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Le Grau du Roi, France, Gard
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Venez passer votre séjour dans une location de vacances au Grau-du-Roi. La petite Camargue offre des paysages mouvants que vous pourrez apprécier sur les célèbres chevaux camarguais: étangs scintillants, vastes rizières, marais à roselières, … L'envie vous gagne? Alors prenez votre location à Le Grau-du-Roi sur notre site.
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Marie-Jo et Fanny vous souhaitent la bienvenue. Depuis 4 générations, nous avons le plaisir de vous accueillir de mère en fille dans l'un de nos appartements. Notre résidence est composée de 15 appartements qui vont du studios pour 4 personnes au P3 pour 8 personnes. C'est un hébergement idéalement situé au cœur de la Camargue, vous pouvez tout à loisirs, profiter de la vie des manades et des traditions de la bovine. Elle est située rive gauche, à 30 mètres de l'accès plage et 200 mètres du centre-ville. Une fois votre voiture garée sur votre emplacement de parking privatif, vous pouvez découvrir à pied, nos plages et notre charmant village de pêcheur. Location saisonniere le grau du roi meteo. Le grau Du Roi est remarquable par son authenticité, sa vie est rythmée par la pêche, il faut vivre l'arrivée des chalutiers suivis par les vols de goélands pour réaliser que nous avons la chance de vivre dans un environnement exceptionnel. Nous vous souhaitons un agréable séjour. Marie-Jo et Fanny
Vins Belgique Une specialité de touraine: morceaux de poitrine confite. Considéré de longue date en touraine comme le meilleure des cochonailles le rillon reste pourtant une specialité meconnue hors de nos frontiéres tourangelles. Difficilement exportable en raison de sa durée de conservation limitée (deux à trois jours seulement), ce fleuron de notre charcuterie régionale n'en est pas moins trés appréciée dans sa province d'origine où de nombreux restaurateurs le propose à leurs carte. La salade tourangelle comprend inévitablement des rillons tiédes le plupart du temps! Dénommés aussi: "grillons en campagne", les rillons sont des cubes de poitrine de porc (pesant environ 80 à 100g le plus souvent) qui subissent une cuisson dans de la graisse maintenue à haute temperature pendant deux heures environ (plus la cuisson est lente meilleure seront les rillons). Les rillons de tours sont en général bien dorés et colorés avec de l'arôme patrel (caramel) avec modération 2 g au kg pas plus plus serait un crime envers le rillons...
Rillons De Touraine Recette Sur Le Blog
Voici ma recette personnelle: RILLONS DE TOURS: La recette eric jean marc Chouen Eléments de cuisson: 2kg500 de poitrine de porc 20g de sel nitrite 20g de sel de guerande 5g de poivre 2. 5g d'épices 2. 5g de muscade 2 feuille de laurier 1 branche de thym HERBES DE PROVENCE:QS 1 gros oignons 1 échalote petite 1 gousse d'ail 60g de vin blanc 20g d'eau de vie arôme patrel:QS 50g de lait saindoux:QS DECOUENNER ET COUPER LA POITRINE DE PORC en morceau régulier gros cube 5 à 10cm environ, les mettre au sel avec: le sel (les deux) le poivre la muscade l'épices le vin blanc le lait et l'eau de vie laisser mariner 48h minimum Mettre un peu de saindoux dans le fond d'une marmite 0. 500kg, bien chauffer et mettre les rillons à revenir dans la marmite avec l'oignon émincé finement et l'échalote émincée, plus toutes les herbes aromatiques et l'ail. Ecraser. Bien faire revenir. Ajouter de la patrel en quantité suffisante. Puis recouvrir de saindoux faire bouillir et cuire très doucement pendants 1heures environ.
Rillons De Touraine Recette Un
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