Pâques approche et vous vous demandez ce que vous allez pouvoir cuisiner… Cette semaine, je vais donc vous proposer 3 recettes pour faire votre menu de Pâques 2015! Vous pourrez trouver d'autres idées de menu pour Pâques sur le blog si vous souhaitez autres choses! Pour commencer, je vous propose une entrée, voire un amuse-bouche, hyper simple: les toasts au foie gras au chocolat, comme des œufs de Pâques. Je vous avais déjà proposé du foie gras pour la Saint-Valentin, voilà que je récidive pour Pâques… Pourquoi? Et bien je vous le demande: Pourquoi le foie gras ne devrait être qu'un met que l'on consomme lors des fêtes de fin d'année? Je me suis donc dit que je pouvais vous montrer d'autres façons, très simple, de mettre le foie gras à votre table à d'autres occasions! Personnellement, les dés de foie gras enrobés de chocolat, dans les buffets, ça à tendance à me faire dresser les poils sur les bras et à me filer des haut-le-cœur d'autant plus quand on est pas prévenu. Tu croques dans un amuse-bouche et là ton estomac se serre, et tu regrettes amèrement de t'être laissée tenter par ce qui te semblait aussi bon… Bref, j'avais en tête que foie gras + chocolat = pas bon.
Foie Gras Paques Cake
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Le temps est au rendez-vous et ce devrait être
un beau et gourmand
week-end de Pâques! ASPERGES RÉGIONALES
Les asperges vertes régionales ont rejoint les asperges blanches! SPÉCIALITÉES MAISON
Retrouvez au rayon traiteur les fabrications maison de circonstance
Foie gras
Bouchée à la reine au ris de veau
Aspic de saumon
AGNEAU RÉGIONAL
L'offre en gigot d'agneau régional est limitée,
particulièrement au moment de Pâques. Il est conseillé de vérifier la disponibilité en téléphonant au magasin
au 03 26 02 25 69
PLATEAU DE FROMAGES
En cette fin de semaine, nous vous proposons
une explosion de saveurs. Au menu: Pistache abricot et romarin avec
Le Petit Morin
Fromage au lait cru
Demandez-le! CHOCOLATS CLUIZEL
La Manufacture Cluizel, Entreprise du patrimoine vivant,
a créé en 1999 un engagement qualité unique au monde:
" Ingrédients Nobles ". [goût vrai] [sans artifice] [aucun arôme]
[pas de soja]
[uniquement de la vanille Bourbon en gousse]
[fruits secs entiers]
Voir conditions et disponibilités en magasin.
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admin
admin 2022-04-16 11:15:25 2022-04-16 11:15:25 Pâques: Asperges régionales – Foie gras maison – Agneau régional – Chocolats
Foie Gras Paques Images
Laisser refroidir. Pendant ce temps, remplir une poche à douille munie d'un large embout cannelé de la mousse de foie gras préalablement réalisée. Découper les œufs de caille en deux et réserver, puis découper des petits cubes de foie gras dans les 20 g restants et les déposer sur les œufs mimosa. Sur les toasts tièdes, déposer la mousse de foie gras, puis ½ œuf de caille et saupoudrer de piment. Ciseler la ciboulette et parsemer les œufs mimosa. Servir le tout sans tarder. 4 personne(s)
40 minutes
20 minutes
Difficulté facile
200 g de foie gras
4 œufs de poule
4 œufs de caille
80 g de mayonnaise
100 g de crème fraîche
2 tranches de pain de mie
Quelques brins de ciboulette
Piment en poudre
Poivre
3. Dégraissez le magret. Coupez-en la moitié en cubes, coupez aussi la moitié du foie gras en gros cubes. Hachez (grille moyenne) les champignons de Paris, le reste du magret et du foie gras, les foies de volaille, la gorge et le filet mignon. 4. Mettez ce hachis dans une jatte avec 1 œuf entier, la mie bien égouttée, les cèpes et leur jus, la crème, le cognac, sel et poivre. Travaillez à la spatule pour obtenir une farce homogène. Incorporez délicatement les cubes de magret et de foie gras. 5. Préchauffez le four à 250° (th 8/9). Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau en un rectangle d'environ 30 x 50 cm, sur 1 cm d'épaisseur. Posez la farce en boudin au centre du rectangle. 6. Rabattez d'abord les grands côtés de pâte pour enfermer la farce, puis les petits côtés dessus. Pour cacher les "coutures", retournez délicatement le pâté sur la plaque à four tapissée de papier sulfurisé. Faites 3 trous sur le pâté et consolidez ces "cheminées" avec des bandes de papier-alu repliées.
