© Sucré salé
Temps de préparation
10 min. Temps de cuisson
12 min. Ingrédients
jambon fumé
1
oeuf
haricots verts extrafins
cuillère à soupe de crème fraîche allégée
cuillère à soupe d'huile d' olive ou de colza
sel, poivre
noix de muscade
Préparation
Faites cuire à la vapeur les haricots verts pour les obtenir « al dente ». Haricots verts à la crème : Recette sur Marieke la passion de la cuisine. Découpez le jambon en fines lanières, faites le dorer dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes, a joutez-y la crème et réchauffez encore 2 minutes à feu doux. Ajoutez le poivre et la muscade. Battez le jaune d'oeuf et salez. Ajoutez les haricots égouttés dans un plat de préférence chauffé et couvrez-les. Mélangez le jambon fumé avec le jaune d'oeuf et versez la préparation sur les haricots avant de servir bien chaud. Vos haricots verts à la crème sont prêts!
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Haricot Vert À La Crème Reme Laura Secord
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Haricot Vert À La Crème Reme Recette
Ingrédients
800 g de haricots verts
20 cl de crème fraiche
1 bouquet de cerfeuil
Sel, poivre
Préparation
Effilez et lavez les haricots verts. Faites les cuire à l'eau bouillante non salée pendant 10 minutes environ. Egouttez les et mettez les dans une autre casserole. Versez la crème fraiche par dessus, salez, poivrez. Mettez à feu doux et laissez mijoter de 10 à 12 minutes en remuant. Coupez le cerfeuil. Versez les haricots dans un plat de service réchauffé, ajoutez y le cerfeuil, mélangez et servez de suite. Quel vin pour accompagner ce plat? Quel fromage pour accompagner ce plat? Haricot vert à la crème reme laura secord. Sur le web
Haricot Vert À La Crème Reme Ricardo
Réservez tous les ingrédients séparément au réfrigérateur. Cette salade très estivale accompagne parfaitement les brochettes ou les grillades.
Haricot Vert À La Crème Reme Pour Pates
Marieke, une passion pour la cuisine
Loading... Haricots verts à la crème
Ingrédients
500g de haricots vert
1/2 verre de crème fraîche
20g de beurre
Poivre noir
3 gousses d'ail
Préparation
Faites cuire les haricots à l'eau salée, égouttez-les. Faites chauffer la crème fraîche et le beurre, mettez-y les haricots, saupoudrez de poivre noir, ajoutez l'ail finement pilé, laissez mijoter 10 minutes. Servez les haricots en garniture avec une viande. Haricot vert à la crème reme piece montee. Conseil: Pour garder la belle couleur verte des haricots ne couvrez pas la marmite dans laquelle ils cuisent. Loading...
Haricot Vert À La Crème Reme Infaillible
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Voici une version (un peu) améliorée de ce fleuron des cantines scolaires... pas vraiment gastronomique certes, mais effet régressif assuré! 1) Fais durcir les œufs (compte 2 par personne), fais cuire à l'eau les haricots verts (15 minutes dans l'eau bouillante salée) ou bien, tout simplement, réchauffe le contenu d'un bocal...
2) Dans une sauteuse, fais fondre un peu de beurre. Fais-y sauter les haricots cuits avec de l'ail (et/ou du thym, de l'origan... selon tes ressources et ta créativité). 3) Ajoute de la crème, sale, poivre, mélange régulièrement jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Haricots verts à la crème - Recettes - Elle à Table. 4) Dans le même temps, écale les œufs et coupe-les en rondelles sur le mélange.... Allez, tous à la cantine! Le dernier à table ira remplir la cruche tiens, ça lui apprendra.
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