Domaine Grange des Pères - Languedoc
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Le domaine de la Grange des Pères est une des plus belles réussites du Languedoc, le domaine le plus réputé et le plus recherché. Il faut dire que Laurent Vaillé, qui nous a malheureusement quittés en avril 2021, était un vigneron extrêmement talentueux qui a contribué à l'essor de sa région. Il faut savoir que sa famille s'était installée dans la région en 1963 et qu'il avait repris l'exploitation familiale en 1988, après s'être formé chez Eloi Dürrbach au domaine de Trévallon (Provence), chez Jean-François Coche-Dury (Meursault) et chez Gérard Chave (vallée du Rhône septentrionale). Après avoir signé son premier millésime en 1992, il a agrandi le domaine jusqu'à 11 hectares. Le vigneron travaillait ses sols sans produit chimique et, sans être certifié, respectait les principes de la biodynamie. Il s'attachait à des vinifications parcellaires (en cuves inox de 50 hectolitres) et à des élevages menés durant 24 mois en barriques comprenant un tiers de bois neuf.
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En blanc, la Roussanne, la Marsanne, le Chardonnay et le Gros Manseng. Niveau stylistique, l'approche est unique. Cela passe avant tout par une gestion de l'équilibre à la vigne. Rendement à 20 hectolitres par hectare produisant des crus en blanc très typés: les robes or paille profondes révèlent un nez autour du fruit blanc, des fruits secs et d'un boisé subtil. En bouche, les blancs offrent une matière charnue et l'acidité minérale traversante donne un équilibre redoutable. Longueur digne des plus grands vins de Bourgogne dans une étoffe très racée. Pour les rouges, les robes sont moyennement profondes et expriment un nez exceptionnel autour de la garrigue, les herbes, les fruits noirs et rouges confits, certains millésimes vont jusqu'à pinoter! En bouche, la texture s'avère soyeuse avec beaucoup d'élégance, un corps très diffus et une longueur redoutable. Les tannins sont très fins avec un effet millésime très marqué. En résumé: finesse, allonge et élégance... Le Carré Des Vins est fier de vous présenter quelques millésimes du Domaine de la Grange Des Pères, dont de rarissimes magnums.
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Le domaine Grange des Pères
Le domaine de la Grange des Pères est une des plus belles réussites du Languedoc, le domaine le plus réputé et le plus recherché. Il faut dire que Laurent Vaillé, qui nous a malheureusement quittés en avril 2021, était un vigneron extrêmement talentueux qui a contribué à l'essor de sa région. Il faut savoir que sa famille s'était installée dans la région en 1963 et qu'il avait repris l'exploitation familiale en 1988, après s'être formé chez Eloi Dürrbach au domaine de Trévallon (Provence), chez Jean-François Coche-Dury (Meursault) et chez Gérard Chave (vallée du Rhône septentrionale). Après avoir signé son premier millésime en 1992, il a agrandi le domaine jusqu'à 11 hectares. Le vigneron travaillait ses sols sans produit chimique et, sans être certifié, respectait les principes de la biodynamie. Il s'attachait à des vinifications parcellaires (en cuves inox de 50 hectolitres) et à des élevages menés durant 24 mois en barriques comprenant un tiers de bois neuf.
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Bordelais un jour bordelais toujours. Je suis bien d'accord, autour de 100 euros H. T. la bouteille de la Grange au Père rouge, vin de Pays de l'Hérault et 70 euros H. la bouteille pour du Domaine Gauby la Muntada, c'est cher, d'autant plus qu'un consommateur ordinaire, lui, contrairement au sieur Quarin, se tape les taxes en sus. Le consumérisme n'est pas la tasse de thé de nos éminents dégustateurs. J'adore la question de Quarin faussement naïve de JM Quarin « Pourquoi des vins si décevants peuvent-ils être si chers? » La réponse est d'une simplicité biblique: tout bêtement parce qu'il se trouve des consommateurs pour le payer; ce n'est pas un scoop les GCC sont aussi dans cette position. Objection votre Honneur: les GCC, eux, même chers sont sont rarement décevants! Pas si sûr! La déception c'est un espoir déçu, êtes-vous si sûr monsieur Quarin qu'un amateur de vin nature ne vous renvoie pas votre question en boomerang à propos des nectars chers sur lesquels vous vous extasiez? Pour ma part je suis très à l'aise: je n'achète ni les uns ni les autres, mon bonheur est ailleurs… Comme chez JM Quarin on ne déguste pas à l'aveugle, ça permet à l'organisateur de faire mousser ses choix « Au milieu de ce désastre j'ai introduit l'excellent Clos Louie 2011.
