Gourmandise la Oma Caroline
Ingrédients: 150 g de beurre 63 g de sucre 63 g de poudre d'amandes émondées 1 p de sucre vanille Zeste de citron 150 g de farine Préparation: Battre en mousse le beurre, le sucre et le sucre vanille. Ajouter la poudre d'amandes, le zeste de citron et la farine tamisée. Abaisser la pâte et découper à l'emporte-pièce rond. Faire cuire à four moyen, à 180°. Galettes anglaises bredele alsace. Laisser refroidir Etaler de la confiture de framboise sur un morceau et poser un deuxième par dessus. Saupoudrer de sucre glace. KLEINBRÖTCHEN
Ingrédients: 125 g de farine 63 g de beurre 2 jaunes d'oeuf 30 g de sucre
Décoration: 2 blancs d'oeuf 63 g de sucre 63 g de noix moulues un peu de schnaps (FACULTATIF)
Préparation: La pâte ainsi que la décoration peuvent se préparer la veille. Pour la pâte, mélanger au fur et à mesure tous les ingrédients. Travailler cette pâte, l'étendre avec le rouleau à pâtisserie et découper des galettes avec un petit verre trempé dans de la farine. Pour la décoration, battre les blancs d'oeuf en neige ferme.
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Râper le chocolat. Mélanger le beurre et le sucre, en mousse. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un en tournant bien entre chaque oeuf. Incorporer le chocolat râpé, le zeste de citron et les amandes, mélanger puis ajouter la farine. Edition des bredele 2016 - Les Délices de Tartin. Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur 1, 5 cm d'épaisseur et faire cuire pendant 20 mn. A la sortie du four, couper en carrés ou losanges puis laisser le tout refroidir complètement avant de les manipuler. Ceci devrait également vous intéresser
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On coupe des tranches fines (mais pas trop): ils gonflent à la cuisson. On surveille bien la cuisson, variable selon l'épaisseur et le four. Chez moi, c'est 8 minutes top chrono. On laisse bien refroidir les biscuits à la sortie du four (ils durcissent à froid). Voilà, vous savez tout! Galettes anglaises bredele et. Il n'y a plus qu'à… 😉
Vous aurez besoin de:
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250 g de farine
1 cc de levure chimique
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre mou
1 CS d'eau
30 g de cacao
Etape 1
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et 1 CS d'eau. Mélanger puis ajouter le beurre mou coupé en morceaux. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Etape 2
Si vous faites des spirales, prélever 1/3 de la pâte et ajouter le cacao amer. Si vous faites des damiers, prélever la moitié de la pâte et y ajouter le cacao amer. Mélanger. Etape 3
Pour faire des spirales: étaler la pâte blanche sur un plan de travail fariné. Étaler ensuite la pâte chocolatée et la placer sur la pâte blanche.
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Aujourd'hui, je vous propose une recette de bredele à la cacahuète qui sort un peu de l'ordinaire. Nous avons l'habitude de déguster des petits biscuits à base d'amandes, de noisettes ou bien encore de noix, mais quasiment à jamais à base de cacahuète. Quel drôle d'idée me diriez vous? Je me suis laissée tenter par la recette d'Un Flo de bonnes choses, qui est comme vous le savez, ma référence en terme de bredele. Bredele à la noisette et confiture (au hachoir à viande) Maman Tambouille !. Et je dois dire que le résultat est assez surprenant! D'ailleurs, si vous cherchez d'autres recettes de Bredele qui changent un peu, je vous conseille mes petits biscuits au sirop d'érable et noix de pécan. Source: Un Flo de bonnes choses
Galettes aux cacahuètes
Une recette de bredele très originale à base de cacahuètes, oui oui, vous avez bien entendu! Temps de préparation 2 h
Portions: 50 biscuits
Pour les galettes aux cacahuètes: 125 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre 1 oeuf 1 orange non traitée 150 g de farine 125 g de Maizena 1 demi-cuillère à café de levure chimique 150 g de cacahuètes non salées Pour le glaçage: 200 g de sucre glace Jus d'orange Cacahuètes non salées
Pour les galettes aux cacahuètes: Au batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et le zeste de l'orange.
Pain d'Epices de Scherwiller
Monsieur Henri E. de Strasbourg nous propose des recettes originales:
Petits Gâteaux à l'Abricot ( Aprikosebredele)
Geschnittene
Gourmandise d'Oma Caroline
Vanillschnitten
Aprikosebredele
Madame Fabienne S. de Hausgauen nous a envoyé la recette du
Petit Gâteau Jeanne
Fabienne nous explique que les recettes de Bredele se transmettent de génération en génération, celle des Petits Gâteaux Jeanne lui a été transmise par sa tante.
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Amour Plaisir Et Gourmandise Movie
Embrasser, mordiller, lécher, sucer, humer, sentir le corps de l'autre: tous ces gestes favorisent l'éveil des sens. Séduit-on aussi avec l'assiette? À table, aucun détail n'est anodin: on observe comment l'autre se tient, comment il ou elle porte la fourchette ou son verre de vin à ses lèvres. On réalise en catimini une étude de personnalité. Pour Angèle Ferreux-Maeght, 30 ans, chef du restaurant La Guinguette d'Angèle, à Paris, "en phase de séduction, j'éviterais de me goinfrer au premier dîner. Je ferais preuve de retenue mais pas d'ascétisme. Je ne voudrais pas passer pour une obsédée des calories. Ni salade verte ni tartiflette! Amour plaisir et gourmandise movie. Je choisirais un plat light et raffiné - un ceviche, par exemple". Quand la relation s'installe, en revanche, elle se sent plus libre: "Après l'amour, j'ai envie d'un plat consistant. Je pourrais avaler une brioche grillée entière avec du miel". Pour elle, aucun doute, manger et faire l'amour créent la même magie. "Je la perçois dans mon restaurant le soir de la Saint-Valentin.
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La St Valentin approche!!! Mais vu que ce weekend nous partons en amoureux, nous mangerons mes gourmandises aujourd'hui!!! Quand à vous à vos fourneaux pour être prêt dimanche!! -200g de farine -50g de sucre -100g de beurre mou -1 pincée de sel -un peu d'eau Mélanger tous les ingrédients et former une belle boule. Réserver au frais 30 min. Puis étaler sur un plan fariné et former vos petits cœurs! Amour plaisir et gourmandise 2. Enfourner 15min à 180° Laisser refroidir et décorer! !
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Identité de l'entreprise
Présentation de la société PLAISIR ET GOURMANDISE
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