de printemps Le choix de la date de semis est primordial pour l'orge de printemps. Une date de semis trop précoce expose la culture à des épisodes de froid intense. A l'inverse, une date de semis trop tardive réduit la capacité de tallage et augmente les risques d'échaudage en fin de cycle. Le créneau idéal de semis des orges de printemps se situe généralement entre le 15 février et le 15 mars. Jusqu'au 15 février, les cultures peuvent être exposées à des coups de froid de sortie d'hiver. Si les orges de printemps sont en cours de levée au moment où surviennent ces baisses brutales de températures, des dégâts importants sont à envisager. Avec des semis postérieurs au 15 mars, c'est la capacité de tallage de l'orge de printemps qui peut être pénalisée.
Conséquence de cet échaudage prolongé: un effet négatif sur le rendement, mais aussi une incidence sur le calibrage et sur la teneur en protéines. Deuxième conséquence: une diminution du nombre d'épis potentiels/m 2: « Compte tenu du lien assez fort entre la composante "nombre d'épis/m²" et le rendement des orges de printemps, il est important de pouvoir compenser ce phénomène par une majoration des densités de semis, lors de semis tardifs, de 80 à 100 grains/m² », ajoute Luc Pelce. Historiquement, les mauvais rendements faisant suite à des semis à partir du 1 er avril s'expliquent par le déficit de pluie entre le semis et l'épiaison. « Compte tenu des résultats d'essais sur le mode d'élaboration du rendement des orges de printemps, 120 mm de pluies cumulées au minimum pendant cette phase contribueraient à préserver le potentiel de rendement. » Mais puisqu'aucune année ne se ressemble, le risque peut être pris. Il n'est pas dit que nous connaîtrons des sécheresses de printemps comme en 2017: « L'analyse climatique fréquentielle des 20 dernières années met en évidence que dans le cas des semis de fin mars/début avril, il y a 6 chances sur 10 de cumuler assez de pluies pour ne pas dégrader le potentiel de rendement, contre 7 à 8 chances sur 10 pour les semis réalisés avant le 20 mars, explique Luc Pelce.
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