Le Gesundheitskuchen ou gâteau de santé est un cake traditionnel alsacien. J'ai réalisé une version du Gesundheitskuchen au chocolat, mais vous pouvez le laisser nature, mettre de la vanille, du citron … ce cake alsacien peut être très facilement adapté en fonction des goûts de chacun. Gâteau de santé ou le cake alsacien – Bien Savoir. J'ai préparé ici cette recette alsacienne dans le même moule que ma grand mères quand elle le préparait, un moule à charnière avec une cheminée. Ingrédients:
Pour un moule à charnière de 26 cm de diamètre. 150 g de beurre pommade 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de schnaps 6 oeufs 6 cuillères à soupe de lait 375 g de farine 1 paquet de levure chimique 150 g de pépites de chocolat
Préparation du Gesundheitskuchen au chocolat
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 50 – 60 minutes Puissance du four: 180°C (Th 6)
Je préchauffe le four à 180°C (Th 6). Je bats les blancs d'oeufs en neige. Je bats en mousse le beurre pommade avec le sucre et le schnaps, puis j'ajoute les jaunes d'oeufs et le lait.
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Hormis le fait d'avoir une bonne recette (c'est primordial), il faut bien battre le sucre et les œufs pour obtenir un mélange mousseux et aérien qui va doubler de volume. Ma maman m'a confirmé la théorie: c'est ce qu'elle faisait avec son papy pour tous les gâteaux qu'ils souhaitaient aériens et légers. C'est d'ailleurs ce que l'on fait pour obtenir une génoise. Et oui, il suffit parfois d'un rien et ça change tout! 😉 Maintenant que vous avez le secret, vous n'avez plus qu'à vous mettre en cuisine! J'ai réalisé cette recette dans un moule à cake mais vous pouvez très bien le faire dans un moule à manquer. Bon À Savoir, les meilleures recettes de cuisine faciles et simples, astuces, jardinage .... Reste à voir si la recette suffit pour le moule à manquer ou s'il vous faudra multiplier les quantités… 🙂
Vous aurez besoin de:
Ajouter à la liste d'achats +
250 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre
4 oeufs
10 cl de lait (8 CS)
1/2 sachet de levure chimique
Le jus d'un citron
Etape 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Faire fondre le beurre. Dans un récipient, fouetter longuement les œufs avec le sucre: le mélange doit devenir mousseux et doubler de volume.
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Le tout en acier antiadhésif et pour moins de 45 euros! Le démoulage est ultra facile et la cuisson bien uniforme. Inutile de vous dire que je recommande … 😉
Les ustensiles nécessaires:
Mon moule carré (vous l'avez bien noté!! ),
Une bassine cul de poule (ou grand saladier),
Un bon fouet (ou un fouet électrique)
Et c'est tout! On se lance? La recette, Chef! Ingredients
4 œufs
100 g de sucre
125 g de beurre
250 g de farine
6 g de levure chimique (1/2 sachet)
100 g de lait
1 cuillère à soupe de kirsch
1 pincée de fleur de sel (optionnel)
1 nectarine
75 g de myrtilles
Instructions
1 Préchauffez votre four à 180 degrés. Gateau de santé alsacien facebook. 2 Faites fondre le beurre au bain marie et réservez. 3 Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement. 4 Ajoutez la farine, la levure et la fleur de sel. Mélangez. 5 Ajoutez enfin le lait, le beurre fondu et le kirsch. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. 6 Coupez 1/4 de la nectarine en cubes. Ajoutez-les avec 25 g de myrtilles à la pâte. 7 Versez dans votre moule carré beurré.
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Dès qu'il ressort propre et sec le gâteau est cuit. Démoulez et faites refroidir sur une grille. Pour finir
Allez faire un petit tour sur mon blog:
Beurrez et farinez un moule à manqué. Epluchez les pommes et coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. Lavez et séchez les quetsches puis coupez-les en deux et ôtez les noyaux. Réservez. Avec un batteur (ou à l'huile de coude avec un fouet), fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse et double de volume. Versez la farine et la levure. Mélangez. Incorporez le beurre fondu, le lait, la cannelle et l'eau de vie. Versez la moitié de la pâte dans le moule. Disposez les lamelles de pomme les unes contre les autres sur tout le pourtour comme vous le feriez pour une tarte aux pommes. Gateau de santé alsacien en. Recouvrez le reste de pâte de quetsches en serrant les quetsches les unes contre les autres. Versez le reste de pâte. Puis déposez les demies-quetsches sur tout le pourtour de la tarte en laissant au moins un cm sur le bord. Disposez les lamelles de pommes. Puis terminez au centre avec les quetsches. Enfournez pour 55 mn de cuisson environ. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau au coeur du gâteau.
Les 6 conseils pour diminuer/stopper les trous dans le jardin
Répondre aux besoins du chien. Proposer une occupation dans le jardin. Apprendre à son chien à renoncer. Dévier vers un autre comportement. Accepter les trous dans une zone délimitée. Remplir les trous d'excréments. Ainsi, il est possible d'en enterrer dans les trous, ce qui aura pour effet de repousser son animal. Les pelures d'agrumes: de nombreux chiens n'aiment pas l'odeur des pelures d'orange, de pamplemousse et de citron. En mettre une bonne quantité dans la zone des trous pour les dissuader de venir creuser. Utilisez un objet bruyant tel qu'une conserve remplie de pièces et donnez-lui l'ordre de se taire. Mon chien fait des trous dans le jardin ou j aime entrer. Dès que votre chien cesse d' aboyer, complimentez-le et donnez-lui une récompense. Ne lui criez jamais dessus pour le faire taire. Cela pourrait le rendre anxieux et miner le processus d'apprentissage. Pourquoi mon chien mange de la terre? L'ingestion de terre (ou autre chose) est peut-être un moyen pour lui de se remplir l'estomac et d'atteindre une sensation de satiété temporaire.
