La recette de la soupe ayurvédique proposée aujourd'hui est légère, nourrissante et délicieusement salée sucrée. Un vrai délice pour les saisons froides de l'année! Les lentilles sont riches en fer, en protéines, en fibres et en de nombreux minéraux. Les carottes sont réchauffantes pour les vatas et les kaphas. Pitta en profitera lors des grands froids.
Soupe Ayurvédique Lentilles New York
Pour faire monter la chantilly correctement en ajoutera quelques grains de sel au lait de coco. Chantilly de lait de coco
♥ Pour le dressage de la verrine on déposera d'abord
1- Les lentilles de corail (au fond de la verrine)
2- La préparation d'oignon et de tomate
3- La chantilly de lait de coco avec le persil sur le dessus
Et voilà c'est prêt à déguster!!!! Disposition des différentes couches de la verrine
Les lentilles de corail sont un vrai minerai de vitamines et d'oligoéléments pour le corps. Soupe ayurvédique lentilles et. Elles contiennent des fibres ce qui explique leur faible apport glycémique et constitue un apportant apport de protéines végétales. D'ailleurs à ce titre dans les plats ayurvédiques on mélange souvent les lentilles de corail à du riz parce que cela permet de mieux assimiler les protéines de la lentille (comme dans le ketchari par exemple qui est un plat ayurvédique très préconisé pour la détoxification de l'organisme, mais je vous en parlerai dans un prochain article). La lentille de corail possède une spécificité intéressante puisque on lui a ôté sa membrane ce qui la rend plus digeste puisqu'elle provoquera beaucoup moins de flatulences à la digestion qu'une lentille verte par exemple.
Soupe Ayurvédique Lentilles Et
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Dhal indien ayurvédique et vegan
Temps de Préparation
5 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
1/2 brique de lait de coco (brique de 200ml) 1 verre lentilles corail 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1/2 boite concassée de tomate 1 c à s curry 1 c à c cumin 1 pincée gingembre 1 pincée sel et poivre 1 c à c coriandre 200 g riz (sec)
Instructions
Notes
C'est prêt à être versé en bocal, je vous conseille de verser le riz dessus pour ne pas que le riz boive le jus durant la nuit… Bon appétit mes noisettes
Soupe Ayurvédique Lentilles Rigides
Dans une petite casserole non-adhésive, faire chauffer le ghî ( la recette du ghee)
Ajouter l'oignon et faire dorer doucement
Ajouter le gingembre, l'ail et remuer pendant 40 à 60 secondes
Ajouter les épices, l'assaisonnement et remuer pendant 20 secondes
Rajouter les carottes, les lentilles et le bouillon. Porter à ébullition, couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes
Ôter du feu et mixer jusqu'à rendre avoir une soupe bien crémeuse
Verser à nouveau dans la casserole, ajouter un peu d'eau chaude si la consistance est trop épaisse pour vous
Réchauffer, goûter et rectifier l'assaisonnement
Servir saupoudré de coriandre fraîche ou de lamelles de fromage ou graines de courge
Déguster! Très bon appétit! Cette recette m'a été inspirée par Anjum's. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les laisser en commentaire comme cela tout le monde peut profiter de la réponse. Soupe aux Oignons, Lentilles & Citron (Arménie) Je cuisine donc je suis. Merci d'avance pour votre curiosité! Ps: l'agenda du mois prochain pour les nouveaux clients en Ayurvéda est ouvert (voir ci-dessous en déroulant la page)
Ps: n'oubliez pas de vous abonner à la page Facebook " La Vie des Gens Heureux " pour suivre l'actualité chargée des prochains mois!
Soupe Ayurvédique Lentilles Vertes
Nettoyage et détox avec ces soupes ayurvédiques saines Qui n'est pas indulgent avec son alimentation pendant les vacances? Un morceau supplémentaire de tarte au pomme à la chantilly, une portion volumineuse de votre plat de pommes de terre préféré, une bonne assiette de lasagne végétarienne gratinée au fromage…et avant de vous en rendre compte, vous avez gagné quelques kilos indésirables. Mais la nouvelle année a sonné et vous renouvelez votre engagement à manger sainement. Pour vous aider à conserver cette résolution, en plus de faire régulièrement de l'exercice, vous voudrez peut-être envisager d'incorporer des soupes végétariennes de désintoxication à votre alimentation toute l'année. Recette de soupe de lentilles et carottes. Les soupes végétariennes peuvent être préparées avec une variété de céréales, lentilles, légumes de saison et épices biologiques. Les possibilités sont infinies. Elles peuvent être préparées crues ou cuites, en morceaux ou liquides, et servies chaudes ou fraîches. Selon l'Ayurvéda, la plupart des soupes sont légères et faciles pour le système digestif, et sont idéales à prendre au début d'un déjeuner ou en dîner léger.
Il a reçu ses enseignements directement en mentorat individuel avec des médecins ayurvédiques de très haut calibre en Inde: les Dr. Kannan et Shankar, tout deux du Kérala. Ses nombreux voyages lui ont permis de s'imprégner de la culture indienne et d'établir des contacts privilégiés en Inde. Interactions du lecteur
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Appliques et plafonniers Ces Lampes japonaises pour plafonds et les appliques murales permettent d'agrémenter la maison en créant une ambiance typiquement japonaise. Les appliques trouveront leur place placées sur les murs et vous pourrez par exemple recréer l'ambiance des petits restaurants japonais en les installant au dessus des tables dans un cadre chaleureux. Les p... Ces Lampes japonaises pour plafonds et les appliques murales permettent d'agrémenter la maison en créant une ambiance typiquement japonaise. Les plafonnier seront parfait pour éclairer l'ensemble de vos pièces avec un objet de décoration japonais
Livrées avec branchements électriques, l'ensemble de ces lampes japonaises fabriqués en bois et papier japonais sont très faciles à installer. Détails
Lampe japonaise murale
Caractéristiques:
Bois et papier japonais plastifié
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Recevez-le entre le mardi 14 juin et le mercredi 6 juillet Livraison à 5, 50 € Classe d'efficacité énergétique: A+
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