Le lierre terrestre, Glechoma hederacea L, est une plante vivace de la famille des Lamiacées (ou Labiées), qui abrite plusieurs autres plantes mellifères et aromatiques (menthe, lavande, romarin, thym... ). C'est une plante abondante, commune et pourtant méconnue. À ne pas confondre avec le lierre de la famille des Araliacées, qui lui aurait donné son nom sur la base d'une vague ressemblance (port rampant et forme des feuilles). Certaines variétés de lierre terrestre sont utilisées comme des plantes ornementales, comme la variegata, avec son feuillage vert clair tacheté de jaune. Autres dénominations: lierre terrestre commun, gléc(h)ome lierre terrestre, courroie de saint jean... Description
Tiges: rampantes, couchées, recouvertes (comme l'ensemble de la plante) de poils denses, glanduleux. La hauteur des tiges florifères peut atteindre 30 cm. Odeur: agréable et mentholée. Elle se dégage à la friction. Feuilles: paires opposées, vert foncé. Lierre Terrestre - Bienfaits et Propriétés - Guide pratique - Doctonat. Deux types: - feuilles des tiges rampantes (feuilles radicales), pétiole grêle et long, limbe crénelé, en forme quasi circulaire.
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Cristallisation du miel de lierre
Très rapide, à granulation souvent fine. Conservation du miel de lierre
Excellente. Miel de lierre propriétés video. Notes et informations complémentaires sur le miel de lierre
Ce miel automnal, très rarement récolté, ne peut être proposé au consommateur que si des conditions météorologiques favorisent une miellée intense et prolongée. Ce miel cristallise très vite, y compris dans les cadres. En règle générale, les apiculteurs préfèrent laisser le miel de lierre à disposition des abeilles afin de renforcer les réserves d'hiver nécessaires à la survie des
colonies. Cette miellée est excellente pour assurer la pérennité du cheptel.
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- feuilles des tiges florifères: plus courtes, limbe crénelé, en forme de cœur et à pointe anguleuse. Fleurs: groupées sous forme de glomérules (de 2 à 5 fleurs par bouquet), symétrie bilatérale. Le lierre terrestre étant une plante gynodioïque: certains pieds portent des fleurs hermaphrodites (pistil + étamines), et d'autres des fleurs femelles (sans étamines). - calice: forme de tube, couleur verte avec une nuance de rouge ou de pourpre, se termine par 5 dents lancéolées. - corolle: bilabiée, longueur de 10-25 mm, couleur entre le bleu et le pourpre violacé, composée de 5 pétales soudés. - étamines: au nombre de 4, soudées à la corolle, s'ouvrent pour libérer le pollen. - pistil: comprend 4 loges, est surmonté d'un style bifide, sous la lèvre inférieure. Fruits: appelé akène, sec, petit, globuleux, contient une graine unique. Miel de luzerne. À maturité, les 4 fruits contenus dans le calice forment une croix, typique de la famille des Lamiacées. Floraison
La floraison du lierre terrestre est abondante.
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Ses longues tiges semblent ramper, se faufiler partout, s'accrocher le long des rochers, des vieux murs et des arbres… Une fois qu'il est là, pas toujours facile de s'en débarrasser. Mais pourquoi vouloir à tout prix qu'il disparaisse? Miel de lierre. Côté bien-être, découvrez plutôt tout ce que le lierre grimpant sait faire! Rédigé par, le 21 Mar 2022, à 16 h 25 min
On lui attribuait autrefois quelques propriétés magiques, dont celle de protéger de l'ivresse lorsqu'il était tressé en couronne! De son côté, Pline lui reconnaissait également des vertus contre différentes maladies. Ce que l'on sait avec certitude aujourd'hui, c'est qu'il est particulièrement doué pour détendre la peau et assouplir les zones envahies par les nodosités si désagréablement caractéristiques de la cellulite. À dire vrai, on en sait même encore un peu plus…
Le lierre, un super allié système D
Si on connait déjà les bienfaits beauté du lierre, il se révèle aussi être un super allié pour les petits maux du quotidien: brûlures, varices ou encore cors au pied, il risque de vous surprendre!
Infusion ou décoction de baies: 4 à 8 g par litre d'eau. En raison de la toxicité des baies, ne pas dépasser 8 g. Poudre de feuilles: 1 à 2 g dans du miel, du sucre, ou un liquide approprié. Poudre de baies: 0, 5 à 1 g de poudre dans du miel, du sucre, ou un liquide approprié. Décoction pour lotions, compresses: une poignée de feuilles pour un litre d'eau. Macération contre la gale: une poignée de feuilles pour un litre de vinaigre. En lotions, matin et soir, pendant 5 à 10 jours. Contre la migraine: mixer 5 ou 6 feuilles de lierre grimpant, mettre le jus sur des compresses de gaze, les maintenir sur les 2 tempes. Rage de dents - gargarismes: faire bouillir 25 g de feuilles de lierre coupées en morceaux dans 1 verre à bordeaux de vin rouge, pendant 3 minutes. Retirer du feu, ajoutez une demi cuillerée à café de gros sel ou bien 3 cuillerées à soupe de vinaigre. Miel de lierre propriétés le. Précautions et toxicité
Les baies du lierre grimpant sont toxiques. A forte dose, la consommation des baies peut provoquer des empoisonnements mortels.
Les cours de cuisine de Thierry Renou - La Villa des Chefs Thierry Renou «Je voulais être cuisinier, point. Aujourd'hui Maître Cuisinier de France et étoilé Michelin, je revendique la persévérance comme une qualité essentielle lorsque l'on cherche à vivre ses rêves … Etre Chef de son propre restaurant offre une liberté que j'exerce sans limite dans ma créativité, entre mon goût pour le terroir et ma passion des voyages. » Acheter une invitation pour un cours de Cuisine Thierry Renou (1* Guide Michelin, Le Patio, Arcachon) Un grand Chef très inspiré C'est dans la créativité que le Chef Renou trouve une inspiration équilibrée, partagée entre le sens du terroir et le goût des voyages. Ce Chef audacieux installé dans un magnifique restaurant de la baie d'Arcachon vous apportera une vue imprenable sur la cuisine des grands Chefs d'aujourd'hui. A son image, ses cours de cuisine osent l'innovation tout en préservant la simplicité. Venez découvrir sa mousseline de navet yuzu au caviar d'Aquitaine, les pommes de terres au sobacha et girolles, ses nems au chocolat et tartare d'orange à l'estragon.
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