le chasque était le gaucho qui avait la tâche de faire le coursier à travers la pampa. Eh oui, les gauchos étaient également en charge du service postal de l'époque! Le payador était un musicien itinérant. C'est un maître dans l'art de l'improvisation. Donc si un payador en rencontrait un autre, ils se livraient à un duel de payadas. Il s'agit d'un chant: le payada de contrapunto. Le rastreador était le chasseur par excellence. Capable de comprendre mieux que personne les pistes et les empreintes dans la nature. Il était souvent engagé pour retrouver des animaux ou des personnes disparus. Le gaucho: un travailleur à cheval Quelque soit leur spécialité, les gauchos avaient tous un point commun: ils étaient des cavaliers extraordinaires. Aujourd'hui il n'existe plus de vrais gauchos illustrant le mythe de l'homme sombre et solitaire parcourant les grandes plaines argentines. Néanmoins le terme de gaucho désigne toujours le paysan argentin, excellent cavalier, vivant de l'élevage (bovin et ovin) et des activités économiques et culturelles dérivées (consommation de viande et utilisation du cuir).
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Les chambres sont meublées simplement avec des meubles d'époque. Il y a une salle commune avec un billard et un vieux téléviseur pour les jours de pluie. Les gauchos attelent leurs chevaux à cet ombu, icône de la pampa, depuis plus de cent ans. Le déjeuner est généralement un asado – un barbecue de bœuf argentin fermier, de chorizos et de côtes levées arrosé du vin de marque maison de l'estancia – tenu sur la véranda ou sous la canopée d'une plante ombu (Phytolacca dioca). Le temps entre les repas est consacré à l'équitation (il y a une calèche pour ceux qui préfèrent ne pas monter à cheval), à se promener ou à se détendre dans les jardins et au bord de la piscine. Il existe des opportunités saisonnières de participer à des activités d'élevage telles que la traite, le rassemblement du bétail, le marquage à l'oreille, l'écornage et le marquage des 500 têtes de bétail Hereford et Aberdeen Angus de l'estancia. Qu'est-ce que la nourriture gaucho? La nourriture Gaucho est typiquement un Asado, un barbecue sud-américain, où la viande est grillée sur des charbons ou des braises de bois.
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Avec l'expansion de la colonie, le bétail abondant devient précieux pour nourrir les colons et les peaux commencent à s'exporter à l'étranger. Les investisseurs viennent alors s'installer dans la pampa pour contrôler ce marché. Les gauchos sont exploitée et deviennent leurs ouvriers pour le gardiennage, le dressage, l'entretien des haciendas. Ainsi parallèlement, il s'ensuit un développement des moyens de production et des moyens de conservation de la viande qui s'exporte de façon exponentielle en Europe. Les têtes de bétail se comptent en dizaines de milliers dans les haciendas du pays qui s'enrichissent. Néanmoins, l'installation des clôtures et parcelles d'élevage réduit de plus en plus les espaces de liberté. Le bétail est une propriété privée et donc n'est plus accessible, les besoins de main d'œuvre diminuent ce qui contribue à abaisser le nombre de gauchos. Les politiques défavorables menées à Buenos Aires à son encontre car le considérant indésirable sur ses terre, il sera pourchassé pour essayer de le faire disparaître.
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Lors du déjeuner vous aurez la chance de déguster un succulent asado (grillade typique en Argentine) tout en découvrant ces traditions en admirant les démonstrations de musique folklorique et de danses typiques. La fin du repas sera l'occasion de découvrir une impressionnante démonstration équestre réalisée par les cow-boys argentins. Programme pour découvrir les gauchos Jour 1 Accueil à San Antonio de Areco par notre guide local, qui vous mènera à travers les rues de la vieille ville coloniale. Vous découvrirez entre autres d'anciennes pulperias; des ba rs/épiceries de la vieille époque, le musée d'orfèvrerie Draghi, la paroisse San Antonio de Padua et les ateliers d'artisans locaux les plus emblématiques de la ville. Déjeuner avec votre guide dans un restaurant de cuisine traditionnelle du village, moment parfait pour découvrir la cuisine locale de cette région. Dans l'après-midi, vous continuerez la découverte par le Puente Viejo (emblème de San Antonio de Areco), la rivière Areco et le célèbre musée gauchesco Ricardo Güiraldes.
Vous découvrirez alors la vie rurale argentine comme des siècles auparavant et profiterez des différentes activités offertes. Vous pourrez faire une balade à cheval ou encore en calèche pour découvrir l'immense propriété. Par la suite vous serez émerveillés par les démonstrations de dextérité de nos cavaliers de la Pampa ( destrezas gauchas) ainsi que par une représentation de musique folklorique et de danses traditionnelles qui vous permettra de vous imprégner de cette magnifique tradition. Programme de la journée Accueil à San Antonio de Areco par notre guide local qui vous emmènera à travers les rues de la vieille ville coloniale. Vous découvrirez entre autres d'anciennes pulperías (bars/ép iceries de la vieille époque), ainsi que le célèbre Musée gauchesco Ricardo Güiraldes et différents ateliers d' artisans locaux, notamment d'orfèvres de renommée internationale. Après avoir découvert la jolie ville de San Antonio de Areco, départ pour l'Estancia. Vous serez alors accueillis avec un délicieux asado (barbecue argentin) servi dans le parc à l'ombre d'arbres centenaires.
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Descriptif 2022, susceptible de modifications pour 2023, merci de vous référer à la fiche descriptive validée lors de la réservation. Proche de Cavaillon, partie sud d'une maison indépendante comportant la maison du propriétaire. Piscine privée clôturée + alarme (10 x 5, ouverte du 1 mai au 15 octobre). Terrasse close au sud de 40 m² et terrain privé clos de 1000 m². Salon de jardin. Barbecue. Balançoire. 2 chambres dont 1 mansardée: 2 lits 1 personne, 1 lit 2 personnes 160x200cm. Lit et chaise haute bébé. Salle à manger/coin-cuisine. Salle d'eau avec wc. Lave-linge. Lave-vaisselle. Micro-ondes. TV. Téléphone. Domaine et salle pour Mariage, aquitaine/gîtes et auberge du cheval blanc. Wi-fi. Chauffage électrique. Climatisation. Possibilité ménage fin de séjour: 40 €. Pour les amateurs de découvertes, de promenades au pied du Luberon, de verdure, à deux pas de Cavaillon Cheval-Blanc possède d'autre part l'avantage d'allier le charme de la campagne à la proximité de la ville. Annonce d'un particulier
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Situés à Brugnac, dans le Lot-et-Garonne, les Gîtes et Auberge du Cheval Blanc s'étendent sur un domaine de 10 hectares. Conçu comme un petit village convivial, ce domaine vous permettra de passer un séjour inoubliable en compagnie de votre famille et de vos amis lors de votre mariage. Espaces et capacités
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