Spécialité fromagère alpine, alternative à la tartiflette. Catégorie
Plat principal
Standing
(Bon)
Saison
Hiver
Printemps
Eté
Automne
Préparation pour
4 personnes
Etiquettes
Ingrédients
Quantité
Unité
Origine
Bleu
200
g
Fromages Oeufs Produits laitiers
Crozet
400
Epicerie
Salade verte
Fruits et légumes
Préparation
Faire cuire les crozets 15 min dans l'eau bouillante. Égoutter les crozets et verser les dans un plat à gratin. Découper le fromage en tranche et disposer ces tranches à l'intérieur et sur les crozets. Crozet au bleu paris. Faire gratiner au four 10 min et servir avec la salade. Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Crozet Au Bleu Recipes
4 Ingrédients 2 personne/s
50 g gruyère 200 g crozets de Savoie 1 l eau 300 g crème 60 g bleu Sel et poivre
8
La recette est créée pour
TM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! Crozet au bleu menu. 5 La préparation de la recette Mettre le gruyère dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 10s/vit 10. Réserver. Mettre 1L d'eau dans le "Couvercle verrouillé". Faire bouillir 10 min/100°C/Vit 1. Ajouter les crozets et programmer 15 min/90°C/ vit 1/ "Sens de rotation" sans le gobelet. Egouter les crozets à l'aide du panier cuisson et les remettre dans le "Couvercle verrouillé". Ajouter la crème et le bleu et remettre 3 min/50°C/vit 1/ "Sens de rotation".
Crozet Au Bleu Paris
Aujourd'hui, je vous propose une recette hivernale réconfortante et gourmande, parfaite après une journée de ski: le gratin de crozets au bleu & champignons. Avec monsieur, on adore les crozets et on en mange très régulièrement. Il faut dire qu'en ayant passé toute mon enfance en Savoie, j'ai grandi avec ces petites pâtes carrées. Habituellement, je ne jure que par les crozets au sarrasin mais il y a quelques semaines, la team Alpina (avec qui je travaille régulièrement) m'a offert des crozets aux noix. Je n'avais encore jamais goûté mais j'ai eu envie de les cuisiner avec du bleu et des champignons, ingrédients qui habituellement se marient bien avec le goût des noix. Crozets au bleu : nos délicieuses recettes de crozets au bleu. Verdict: un vrai régal! Si vous ne trouvez pas de crozets aux noix, vous pouvez bien évidemment les remplacer par des crozets au sarrasin ou même nature. De même pour le bleu de Sassenage que vous pouvez remplacer par un autre bleu. Télécharger la recette
Terminer par une bonne couche de gruyère. Faire chauffer la graisse, le verser bouillant sur le plat de crozets. Passer quelques minutes au gril du four très chaud pour faire dorer le dessus, servir aussitôt. Accès rapide téléphone
Published at: July 02, 2021
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