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Bonjour, je suis Nathalie Soutenare, mais depuis toujours on me surnomme Thaly, ce qui a inspiré le nom de mon entreprise: Thaly KS | Essentiels.
Les initiales K & S proviennent de mes noms de familles, ceux de mes parents. Vous pouvez aussi contracter le tout en TKS | Essentiels. Décoratrice d intérieur brest paris. Pourquoi " essentiels "? Parce qu'aujourd'hui, je fais de mes 2 passions: mes métiers, mes essentiels pour ma vie professionnelle:
j'allie la décoration et la photographie. Mon œil d'ex- Chef de produit des métiers de la mode et de l'habillement, pendant plus de 4 ans, et mes différents postes de manager dans le commerce, la vente et le marketing pendant 10 ans, me permettent aujourd'hui de créer des intérieurs uniques, modernes et pratiques pour que vous puissiez jouir totalement de vos biens immobiliers et y être totalement et intimement chez vous.
02450 Oisy
Tel: 03 27 77 60 44 | Courriel:
NORD DECOUVERTE | LE MAROILLES FERMIER EN PRATIQUE
Sa période de cons ommation idéa le va de mai à août. Ou trouver du maroilles fermier film. Un fromage également excellent aussi de mars à décembre
Vous le reconnaissez à son format carré typique et sa couleur rouge-orangée
4 formats différents proposés à la vente
Le « Quart » (180g), affiné 21 jours
Le « Mignon » (380g) et le »Sorbais » (540g), affinés 28 jours
Le « Maroilles » (750g) affiné 35 jours
Un fromage AOP: Le maroilles bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée depuis 1996. Elle garanti notamment l'origine géographique du lieu de fabrication (production de lait, lieu de transformation et affinage) ainsi que le respect du savoir-faire de fabrication du maroilles. La rédaction Nord Découverte est composée de passionnés de balades, de visites, d'histoire… Qui souhaitent partager leurs coups de cœur, leurs endroits favoris, leurs passe-temps. Ils le font avec une seule envie, vous donner des idées, des ambiances, des lieux à voir, des informations pratiques… Comme autant de regards sur notre région.
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Rejoins par Claire en 1984 et Samuel en 2014. Nous sommes essentiellement orientés vers l'élevage laitier, nous avons su au fil des années moderniser notre équipement pour faciliter le travail quotidien de la traite des vaches et du pâturage. Le troupeau où se mêlent des vaches de race Holstein et flamande se régale de l'herbe abondante et savoureuse de nos prairies, à l'abri des nombreux kilomètres de haies qui les entourent. Le bois des haies transformé en plaquettes permet le chauffage de la fromagerie et des habitations des associés. Le maroilles ▷ origine du maroilles, recettes, .... Le troupeau de la ferme comporte 150 vaches laitières, 20% de la production est utilisée pour faire les fromages Claire Halleux. bienvenue en thiérache
pays du bocage
Entre son bocage verdoyant, l'un des plus beaux pays de France, ses pâturages où paissent les vaches pie frisonnes, ses forêts de hêtres, de chênes, de charmes et de bouleaux, ses doux vallons et ses champs de céréales et de betteraves… la Thiérache affirme son caractère rural! Petit chemins et jolies rivières sillonnent les prairies piquées de pommiers et de gros charmes têtards, un véritable paradis pour les pêcheurs, baigneurs, canoéistes et randonneurs…
Le patrimoine de la Thiérache est remarquable: églises fortifiées, donjons, châteaux, abbayes, maisons et fermes typiques en briques rouges et toit d'ardoises.
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Maroilles au lait cru et produits fermiers à Etroeungt: vente directe
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Notre "liste du dimanche" est consacrée au maroilles, ce fromage typique de la Thiérache (Nord et Aisne) et qui est connu dans toute la France. 1. Le maroilles, c'est quoi? On commence par une question simple et basique. Qu'est-ce qui caractérise un maroilles? Un fromage carré, un peu orange, au goût et à l'odeur prononcé. Oui mais encore? MAROILLES FERMIER - TOUT UN FROMAGE. Il faut ensuite se référer au cahier des charges à respecter pour obtenir l'"Appellation d'origine protégée" pour avoir une définition plus officielle.
" Le « Maroilles » ou « Marolles » est un fromage à pâte molle, fabriqué exclusivement avec du lait de vache. Il est de forme carrée, un léger détalonnage étant accepté, et les faces présentent les marques des claies d'affinage. C'est un fromage à croûte lavée de couleur rouge-orangé homogène, plus ou moins humide. " La teneur en matière grasse du maroilles doit être d'au moins 45%. Il fait partie de la famille des fromages à pâte molle (avec le camembert, le brie... ). 2. Ça existe depuis quand? On trouve les premières traces du Maroilles en 1960.
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Celui-ci est FERMIER AU LAIT CRU. Il a généralement chez nous environ 120 JOURS D'AFFINAGE. Seule AOC de la région, le Maroilles est fabriqué en Thiérache. Composait-il le briquet du mineur, pause casse-croûte rémunérée obtenue par le Député Raoul Briquet? Ou trouver du maroilles fermier de. Notre Maroilles, amené à maturation, dévoile toutes ses subtilités. -------------------------------------------------
Famille: pâte molle à croûte lavée
Lait: vache / cru
Format 180g
Allergènes: aucun autre que lait de chèvre Conditionnement: Emballage en papier
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes: Devenir membre
Produits laitiers, oeufs aux environs
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Que faire avec du maroilles? Avec son parfum puissant, corsé, une douceur surprenante en bouche, le maroilles est un fromage qui se mange généralement en fin de repas, accompagné d'un vin rouge ou d'un vin blanc, mais il entre aussi dans la composition de nombreuses recettes régionales. Tarte au maroilles
Une recette de tarte au maroilles toute simple avec pour ingrédients: une pâte feuilletée, un quart de maroilles, de la crème fraîche et 3 oeufs. Déposez la pâte dans un moule, puis battre les oeufs en omelette que vous mettez directement sur le fond de tarte. Puis recouvrez le tout de crème fraîche et terminez par quelques tranches de maroilles. Enfin, disposez le plat au four pendant 30 minutes à 170 degrés. Vous pouvez servir la tarte au maroilles avec une salade verte bien fraîche. Ou trouver du maroilles fermier de la. Sauce au maroilles
Nappée sur des pâtes, sur des frites ou sur du rôti, la sauce au maroilles est une recette particulièrement appréciée pour son caractère affirmé. Pour réaliser une sauce au maroilles il vous faut: 1/2 maroilles, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de sel et de poivre.
La Ferme du Pont des Loups
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Nord
Pavé De Maroilles Fermier 35 Jours
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720 g
19, 73 € / kg 14, 21 €
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Description
Composition
Livraison à domicile Idée recette Description Flèche droite
Origine
Conservation
frais
Produit depuis 1991 dans notre ferme avec le lait de nos vaches, le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Il fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée. Véritable représentant de la région, le Maroilles est à l'image des gens du Nord: avec du caractère et de la tendresse à la fois. Il est le plus fin des fromages forts. Maroilles fermier Ferme du Château-Courbet chez Auchan (actualisation) | 60 Millions de Consommateurs. Avec ses 35 jours d'affinage vous retrouverez cette douceur au palais. Son jeune âge lui permet de conserver un coeur doux et crayeux. Il est triplement médaillé au Concours général Agricole et médaillé au Mondial du Fromage.