Un riz parfumé et original pour accompagner les plats asiatiques, les viandes blanches et toute autre préparation épicée. Dans la rubrique « Phil' en cuisine », je vous offre en bonus les recettes que je réalise avec les participants de mon Atelier Cuisine. Elles sont simples, classiques ou originales, toujours savoureuses et INRATABLES! Pour 4 personnes
Préparation et cuisson: env. 20 min
Ingrédients
Riz parfumé (basmati, jasmin): 300 g
Huile d'olive: 1 cuillérée à soupe
Oignon sauce moyen, en petits dés: 1
Lait de coco: 3 dl
Eau: 2 dl
Sel: 1/2 cuillérée à café
Poivre blanc moulu: 1 pincée
Coriandre fraîche ciselée: 2 cuillérées à soupe
Recette:
Mettre le riz dans une passoire, bien le rincer sous un filet d'eau du robinet jusqu'à ce que ce qui s'écoule soit clair. Laisser égoutter. Curry de boeuf au lait de coco - Recette asiatique. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole haute, y faire revenir l'oignon. Ajouter le riz, faire revenir 2 minutes. Verser le lait de coco, l'eau, le sel, le poivre. Porter à ébullition en remuant, couvrir d'un couvercle et laisser mijoter 15 min à feu très doux, sans ôter le couvercle.
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Recettes de sauces au curry On peut décliner la sauce au curry de multiples façons. Elle reste une base délicieuse pour les féculents, la viande ou le poisson. Associée à la crème fraîche, la sauce au curry devient une sauce onctueuse, épicée pour le poisson, douce pour les pâtes, plus salée pour le poulet. Le curry fait véritablement le tour de la cuisine! Associée au lait de coco, cette sauce venant d'Asie accompagne très bien le boeuf, le poulet, l'agneau, le riz et les légumes. Sauté de poulet thaïlandais aux poivrons et au lait de coco - Le Poulet du Québec: Recettes de poulet, trucs et conseils. curry en poudre Sauce curry et crème fraîche Cette recette de sauce au curry simple et rapide à réaliser, est délicieuse et se marie avec de nombreux plats à base de fruits de mer, poisson ou viande blanche: lotte au curry, crevettes au curry, moules au curry, poulet au curry, dinde au curry, porc au curry, etc. La quantité de curry sera à adapter selon les goûts. préparation: 5 minutes cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 cuillère à soupe de curry en poudre 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 noix de beurre 1 belle échalote épluchée et émincée finement 1/2 verre de vin blanc sec Sel et poivre
Casserole saucière conseillée Pour réussir votre sauce curry, nous vous recommandons une casserole saucière inox à fond épais avec bec verseur.
Haut De Cuisse Asiatique Au Lait De Coco - Nautilus Plus | Nautilus Plus
La gamme proposée allie la subtilité de la cuisine française à celle de la cuisine asiatique. Les sauces N'OYE ne contiennent ni colorant ni émulsifiant. Il en faut peu et c'est vraiment la petite touche qui change tout. J'ai commencé par utiliser la recette au gingembre. Il faut bien agiter le flacon pour remettre en suspension les éléments solides. Celui-ci une fois ouvert se conserve au frais pendant au moins deux mois. Je ne suis pas allée jusque là, j'ai adoré l'utiliser en assaisonnement de mes carottes râpées. Haut de cuisse asiatique au lait de coco - Nautilus Plus | Nautilus Plus. Vous pourrez trouver les sauces N'OYE en GMS au rayon des condiments, huiles et vinaigres. Les bouteilles sont facilement reconnaissables grâce à leur chapeau
Poisson façon thaï, coco gingembre
CONCOURS
J'ai tellement aimé ces sauces que je suis très heureuse de permettre à l'un d'entre vous de recevoir le même assortiment que moi. Il est composé d'un flacon de chacune des recettes N'oye de la gamme proposée à savoir Sésame et piment du Japon, Gingembre, Saté. Pour cela il faut: -Etre abonné à la newsletter -Avoir une adresse postale en France métropolitaine -M'indiquer votre participation en commentaire en me précisant votre épice préférée
Le gagnant sera tiré au sort le 12 mai.
