Ah le poisson… les enfants en font souvent la grimace. C'est pourtant un aliment très conseillé: nous devrions en manger deux fois par semaine! Personnellement j'aime en manger le soir, je trouve ça très facile à marier avec des légumes de toutes sortes et surtout: à digérer! Lieu Noir
Je raffole du saumon, lors de notre voyage à Bergen l'année dernière j'étais au Paradis! J'en mangeais matin, midi et soir (sans blaguer! ). Mais en Norvège, il y a d'autres poissons tout aussi délicieux et bons pour la santé. Aujourd'hui je vais vous parler du Lieu Noir, un peu moins connu mais ultra facile à cuisiner et tout aussi bon! Le lieu noir est riche en protéines, en vitamine D, en vitamine B12 et en antioxydant. Un poisson à redécouvrir pendant le reconfinement! La pêche au lieu noir se pratique toute l'année le long des côtes norvégiennes, ce qui en fait un poisson à déguster au fil des mois. Recette de filet de lieu noir au curry et lait de coco recette. La puissance musculaire du lieu noir est à l'origine de la texture ferme qui en fait un poisson simple à cuisiner de plein de manières différentes.
Lieu Noir Curry Coco Avant
Pour commencer le week-end, je vous propose de faire voyager vos papilles avec ma recette de lieu noir au lait de coco et curry. Le poisson au lait de coco et au curry est une recette incontournable de la gastronomie Asiatique dont nous raffolons. J'ai utilisé le lait de coco de la marque Kara, découvert dans la Degusta Box du mois de novembre. Un lait de coco bio, sans additifs qui apporte beaucoup de douceur et d'exotisme à toutes les recettes, qu'elles soient salées ou sucrées! Ingrédients pour 4 personnes:
- 600 g de dos de lieu de noir
- 40 cl de lait de coco Kara
- 2 c. à café de curry en poudre
- 1 oignon jaune
- 2 c. Filet de lieu noir au curry - Recette par passeportpourlacuisine. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- poivre
Pour l'accompagnement: du riz rouge ou du riz blanc
Préparation:
1 - Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Coupez les dos de lieu noir en dés (de 3 ou 4 cm). 2 - Versez l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les dés de poisson et poursuivez la cuisson quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Laissez mijoter 20 min. Terminez la sauce en incorporant la crème liquide. Retirez le thym et le laurier. Mixez le tout et passez la sauce au chinois. Lieu noir curry coco avant. Gardez au chaud. Dans une sauteuse, faites cuire au beurre le poisson en commençant côté peau. Retournez au bout de 5 min., couvrez et continuez la cuisson 5 min. Dressez le poisson sur assiette, nappé de sauce au curry. Servez aussitôt. L'astuce
Préparez un riz parfumé à la cannelle. Il accompagnera à merveille ce poisson au curry.
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Faire remplacer votre pare-chocs arrière sur PEUGEOT 205: Ce qu'il faut savoir
Premier touché lors d'une collision par l'avant ou l'arrière du véhicule, le pare-chocs est un élément de la carrosserie qui est évidemment là pour votre sécurité. S'il ne peut pas à lui seul absorber l'intégralité des chocs et changer un accident grave en un accrochage bénin, il reste tout de même une pièce extérieure de très grande importance, que GoodMecano vous invite à découvrir dès à présent. Pare-choc avant pour Mercedes Classe M w164 2005 Au 2008 Avec Trous Capteur Park — Mercedes pare choc. VOIR LES TARIFS POUR 205
Quelques informations sur le pare-chocs
On pourrait s'imaginer que le pare-chocs est une invention très ancienne, pourtant il n'a vu le jour qu'en 1971, sous l'impulsion du constructeur Renault. Lorsque l'on parle du pare-chocs, on pense souvent à celui situé à l'avant de votre PEUGEOT 205, oubliant qu'il en existe un aussi à l'arrière de la voiture. Dans les deux cas, ce sont de véritables protections qui réduisent les dégâts aussi bien matériels que corporels. 🤕
En raison de son rôle primordial, tout véhicule doit aujourd'hui être pourvu d'un pare-chocs avant et arrière afin de respecter la législation en vigueur.