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Un domaine star de l' Herault Les vins du domaine la Grange des Pères A Aniane, le domaine de la Grange des Pères est né à la fin des années 1980 avec Laurent Vaillé, qui après avoir fait un stage chez Eloi Dürrbach à Trévallon, puis chez Gérard Chave et Jean-François Coche Dury, a repris le domaine familial, complété par quelques parcelles de garrigues dans le massif de l'Arboussas. Après 3 ans de travaux de défrichage, les premiers pieds de vignes sont plantés en 1988, et donneront leur premier millésime en 1992. Le succès fut immédiat, et à ce jour, le domaine compte 13 Ha de vignoble et le fameux vin rouge du domaine est composé de Syrah et Mourvèdre à 35/40%, de Cabernet Sauvignon, de Counoise et de Petit Verdot depuis 2006 pour ce dernier. L'exceptionnel vin blanc (produit sur 2 Ha et à moins de 5 000 bt/an), est composé de Roussane à 80%, Marsanne à 15% et Gros Manseng pour le reste (le Chardonnay a disparu depuis 2008 et a été surgreffé en Roussane).
- Domaine de La Grange des Pères 2004 13 // 81 Non décanté Couleur évoluée et moyennement intense. Nez fruité, animal et végétal. Bouche simple et verte en finale. 2 ième série - Clos Louie 2011 16, 5 // 92 Décanté. Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, mûr, frais, pur. Bouche grasse, au toucher soyeux se développant très fruitée, juteuse, avec de l'éclat dans le goût et des tannins fins. Enfin du bon vin! C'est délicieux et incrachable. - Domaine de La Grange des Pères 2011 9 //68 Décanté. Couleur sombre et légèrement évoluée. Nez animal, végétal et feuillu. Bouche imbuvable tant elle est dominée par la sècheresse et le végétal. - Domaine Gauby La Muntada 2011 15 // 87 Décanté. Nez fruité et poivré. Bouche grasse, fruitée, savoureuse, un peu animale, mais malheureusement gazeuse. C'est dommage car la saveur est bonne. 3 ième série - Domaine Gauby La Muntada 2010 16 // 90 Décanté Couleur sombre, intense et belle. Beau nez mûr, frais, fruité et fumé. Jolie entrée en bouche savoureuse.
Clinique Sainte-Marie Geöffnet 7-11 Rue Würth-Paquet L-4350 Esch-sur-Alzette Esch-Uelzecht En tant quhôpital de proximité et de gériatrie la Clinique Sainte-Marie offre une prise en charge globale dans le domaine de la gériatrie aigue et gériatrie de réhabilitation. Eine gute Qualität krankenhaus ist die ideale Alternative die Sie wählen können um sich für eine Behandlung für. Les centres medico-dentaires de Dr George et Associes situés à Esch-sur-Alzette Pétange et KaylTétange vous souhaitent la bienvenue. Clinique dentaire esch sur alzette area. Krankenhäuser und Kliniken Klinik Krankenhaus Centre Hospitalier Emile Mayrisch. Une équipe multidisciplinaire de médecins-dentistes chacun diplômé en 3ème cycle universitaire dans leur spécialité travaille avec des praticiens référents afin de soigner les patients dans les différents domaines de la dentisterie. 352 2468 6000 352 2468 6010 Voir la fiche détaillée de létablissement Clinique Sainte Marie 7-11 rue Würth-Paquet L4350 Esch-sur-Alzette Hôpital de Jour du Service National de Psychiatrie Juvénile 352 57123 8150 352 57123 8151 Voir la fiche détaillée de létablissement.
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Service d'urgences 24h/24
Les urgences du CHEM accueillent les adultes et enfants 24h/24, tous les jours de l'année. Les patients peuvent se présenter en ambulant (à pied ou en voiture) ou faire appel aux secours pour obtenir l'aide d'une ambulance (112 ou SAMU). Les nouveaux locaux, inaugurés en février 2011, offrent aux patients des équipements de soins, de diagnostic et d'orientation à la pointe de la technologie. Ses connexions directes avec le bloc opératoire et le plateau technique de radiologie permettent d'optimiser la prise en charge des patients de tout type. Notre équipe de médecins urgentistes consulte tous les jours de l'année et des spécialistes de tous les grands domaines de la médecine et de la chirurgie sont de garde 24h/24. Clinique dentaire esch sur alzette map. Nos missions
Dès l'accueil, le service d'urgences effectue un tri entre les patients en déterminant le degré de gravité de leur état et en leur proposant des soins, diagnostics et traitements adaptés. Les cas jugés potentiellement graves sont toujours prioritaires et seront examinés dans les meilleurs délais.
Si besoin, le médecin urgentiste pourra faire appel à ses collègues spécialistes qui assurent les gardes quotidiennes. Nos activités cliniques
Les urgences prennent en charge tout type de pathologie, toutes spécialisations confondues. Le service trie et oriente les patients à leur arrivée. Clinique dentaire esch sur alzette iron metropolis. Le service d'Esch-sur-Alzette assure la continuité des soins 24h/24, toute l'année, pour toute la région Sud du Luxembourg, tout en accueillant aussi des patients de la Grande Région. Il est également en charge de la gestion des plans catastrophe dans la région. Revenir à la liste des services
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