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Outres ces réglementations citées précédemment, d'autres normes au niveau de la conception doivent aussi être respectées telles que la possibilité de la maintenance sans outil spéciaux et la possibilité de lavage seulement lorsque la ventilation est en marche. Enfin, il faut que le système soit asservi à la ventilation. À noter: afin de contrôler l'encrassement, il est nécessaire de nettoyer et de vérifier journalièrement votre hotte professionnelle. Hotte professionnelle: réglementation des plafonds de ventilation cuisine
Opter pour une hotte professionnelle requiert également des normes de sécurité à respecter au niveau des plafonds de ventilation de cuisine. En effet, ces derniers existent en deux types bien distincts, à savoir les plafonds filtrants et les plafonds filtrants ouverts. En ce qui concerne le premier type, celui-ci doit être étanche aux aérosols et soudé. De plus, il doit être conçu en alu ou en inox pour toutes les parties visibles dans votre cuisine professionnelle. Par rapport aux plafonds filtrants ouverts, ils ont aussi les mêmes exigences que les premiers, seulement, certains éléments s'y ajoutent en plus.
Utilisez ensuite une brosse souple pour enlever le reliquat et laissez sécher le filtre pendant plusieurs heures. Attention: les produits utilisés doivent être conformes aux normes en vigueur et surtout aptes à entrer en contact avec de la nourriture. Autre option pour le nettoyage: la biotechnologie. Avec ce procédé, vous n'avez pas besoin d'enlever le filtre. Allumez votre hotte en vitesse moyenne et pulvérisez le produit d'entretien, lequel sera naturellement aspiré par l'appareil. Entretien de la hotte aspirante: à quelle fréquence? La législation offre un cadre très large quant à l'entretien de la hotte: l'Arrêté du 28 juin 1980 dit que le ramonage des conduits doit être fait une fois par an. Les filtres, eux, devront être nettoyés une fois par semaine. Bien entendu, ces dispositions ne prennent pas en compte le type de restaurant, le nombre de couverts ou la configuration de la cuisine (ouverte sur la salle ou fermée). Il est conseillé de faire un diagnostic avec une entreprise compétente afin d'obtenir une hygiène irréprochable Est-il possible de nettoyer soi-même une hotte aspirante professionnelle?
03 Mai Installation d'une ventilation pour la cuisine d'un restaurant à Thonon-les-Bains
La cuisine de votre restaurant est équipée d'une hotte professionnelle, mais est-elle bien installée? Fabrice PAPIN, directeur de l' agence de Thonon-les-Bains, a effectué une intervention en rappel pour améliorer l'évacuation de la hotte d'un restaurant. Les odeurs de cuisine provenant d'un restaurant causaient des désagréments aux copropriétés voisines. De ce fait, le restaurateur a contacté l'agence FHV de Thonon-les-Bains via Internet, pour le nettoyage de ses gaines. Un système de ventilation pour la cuisine d'un restaurant, mal adapté
Fabrice, notre professionnel en nettoyage de hotte et ventilation de cuisine de restaurant s'est rendu compte que cela ne suffirait pas à résoudre les nuisances. Afin de trouver la source du problème, il est monté sur le toit pour constater que les gaines étaient éventrées à plusieurs endroits. L'ancien restaurateur avait installé le système de gaines lui-même.
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Equipements sportifs
1
Salle De Musculation Roger-Bernier
Salle de musculation/cardiotraining en synthétique (hors gazon) disposant d'un éclairage et de 2 vestiaires avec douches
Hauteur: 8. 00 m
Longueur: 23. 00 m
Largeur: 20. 00 m
Surface: 460. 00 m²
Cet équipement est à usage scolaire, des clubs, de compétitions sportives et de formations sportives. Type d'activité
Praticable
Pratiquée
Salle Spé. Niveau
Musculation
Oui
Haltérophilie / Force athlétique
2
Salle De Tennis
Court de tennis en synthétique (hors gazon) disposant de 2 vestiaires avec douches. Cet équipement sportif est composé de 3 couloirs (ou pistes, postes). Longueur: 114. 00 m
Largeur: 54. 00 m
Surface: 6156. 00 m²
Tennis
3
Salle De Lutte Roger-Dafniet
Dojo / Salle d'arts martiaux en synthétique (hors gazon) disposant d'un éclairage, de 1 vestiaire avec douches et d'une tribune de 50 places
Hauteur: 9. 00 m
Longueur: 30. 00 m
Largeur: 24. 00 m
Surface: 720. 00 m²
Lutte traditionnelle / olympique libre / olympique gréco-romaine / bretonne / féminine
4
Gymnase
Salle multisports en synthétique (hors gazon) disposant d'un éclairage et de 2 vestiaires avec douches
Longueur: 44.