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Contexte agricole et relations internationales
Ce qu'il faut retenir
Le secteur agricole employait en 2016 153 000 personnes, soit 3% de la population active. L'emploi en milieu agricole a ainsi baissé de 1, 3% en un an. Cette tendance à la baisse est observable depuis quelques années en termes d'emploi agricole, de nombre d'exploitations (52 263 en 2016; presque - 2% par rapport à 2015), et la surface moyenne des exploitations augmente. Emploi agricole suisse de. La filière agroalimentaire dans son ensemble emploie quant à elle 11% de la population active. En 2016, la surface agricole utile couvrait un peu plus d'un million d'hectares (ha), dont près de 60% de prairies naturelles et de pâturages. On dénombre 0, 4 Mha de terres arables, dont 83 000 ha de céréales panifiables (soit 20, 7% de la sole arable totale) et 14 780 ha de vignes (soit 3, 3%). Les élevages bovins, porcins et avicoles sont majoritaires. Les filières bovine et porcine restent relativement stables depuis quelques années.
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