Serre d'époque est le fruit d'une passion, celle-ci débute suite à l'acquisition d'une serre ancienne à l'état d'abandon. Commence alors un travail de recherche…
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Petites et grandes lucarnes, selon les modèles. Longueurs disponibles: de 1m50 à 6m05
Largeurs disponibles: 2, 75 ou 2m80, selon les modèles
Nos réalisations
Serres Chambord sur mûret
Serres Chambord sur base de 87 cm
Serres Versailles sur mûret et base de 87 cm
Serres Montesquieu sur mûret de 40cm ou mûret de 87cm
Serres Montesquieu sur base de 87 cm
Serres Mirabeau sur base
Serres Amboise
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Page mise à jour: 29 mai 2022, 20:20
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Vous le savez, un gâteau on commence à le déguster par la vue. Sa forme, sa texture, son design jouent un rôle important. Et s'il existe un outil, très utile et employé dans cet art c'est bel est bien la poche à douille. Si elle est crainte des novices, une fois maîtrisée elle accompagnera presque chacune des recettes. Vous souhaitez tout savoir sur les poches à douilles? Suivez le guide:
Pour cela, une poche à douille représente dans la pâtisserie l'un des principaux outils de base pour réussir la personnalisation des recettes. Vous l'utilisez peut-être chaque fois quand l'occasion de réaliser un produit pâtissier ou tout autre mets se présente. Néanmoins, cet article vous apportera certainement certains détails qui vous échappent sur cet outil. Nous explorons ici l'univers des poches à douille avec les amateurs ou les professionnels pâtissiers. À quoi sert une poche à douille? Une poche à douille se classe dans la catégorie des ustensiles de cuisine généralement utilisés dans le secteur de la pâtisserie.
Poche À Douille Lisse Pour
Tout comme un moule donne la forme souhaitée au gâteau, la poche à douille permet que votre idée de décoration prenne corps sur votre gâteau. Autrement dit, c'est un outil en forme de sac conique doté d'un embout appelé douille. Pour obtenir de jolies décorations sur vos mets et en particulier sur les gâteaux, la poche à douille se présente comme un compagnon qui vous déçoit rarement. Description d'une poche à douille
La poche à douille présente une forme conique à cause de la douille elle-même. L'ensemble est composé de deux ouvertures aux tailles différentes. Une plus grande ouverture qui reste la base dans laquelle vous introduisez la garniture telle que la mayonnaise, la crème, le chocolat, etc. La petite ouverture au sommet permet à la garniture de sortir pour dessiner sur le produit la décoration voulue par la personne qui s'en sert. En effet, l'ouverture de la douille au sommet offre une variété de formes et de largeurs que vous pouvez adapter pour obtenir un motif de décoration spécifique tel que:
Un design en étoile;
Un dessin plat;
Des boudins en différents diamètres, etc.
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Délais: In Stock Lot de 10 poches à douilles jetables de grande taille et très robustes, couche intérieure lisse et extérieure toucher velours. Dimensions: 590 mm x 280 mm
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Cette douille peut également être utilisée pour réaliser vos meringues. Les douilles « étoiles fermées » possèdent des dents mais celles ci sont arrondies. Elles se referment vers l'intérieur. Ces douilles permettent de réaliser des étoiles, bien évidemment, des coquillages rainurés ou encore des fleurs. Voici une douille « à garnir «. Comme son l'indique, cette douille vous servira pour garnir rapidement et efficacement vos choux, vos éclairs mais aussi vos religieuses ou vos beignets. Douille feuille
Les douilles suivantes sont des douilles spéciales. Elles ont toutes des formes différentes et chacune d'entre elle vous permettra de réaliser un décor spécifique. Ces douilles sont idéales pour les débutants. Douille pétale
Voilà maintenant que nous vous avons présenté les différentes poches et douilles, vous pouvez passer à la pratique. A vous de jouer! Vous pouvez retrouver toutes ces poches ainsi que les douilles et bien plus encore dans nos magasins ou sur notre boutique en ligne.