Sauté De Poulet Thaïlandais Aux Poivrons Et Au Lait De Coco - Le Poulet Du Québec: Recettes De Poulet, Trucs Et Conseils
La recette
Étape 1
Dans une casserole, faire revenir le riz jusqu'à ce qu'il soit translucide. Verser le bouillon et laisser cuire à feu moyen. Étape 2
Une fois cuit, ajouter le lait de coco petit à petit sans cesser de remuer. Saler, poivrer et mélanger. Réserver au chaud. Étape 3
Couper les citrons en rondelles et effeuiller les aromates. Étape 4
Dans une sauteuse, déposer un filet d'huile d'olive et faire revenir les crevettes et les citrons. Assaisonner de thym et de romarin. Étape 5
Prendre les assiettes et répartir le riz, ajouter la préparation aux crevettes au-dessus. Les ingrédients
900 g de crevettes roses
2 citrons verts
Romarin
Thym
1 L de bouillon de légumes
500 g de riz
20 cl de lait de coco
Huile d'olive
Sel, poivre
j'accède à mon DRIVE
Vos avis, vos astuces
Claire
le 24 février 2018
Ma recette préférée! Identifiez-vous pour poster des commentaires
Karine
le 25 février 2018
J adore cette recette qui est, par hasard adaptée aux multiples allergies alimentaires de mon fils Identifiez-vous pour poster des commentaires
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Curry De Boeuf Au Lait De Coco - Recette Asiatique
Pour finir
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Les ingrédients de la recette
6 blancs de poulet
1 citron bio
2 gousses d'ail
3 cuil. à soupe d'huile
2 cuil. à soupe de sauce soja sucre
1 pincée de piment
100 g de cacahuètes grillées
12 brins de coriandre
20 cl de lait de coco
La préparation de la recette
1. Coupez 6 blancs de poulet en deux dans la longueur. Mettez-les dans un plat creux avec le jus et le zeste râpé de 1 citron bio. Ajoutez 2 gousses d'ail pelées et hachées, 3 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe de sauce soja, 1 pincée de sucre et 1 pincée de piment. Mélangez bien et laissez mariner 1 h au frais. 2. Pendant ce temps, préparez la sauce saté: Concassez 100 g de cacahuètes grillées, ciselez 12 brins de coriandre, mélangez-les dans une petite casserole avec 20 cl de lait de coco et 2 pincées de piment. Faites chauffer 3 min sur feu doux, réservez au chaud. 3. Piquez plusieurs fois (comme si vous cousiez) chaque lanière de poulet sur une brochette en bois (préalablement trempée 30 min dans l'eau froide) et faites-les cuire 5 min de chaque côté sous le gril du four ou au barbecue.
- Participer à l'exécution des travaux paysagers aux côtés de l'équipe
o Préparation des sols, mise en œuvre des semis ainsi que des plantations de végétaux et prendre part aux opérations d'engazonnement. Entretenir les surfaces et réaliser les traitements phytosanitaires si besoin. o Participer aux travaux de maçonnerie légère. Régler et réparer si besoin le système d'arrosage des espaces verts
- Un rôle de conseil sur le choix et l'entretien des végétaux, en complément de l'inspecteur. Vous êtes toujours là? Alors nous sommes faits pour nous entendre! Vous avez suivi une formation en aménagements paysagers et/ou vous disposez de bonnes connaissances en techniques d'espaces verts (végétaux, méthodes de plantation ou d'engazonnement). Vous êtes alors sur la bonne voie pour nous rejoindre! Le(a) Chef(fe) d'orchestre que l'on recherche aime faire grandir les autres en étant disponible et à l'écoute. Pédagogie, bienveillance et rigueur sont des valeurs essentielles pour ce poste. Vous avez à cœur de travailler en équipe, avec un goût du travail bien fait prononcé.
Chef D Équipe D Entretien Des Espaces Verts En
Descriptif du poste
Vous avez toujours rêvé d'être acteur(trice) de votre parcours professionnel au sein d'une organisation pleine de sens? L'insertion professionnelle, la création d'emplois locaux, ça vous parle? Ça tombe bien! Vitaservices, entreprise du groupe Vitamine T, premier groupe français d'entreprises inclusives est à la recherche d'un(e) Chef(fe) d'Equipe Espaces Verts H/F en CDI basé à Bruay-la-Buissière (62). Et si c'était vous? Vos missions, si vous les acceptez
Rattaché(e) à notre coordinateur espaces verts, le(a) Chef(fe) d'équipe Espaces Vert, est reconnu(e) comme étant l'expert de la création, l'aménagement et l'entretien d'un espace vert. Vous êtes le(a) référent(e) de l'équipe pour veiller à la bonne réalisation des tâches quotidiennes. Vous serez en charge d'une équipe de 2 à 3 personnes d'agents.
Chef D Équipe D Entretien Des Espaces Verts Il Faut
Une fois le jardin bien implanté, l'ouvrier paysager l'entretient: il taille les arbres, tond la pelouse, ramasse les feuilles, débroussaille, enlève les mauvaises herbes. Lors de ses activités, l'agent d'entretien des espaces verts peut être amené à utiliser des matériels et des produits potentiellement dangereux (engrais, tracteur, tondeuse…), c'est pourquoi le port de protections est obligatoire. La connaissance des végétaux n'est pas suffisante pour exercer le métier d'agent d'entretien des espaces verts. En effet, ce dernier ne s'occupe pas uniquement des végétaux. Il peut parfois participer à la pose de dalles, de bordures ou de mobiliers urbains. Il installe également des systèmes d'arrosage et met en place des éclairages extérieurs. Des compétences en plomberie, maçonnerie, terrassement et électricité sont alors de mises. Compétences/Qualités nécessaires pour devenir agent d'entretien des espaces verts
Connaissance des techniques de plomberie, maçonnerie, terrassement ou électricité
Bonne connaissance des végétaux
Rigueur et soin
Esprit d'équipe, autonomie et polyvalence
Bonne condition physique
Certain sens de l'esthétique
Les formations pour devenir agent d'entretien des espaces verts
Pour devenir agent d'entretien, le CAPA Travaux paysagers au minimum est apprécié par les recruteurs.
Votre volonté est de satisfaire le client en toute circonstance, vous vous challengez sur la productivité et la qualité pour atteindre cet objectif. Votre dynamisme, votre enthousiasme sont des qualités que l'on vous reconnaît volontiers. Vous avez le sourire et ça fait la différence! Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une mission sociale? alors, qu'attendez-vous? les portes sont ouvertes, c'est maintenant que vous pouvez tirer votre épingle du jeu! Le groupe Vitamine T est convaincu que la diversité fait la richesse d'une entreprise. Nous étudions à compétences égales toutes les candidatures reçues.