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Les chiens étant des animaux propres, cela les dissuade de mettre leurs excréments dans les trous qu'ils creusent.
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S'il vous est impossible de surveiller votre chien alors qu'il est à l'extérieur, trouvez lui une activité passionnante. Un Kong farci et congelé suspendu à un arbre donne généralement de bons résultats. Vous pouvez aussi disperser des croquettes au sol et lui demander de chercher. Toutes les idées sont bonnes. L'important est d'occuper votre animal. Vous avez un jardin ou une plate-bande que vous désirez conserver intact? Pensez à gérer votre environnement. Mon chien fait des trous dans le jardin cartoon. C'est une solution simple et peu couteuse. Installez une petite clôture décorative ou en broche et vous aurez des résultats instantanés. Les chances que votre chien creuse des trous seront ainsi grandement diminuées. Permettre à son chien de creuser
Chez plusieurs chiens, creuser est un besoin et une activité amusante. Pourquoi ne pas permettre à votre chien de s'adonner à l'un de ses passe-temps favoris mais à un endroit précis de la cour? Comment? C'est simple: procurez-vous une petite piscine en plastique pour enfants, remplissez-la de terre et cachez des jouets et des os!
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Ensuite, on peut rendre la surface en question moins agréable à creuser, en y mettant par exemple du grillage, des grosses pierres, de la tôle ondulée, des branchages ou des excréments - sauf si le chien mange des crottes. Certains éleveurs recommandent en effet de mettre les propres déjections du chien au fond du ou des trous sur le(s)quel(s) il s'acharne. Cependant, selon d'autres professionnels, ce procédé ne semble pas fonctionner. Le meilleur moyen de se rendre compte de son efficacité sur votre chien est donc de le tester par vous-même. Si le chien s'attaque aux plantes, il est possible de les protéger en les entourant avec du grillage, du gravier, des cailloux ou des morceaux de tuiles. Pourquoi mon chien fait des trous et creuse dans le jardin ? - Au Chien Coquin. Certaines personnes utilisent en dernier recours un berger électrique pour protéger un coin bien particulier du jardin. Cet objet est tout de même déconseillé, même s'il serait scientifiquement parlant sans danger pour le chien. Par ailleurs, il vaut mieux éviter de laisser le chien seul trop longtemps dans le jardin.
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L'occupé intelligemment: c'est essentiel que votre chien ait des activités adaptées à son âge, à sa taille et à son poids. Détourner son attention: dès qu'il se met à creuser, appelez-le avec enthousiasme par son nom et immédiatement lancez-lui une balle ou une friandise. Normalement, votre toutou se mettra à courir comme un tout-fou. Réserver un endroit où creuser: vous ne voulez pas que votre chien creuse des trous dans le jardin? Alors, pourquoi ne pas lui faire une petite place pour qu'il creuse joyeusement? N'oubliez pas que même si c'est un état naturel, creuser est aussi un moyen pour soulager son stress, son angoisse et son anxiété. Répondre au mieux au besoin naturel de votre chien qui creuse des trous dans le sol Il n'y pas pire chien qui creuse dans le vide sans but précis dans le jardin. Si vous le voyez creuser pour rien. Mon chien fait des trous dans le jardin d. C'est que vous n'avez pas mis en place les bonnes méthodes pour calmer son comportement indésirable. Rassurez-vous, il vous suffit de rappeler à votre chien qui sont ses maîtres à la maison et tout rentrera dans l'ordre très vite!
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Aimer et éduquer son chien c'est aussi le protéger contre les aléas de la vie. C'est pourquoi je vous recommande vivement de souscrire à une assurance santé pour chien dès que possible. Cela vous évitera des frais de vétérinaires astronomiques en cas d'accident ou maladie. Comment empêcher son chien de faire des trous dans le jardin ?. J'ai placé, ci-dessous, un comparateur d'assurances totalement gratuit que j'ai moi-même personnalisé. Vous y trouverez les meilleures offres du marché, à partir de 3, 90€ par mois.
L'anxiété, la peur et le stress de votre fidèle compagnon C'est une vraie torture pour votre chien, ça lui pourrit même la vie. Aussi bien pour le maître que pour le chien. La peur et le stress peuvent faire creuser votre chien frénétiquement. Surtout dans un environnement qu'il ne connaît pas ou après un déménagement. Votre chien peut avoir peur également de bruit, de feu d'artifice et de coup de klaxon. Comment empêcher mon chien de faire des trous dans le jardin? - question Eduquer son chien - Wamiz. Un chien qui à une clôture autour de lui va vouloir s'enfuit en creusant un énorme trou en dessous de celle-ci. C'est pourquoi il est important d'apprendre à votre chien de rester seul et de ne surtout pas avoir peur des bruits environnants. Votre chien qui creuse des trous dans le jardin ne reçoit pas assez d'attention C'est ce que Médor a trouvé de plus efficace pour attirer votre attention. Et ça marche! Mais pas du bon sens pour lui malheureusement. Puisqu'il ne sait pas encore qu'il va se faire gronder. C'est la seule réaction qu'il a pu trouver pour vous avertir qu'il n'a pas assez d'activité sensorielle ou il ne reçoit pas assez de stimuli de la part de son maître.