Recettes
Recette de faisan
Recette au chou blanc
Faisan au chou
Ingrédients
6
* 1 faisan de 1. 5 kg environ
* 1 gros oignon
* 3 belles carottes
* 1 chou blanc
* 2 saucisses à cuire
* 250 g de lardons fumés
* sel poivre,
* 2 verres d'eau
* 2 verres de vin blanc
Préparation
Dans une grande cocotte en fonte, mettre à chauffer tout doucement un peu de beurre. Poser le faisan au fond de la cocotte, saler, poivrer la face sur le dessus, ajouter l'oignon coupé en 4, laisser dorer tranquillement à feu moyen. Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles. Couper le chou en lamelles, le mettre dans une casserole remplie d'eau chaude salée et faire blanchir 10 mn. Puis le faire égoutter et réserver. Dans la cocotte en fonte, Ajouter alors les carottes. Laisser caraméliser en remuant de temps en temps. Déposer les saucisses à cuire et les lardons. Ajouter le vin blanc, le chou en lanières, de l'eau pour mouiller à mi-hauteur, couvrir, baisser le feu, et laisser mijoter 1 heure et demi environ, jusqu'à ce que le chou soit bien tendre, en retournant le faisan 1 ou 2 fois, et en touillant bien le chou.
Faisan Au Chou Et Saucisse Film
2 Ètoiles sur 5.
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Faisan Au Chou Et Saucisse De Morteau
Recettes Lorraine, Abats et gibiers, Plats complets
15 Septembre 2010
Rédigé par la popotte a et publié depuis
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Encore une petite recette tirée de mon livre " recettes en Lorraine ", une recette bien de chez moi comme on dit ici. Vous pouvez faire cette recette avec une pintade... Ingrédients pour 4 gourmands:
1 faisan de 1. 5 kg environ
1 gros oignon
3 belles carottes
1 chou blanc
2 saucisses à cuire
250 g de lardons fumés
sel poivre,
2 verres d'eau
2 verres de vin blanc (pour moi: Bourgogne Aligoté de mon partenaire)
Dans une grande cocotte en fonte, mettre à chauffer tout doucement un peu de beurre. Poser le faisan au fond de la cocotte, saler, poivrer la face sur le dessus, ajouter l'oignon coupé en 4, laisser dorer tranquillement à feu moyen. Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles. Couper le chou en lamelles, le mettre dans une casserole remplie d'eau chaude salée et faire blanchir 10 mn. Puis le faire égoutter et réserver. Dans la cocotte en fonte, Ajouter alors les carottes.
Faisan Au Chou Et Saucisse Sur
Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex
Pour faire la recette " faisan au chou et aux pommes au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex
Les instructions pour réaliser un gouteux faisan au chou et aux pommes au cookeo
Cuisinez faisan au chou et aux pommes au cookeo
Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex
Liste des ingrédients pour faire votre faisan au chou et aux pommes au cookeo:
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Recettes
Recette au chou blanc
Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz
(9 votes), (3), (63)
Plat moyen 10 min 30 min Ingrédients: 4 saucisses « Tradition des Mauges », aux herbes, 1 chou blanc, 1 carotte 2 oignons, 3 gousses d'ail, laurier, thym, persil. 50 cl de Vin blanc sec (...
Saucisses fumées d'alsace au chou blanc
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Plat facile 42 min 1219 kcal Ingrédients: 4 saucisses fumées d'Alsace (Stoeffler) 1 chou blanc 1 oignon 4 tranches de poitrine de porc fraîche 4 pommes de terre 250 ml de vin blanc baies de...
Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz
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Hutsepot.
Si le Pont des Soupirs ( Ponte dei Sospiri en italien) évoque aujourd'hui des images de balade romantique au clair de lune sur les canaux vénitiens, son histoire est en fait bien plus sombre et lugubre qu'il n'y paraît! Le Capitaine Ulysse vous emmène à la découverte de ce monument qui figure en bonne place parmi les incontournables de la Cité des Doges. 💡 Le bon plan 💡 Vous voulez en savoir plus sur l'histoire de Venise? Le Capitaine Ulysse vous recommande chaudement cette visite guidée gratuite de la ville (en anglais). À vous de choisir le pourboire que vous voulez laisser au guide! Avant tout, un peu d'histoire Les origines du Pont des Soupirs Jusqu'au
XVIème siècle, les prisons de Venise (surnommées « les Plombs » en raison de
leur emplacement, sous les toits de plomb) sont situées à l'intérieur du Palais
des Doges. Mais la population de la Sérénissime augmente, les criminels se font
de plus en plus nombreux et les prisons du Palais sont pleines. Pour « loger » le nombre grandissant de prisonniers, une nouvelle prison (surnommée « les Puits ») est donc construite à côté du Palais, de l'autre côté du petit canal baptisé le Rio de la Canonica.
Le Pont Des Soupirs Venise.Com
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Sans doute le plus célèbre des quelques 400 ponts qui traversent le Rio de Palazzo de Venise, le Pont des Soupirs (Ponte dei Sospiri) est surtout l'un des plus beaux. Conçu par Antonio da Ponte et bâti en pierre d'Istrie en 1602, le Pont des Soupirs reliait les cellules d'interrogatoire du Palais des Doges aux anciennes prisons. Son nom date du XIXe siècle, lorsque Lord Byron y fit référence dans l'une de ses œuvres. Il vient du soupir des prisonniers qui contemplaient pour la dernière fois la beauté de la ville avant d'être enfermés ou exécutés. Il s'agit évidemment d'une image, puisque l'on ne voit pas grand-chose à travers les grilles des petites fenêtres. Le pont peut être considéré comme une extension de la tour du Palais des Doges. Si vous soupirez vous aussi à la vue du pont, le prix de nos hôtels, auberges, appartements et bed and breakfasts pas chers à Venise situés à proximité du Pont des Soupirs vous coupera certainement le souffle.
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5.
« Il est en marbre blanc, d'une architecture sévère, mais élégante: c'est une sorte de tunnel couvert, éclairé par deux fenêtres, carrées, de chaque côté, garnies d'énormes barres de fer croisées. Ce passage est divisé longitudinalement en deux par une cloison solide en maçonnerie: il y a donc deux corridors, l'un au midi, l'autre au nord. Les condamnés politiques passaient par le premier, les malfaiteurs passaient par le second, pour se rendre les uns et les autres de la salle du tribunal dans les cachots qui leur étaient destinés. On pouvait également passer par là pour se rendre aux cachots des Plombs ou à ceux des Puits. Palais des Doges et pont des Soupirs
Ce pont des Soupirs jouissait d'une triste célébrité: il inspirait même une telle terreur, que les gondoliers évitaient de passer dans le canal des Orphelins; ou, s'ils étaient contraints d'y passer, ils ramaient de toute la force de leurs bras pour s'éloigner au plus vite. Du reste, et cela ne contribuait pas peu à inspirer une juste frayeur, le canal était étroitement surveillé par les hommes du Conseil des Dix: souvent on ne les voyait pas, mais on sentait toujours leur présence.