Ingrédients (pour 4 personnes)
1 kg d'Abondance 1 kg de pomme de terre 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de vin blanc 4 cuillères à café de Porto Poivre Muscade
Préparation
Faites cuire vos pommes de terre dans leur peau. Comme le temps de cuisson des pommes de terre varie en fonction de la taille et de la variété, voici une petite astuce pour vérifier si les pommes de terre sont cuites: il vous suffit de planter un couteau à l'intérieur d'une pomme de terre et vous assurer que le couteau ne rencontre aucune résistance. Le Berthoud, recette traditionnelle savoyarde - Recettes Gastronomico. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez patienter encore un peu avant de revérifier. Pendant que les pommes de terre cuisent, frottez 4 assiettes à Berthoud (ou ramequin en porcelaine) à l'ail et disposez l'Abondance râpé (minimum 180 g par personne). Râpe petit modèle disponible en cliquant ici Râpe grand modèle disponible en cliquant ici Versez le Porto ou Madère (1 cuillère à café) et le vin blanc de Savoie (1 cuillère à soupe) dans chaque assiette et poivrez généreusement.
Assiette À Berthoud Des
10. Ajoutez quelques gouttes de madère et le vin blanc. 11. Disposez chaque plat ainsi constitué dans un "nid" de papier d'aluminium et enfournez pendant 10 min, et surveillez la cuisson de temps en temps. 12. Disposez le gratin sur une assiette avec quelques pommes de terre autour, accompagné d'une assiette de charcuterie. Astuces
Pour cette recette de Gratin de Berthoud, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Assiette à berthoud des. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Assiette À Berthoud Du
L'Abondance, le fromage onctueux de Haute-Savoie
Fromage au lait cru entier de vache, l'Abondance doit son nom à la vallée éponyme d'où il est originaire. Une fois cuite, c'est sa pâte pressée mi-cuite qui apporte une texture fondante au Berthoud. Qu'est-ce que la STG? La Spécialité traditionnelle garantie (STG) a été créée en 1992. Initialement appelée
« attestation de spécificité », elle fait référence à la composition d'un produit, à son mode de production ou de transformation effectué de manière traditionnelle. Berthoud à l’Abondance AOP | A Vos Assiettes. La STG relève d'un usage, d'un savoir-faire, d'une pratique ancienne, spécifique et traditionnelle, historiquement née dans un pays ou une région donnée, mais qui peuvent être réalisés en dehors du pays ou de la région d'origine. La STG ne s'applique qu'à des produits ou denrées alimentaires. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Assiette À Berthoud En
1 h 15
Facile
Gratin de Berthoud
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Recette réalisée par Eric Lecomte, chef du restaurant Le Matafan à Bellevaux. 800 à 900 g de fromage d'abondance (ou Beaufort ou emmental de qualité)
1 kg de pommes de terre type charlotte
3 gousses d'ail pressées
8 cl de madère
8 cl de vin blanc de Savoie
charcuterie
salade verte
sel
1. Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. 2. Épluchez-les et coupez-les en quartiers. 3. Préchauffez votre four à th. 7 (220°C). 4. Préparez 4 plats individuels (il existe des "assiettes à Bertoud", mais si vous n'en trouvez pas, utilisez de petits plats à gratin individuels). 5. Tapissez le fond d'ail. 6. Coupez le fromage en tranches fines et déposez dans chaque assiette ou plat une première couche de fromage. 7. Arrosez de quelques gouttes de madère. 8. Passez au four quelques min, pour faire fondre la première couche (ou au micro-ondes pour les personnes pressées). 9. Assiette à berthoud en. Ressortez vos plats et disposez une autre couche de fromage, jusqu'en haut du plat.
Il faut en moyenne 10 litres de lait cru pour obtenir 1 kg de fromage Abondance. Bon appétit!
Cléopâtre, la reine d'Égypte, décide, pour défier l'Empereur romain Jules César, de construire en trois mois un palais somptueux en plein désert. Si elle y parvient, celui-ci devra concéder publiquement que le peuple égyptien est le plus grand de tous les peuples. Since all her architects are either busy otherwise or too conservative in style, this ambivalent honor falls to Edifis. Cléopâtre, la reine d'Égypte, décide, pour défier l'Empereur romain Jules César, de construire en trois mois un palais somptueux en plein désert. Regarder Astérix et Obélix: Mission Cléopâtre En Haute Qualité 1080p, 720p. Pour sa part, Amonbofis, l'architecte officiel de Cléopâtre, la reine a choisi Numérobis jaloux pour construire le palais, ne ménagera aucun effort à faire pour vaincre ses opposants. Regarder’ Astérix & Obélix : Mission Cléopâtre_(2002) Streaming Complet VF | Voirfilms'. S'il réussit, elle le couvrira d'or. Le film le plus drôle de l'histoire de la Gaule. But just like the local pirates, he hasn't counted on Asterix and Obelix. S'il échoue, elle le jettera aux crocodiles. Pour ce faire, Cléopâtre fait appel à Numérobis, un architecte d'avant-garde plein d'énergie.
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uvre pour faire échouer son concurrent. Titre:
Astérix et Obélix: Mission Cléopâtre
Réalisateur:
Alain Chabat
Acteurs
Destin Lenord, Gérard Depardieu, Christian Clavier
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