La dégustation
L'oeil
Belle couleur rubis. Le nez
Nez expressif, frais, fin et très pur où se succèdent élégamment les notes de fruits (cerise, myrtille et groseille) et d'épices (poivre blanc). Vin Epicé
La bouche
C'est un vin qui « pinote » avec une touche de rhubarbe, caractéristique des grands pinots. Bouche fraîche, avec une bonne acidité et une belle longueur: tanins élégants un peu poivrés et note de réglisse en fin de bouche. Vin Elégant | Long | Vif
Fiche Technique
Cépages
Pinot noir
Terroir
Ce vin porte le nom de la parcelle «La Métairie», un terroir apte à produire un Pinot Noir de grande qualité. C'est la parcelle la plus en altitude du domaine, et donc la plus « bourguignonne ». Elle est située à 414m, sur un plateau qui surplombe toutes
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie, volaille
Abbotts & Delaunay
Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de la Métairie d'Alon - Sélection Parcellaire "La Métairie" - Pinot Noir 2016.
Domaine De La Métairie D Alon 2019
À la dégustation, on retrouve au nez des notes florales assez prononcées ainsi qu'un léger parfum de terre humide et de racine rappelant cet étroit lien entre le vin et son terroir. Plus tard, des senteurs fruitées se profilent, autour de la framboise, de la cerise, avant de basculer dans la gourmandise avec des arômes de chocolat noir voire de réglisse. La bouche est ample, laissant apparaître une touche de rhubarbe, caractéristique des grands Pinots noirs. Cette cuvée élégante et pleine de profondeur, s'achève sur une note emprunte de fraîcheur. Les tanins sont soyeux et la finale tout en équilibre. Un grand Pinot noir sudiste que certains n'hésitent pas à comparer aux 1er crus de Volnay! L'accord parfait: dégustez-le sur un gigot d'agneau aux herbes ou sur un filet de bœuf en croûte. Pinot noir « Solaire» 2016
Domaine de la Métairie d'Alon Abbotts & Delaunay
27, 90€ disponible chez les cavistes
& sur
Une enclave bourguignonne en Terre d'Oc. Bourguignons d'origine, Catherine et Laurent Delaunay, propriétaires de la maison Abbotts & Delaunay spécialisée en grands vins du Languedoc, ont cherché pendant de nombreuses années le terroir idéal pour produire de grands Pinot noir et Chardonnay, leurs cépages de prédilection, dans le Sud de la France.
Domaine De La Métairie D Alon La
Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Le mot du vin: Ferme Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
Domaine De La Métairie D Alon Hotel
> Domaine de la Métairie d'Alon Un vignoble mené en culture biologique sur un terroir d'exception, apte à produire des Pinots noir et Chardonnay de très grande qualité. Bourguignons d'origine, Catherine et Laurent Delaunay, propriétaires de la maison Abbotts et Delaunay spécialisée en grands vins du Languedoc, ont cherché pendant de nombreuses années le terroir idéal pour produire dans le sud de la France de grands Pinot Noir et Chardonnay, leurs cépages de prédilection. C'est dans cette magnifique zone de montagnes autour du village de Magrie qu'ils ont eu la chance de trouver ces terroirs recherchés qui, associés au climat frais du haut Languedoc, pourront produire de très grands vins. Situé dans un superbe écrin au cœur de la Haute Vallée de l'Aude, le domaine de la Métairie d'Alon se compose de 25 ha de vignes répartis en 25 parcelles situées dans 11 lieux-dits autour du village. Il est mené en culture biologique, dans le plus grand respect de la nature. Les sols argilo-calcaires sont ceux qui, partout, permettent aux deux cépages d'exprimer le mieux leurs arômes caractéristiques.
Domaine De La Métairie D Alon Occasion
> Domaine de La Borde-Longue - Chloé 2012
Limoux - merlot - Jean-Louis Denois - Bio
Nez assez intense de fruits noirs et d'épices. La bouche est épicée, poivrée, assez puissante mais sans lourdeur, avec une matière très mûre, qui s'exprime avec netteté et sans boisé. Le vin forme un bel ensemble, le style est assez bordelais. Il semble profiter d'un long carafage. C'est vraiment un très beau vin. (07/2014)
Prix: C
> Jean-Louis Denois - Tradition Extra Brut
Crémant de Limoux - pinot noir et chardonnay
(Dégorgé en mai 2017) Très beau nez de brioche, de fleurs sèches, d'amandes, de pain beurré et de mirabelle. Le vin a une étonnante ampleur en bouche, avec une effervescence bien maitrisée et un superbe équilibre. L'expression est riche, joliment complexe. La fin de bouche est tout aussi séduisante, étonnament longue. Le style général évoque celui des meilleurs champagnes de vigneron. ( Vin du Mois 08/2018)
Prix: B+
> Jean-Louis Denois - Brut Rosé
Vin mousseux de qualité - effervescent - méthode traditionnelle (= méthode champenoise) - 100% pinot noir
Nez discret de fraise, de cerise et de petits fruits rouges.
Une belle spécificité en terres Languedociennes. Plus d'informations sur le site des vins de Métairie d'Alon
L'entreprise Laverda fut créée en 1873 par Monsieur Pietro Laverda dans la commune San Giorgio di Perlena dans la région de Vénétie en Italie. Courroie pour moissonneuse-batteuse LAVERDA | Agriconomie. A sa création, Laverda est une entreprise artisanale de fabrication de matériels agricoles, de matériels vinicoles et d'horloges pour les clochers. Au début du 20ème siècle, l'entreprise déménage à Breganze afin d'ouvrir une plus grande usine pour débuter la fabrication en nombre de moissonneuses batteuses Laverda manuelles, de broyeurs de paille, des trieurs de grains, des pressoirs des marcs ainsi que des égreneuses à maïs. A la fin de la seconde guerre mondiale, la société Laverda commercialise la première moissonneuse batteuse Laverda automotrice italienne et commence à se développer à l'international. Après la fabrication de nombreuses machines agricoles durant les années 1950 et 1960, Laverda révolutionne le monde de l'agriculture en mettant sur le marché la première moissonneuse à inclinaisons transversale et longitudinale, la moissonneuse-batteuse Laverda M100AL.
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