Foie Gras Paques 2019
Les motifs ne sont donc pas voulu à l'origine mais… Je leur trouve un petit côté funky! * Produit offert
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recettes). Pâques, juste un peu d'histoire
De par le monde et de l'antiquité à nos jours, le renouveau de la nature au moment de l'équinoxe de printemps a donné lieu à des manifestations diverses qui ont donné naissance à des traditions qui ont traversé les siècles. À cette période de l'année, depuis le premier siècle de notre ère, Pâques commémore la Résurrection du Christ. Pâques est le cœur même de la foi chrétienne, c'est pourquoi les croyants se préparent à cette fête depuis le début du carême (40 jours). Autour de Pâques, des traditions…
En des temps pas si anciens, il n'était pas autorisé pour diverses raisons de consommer de la viande et des œufs pendant cette période d'abstinence. Toutefois avant, pendant et après le carême, des fêtes étaient organisées: Mardi Gras, Mi-carême… et par exemple des carnavals, mot qui vient de carne (la viande) et valle (s'en va). De nombreux pays en Europe ont conservé leurs traditions qui consistent, entre autres, à décorer des œufs pour Pâques, car ces œufs offerts ou découverts par les enfants dans les buissons participent de la joie pascale, tandis que les cloches sonnent de nouveau à tous vents.
* issus de l'agriculture biologique. ** transformés à partir d'ingrédients biologiques. (1) constituants naturels des huiles essentielles et des parfums 99% du total des ingrédients sont d'origine naturelle. 69% du total des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique. Pommade au miel de manuka et zone franche. Conditionnement: Tube de 40 ml. Label:
La marque: Le laboratoire Europ-labo a été créé en 1975 et ce dernier créa la marque Aprolis en 1995. C'est une fabrication 100% française, en Alsace à côté de Strasbourg. Elle propose une large gamme de compléments alimentaires et de cosmétiques certifiés bio. Grâce à leur département recherche et développement et leur expertise en apithérapie, ils utilisent une méthode d'extraction lente et manuelle pour préserver les propriétés essentielles de la propolis, élément principal pour Aprolis, issue de l'agriculture biologique. Ils respectent pour cela le cahier des charges et contrôlent les métaux lourds et les pesticides. Dans les compléments alimentaires, on trouve des sirops antitussifs, des sprays et des gommes contre les maux de gorge, des solutions pour stimuler les défenses immunitaires, … Au niveau de la gamme cosmétique bio, Aprolis propose des soins spécifiques pour le visage, le corps ainsi que des produits d'hygiène buccale et corporelle.
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Actifs principaux: beurre de karité, dragon's blood, extrait d'acanthe sauvage, propolis verte, miel de thym.
Ce traitement peut exceptionnellement être utilisé à titre préventif mais n'en faites pas une habitude car votre organisme pourrait développer des résistances. • Si vous sentez les premiers picotements qui précèdent l'apparition des vésicules, évitez de gratter la zone et de la toucher et utilisez immédiatement un soin local (en crème ou en patch) qui accélèrera la résorption des boutons de fièvre. Crème réparatrice BIO aux actifs naturels : miel de thym et propolis verte | Famille Mary. Ces soins dont d'autant plus efficaces qu'ils sont appliqués tôt car ils forment un film isolant qui réduit la contamination. Si vous préférez la forme crème, soyez rigoureuse et n'hésitez pas à en appliquer jusqu'à 5 fois par jour. • Si vous préférez les solutions douces, une étude récente a montré que la combinaison d' huile essentielle de menthe fraîche et de miel de Manuka serait tout aussi efficace que l'aciclovir. Il suffit de mélanger une cuillère de miel de Manuka et trois gouttes d'huile essentielle dans un petit pot de pommade pour les lèvres et d'appliquer cette crème quatre fois par jour, jusqu'au jour du réveillon.