Pour 24 biscuits: Préparation: 30 minutes Cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
Ingrédients de la recette Biscuits secs au gingembre
⅓ tasse de beurre ramolli
½ tasse de sucre
1 gros œuf
2, 5 cuillerées à soupe de miel
1 tasse de farine tout usage
1 cuillerée à café de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
½ cuillerée à café de cannelle
1 cuillerée à café de gingembre moulu
¼ cuillerée à café de clous de girofle moulus
Sucre
Préparation:
Préparation de la recette Biscuits secs au gingembre
Préchauffer le four à 190°C. Graisser et fariner légèrement des plaques à biscuits. Dans un grand bol, réduire en crème, le beurre ramolli et le sucre. Au batteur électrique, incorporer l'œuf et le miel. Tamiser ensemble les ingrédients secs, sauf le sucre et les incorporer à la pâte au batteur électrique. La pâte doit être malléable. Façonner en petites boules et saupoudrer de sucre. Disposer sur les plaques à biscuits; ne pas aplatir. Biscuits double-gingembre - Véronique Cloutier. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Lorsque les biscuits sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir sur des grilles.
Recette Biscuit Sec Au Gingembre Facile Rapide
ajouter l'huile de coco, le jus de citron. Dans un autre saladier mélanger la farine, le sucre complet, la petite pincée de sel, le zeste du citron et le gingembre. Ajouter le mélange liquide/banane et mélanger. Malaxer à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faire une boule, la mettre dans un film alimentaire et placer au frais 15 min. Sortir la boule de pâte. Préchauffer le four à 170°. Fariner légèrement le plan de travail et étaler votre pâte comme pour faire des petits sablés (ils vont gonfler légèrement à la cuisson, voir photos avant/après). Prendre un emporte-pièce, rond pour ma part et emporte-piécer jusqu'à épuisement de la pâte. Petits gâteaux secs au gingembre - Recette Ptitchef. Enfourner pour 18/20 min. Surveillez la cuisson vers la fin car c'est à ce moment que ça peut rapidement colorer sur les côtés. Ils vont être encore un peu moelleux lorsque vous appuierez dessus en fin de cuisson donc laisser refroidir complètement sur une grille, ils vont durcir et avoir leur texture finale. Bonne dégustation 😀
Réserver. Prélever de petits tas de pâte (environ 25 gr), former une boule et rouler dans le sucre. Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car ils vont s'étaler. Biscuits au gingembre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Enfourner pour environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits craquent sur la surface. Laisser tiedir sur la plaque avant de déplacer sur une grille jusqu'à complet refroidissement. cookies, etats-unis, gouter, gateau-sec, gateaux-secs, cookies, recette-facile
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