Ingrédients
• 800 g de kassler
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 clous de girofle
• 2 gousses d'ail
• 1 verre de vin blanc**
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 250 g de lentilles vertes
• 25 g de beurre
• 25 g de farine
• 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
• poivre, thym, laurier
Pelez, lavez et essuyez les carottes, oignon et gousses d'ail. Piquez l'oignon des 2 clous de girofle. dans une cocotte, placez la viande, les légumes entiers, le vin blanc**, le cube de bouillon et les herbes aromatiques. remplissez d'eau froide, couvrez et laissez cuire à légère ébullition pendant 1 heure. ajoutez les lentilles et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. Recette de Kassler au chou blanc.. égouttez et réservez le bouillon. dans la cocotte, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez au fouet en incorporant progressivement le tiers du bouillon. Fouettez pour ne pas former de grumeaux. Portez à ébullition quelques minutes afin d'obtenir une sauce onctueuse. ajoutez la moutarde et mélangez. incorporez les lentilles et la viande.
- Cuisson kassler eau douce
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Cuisson Kassler Eau Douce
Puis les oignons coupés en quartiers et en tranches. La pomme est débarrassée, coupée en huit et également tranchée. Faites chauffer une casserole et faites-y fondre 1 cuillère à soupe de beurre, puis faites revenir les pommes et les oignons à feu moyen pendant environ 5 minutes, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et faites-les revenir pendant 2 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, égouttez et pressez la choucroute et ajoutez-en les 2/3 dans la marmite, faites cuire encore 2 minutes. Déglacez maintenant la choucroute avec 100 g de Beurre, le jus de citron et le vinaigre de vin blanc et faites réduire. Ensuite, baissez la flamme à feu doux et ajoutez les 300 g restants de beurres. Faites tout cuire avec du sel, du poivre et une feuille de laurier pendant environ 60 minutes. Cuisson kassler eau de pluie. Après le temps de cuisson, incorporer le reste de la choucroute et couper la viande en 4 stacke, l'ajouter et la laisser atteindre la température. C'est aussi le moment de faire cuire vos accompagnements, car le plat principal attend les accompagnements.
Cuisson Kassler Eau Potable
Goûter et rectifier éventuellement, la vinaigrette doit être bien relevée. Y ajouter les oignons hachés avec le vert, et de la ciboulette ciselée. Quand les pommes de terre sont cuites, les peler et les couper en rondelles. Les ajouter dans le saladier de vinaigrette. Attention, on se brûle un peu les doigts, mais il est primordial de
mettre les pommes de terre chaudes dans la vinaigrette sinon elles ne boiront pas et ce sera huileux... Goûter et rajouter éventuellement de la vinaigrette si c'est sec. Quand la palette est cuite, la couper en tranches. Cuisson kassler eau douce. Servir avec la salade de pommes de terre et une salade verte. Verdict: Nous on adore! La salade de pommes de terre c'est divin, surtout si les pommes de terre se mettent un peu en purée...
Cuisson Kassler Eau De Pluie
Une recette de plat appétissante par cuisinette
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 11 votes) 18 Commentaires
62
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 565 Gr de rôti kassler 250 Gr de flageolets 2 Tranches de lard fumé 1 Tomate 1 Oignon Ail Herbes aromatique Sel fin Poivre Eau Huile d'olive
Préparation:
Faites tremper les flageolets 24 heures. Rincer les haricots flageolets. Ôter la pelure et émincer l'oignon. Essuyer et couper en 8 la tomate. Dans le wok ajouter: Les flageolets. Kassler. Oignon. Tomate. Sel. Poivre. Herbes aromatique. Lard fumé. Huile d'olive. Couvrir d'eau. Et d'un couvercle. Cuisson: 1 heure environ. Au bout de 1 heure. Dresser dans un plat creux. **** Bon appétit à tous ****. Mots-clés: rôti fumé aromatique. Cuisson kassler eau.fr. Une portion (env. 360 g):
Calories 438 kcal
Protéines 39, 8 g
Glucides 10, 9 g
Lipides 18, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
62 Invité, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Cuisson Kassler Eau Solaire
Servir bien chaud vos assiettes. *** Bon appétit ***. Pour 100 g:
Calories 127 kcal
Protéines 13 g
Glucides 0 g
Lipides 7 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
lydie44 a trouvé ça délicieux!. katcelau a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
128 Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Servir bien chaud vos assiettes
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 6 Commentaires
128
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): *900Gr de kassler. ( Rôti de porc fumé). *2 Tranches de poitrine fumée fraîche. *1 Chou blanc. 2 Carottes. 1 Oignon. *1 Marmite de légumes. Huile d'olive. *25 Cl d'eau. Persil haché. Préparation:
éplucher et couper et laver les carottes. ôter la pelure et couper l'oignon. couper la poitrine fraîche en lardons. -----------------------------------------------------
couper les feuilles de chou. Couper le trognon. couper les grosses nevures des feuilles de chou. ajouter le chou dans le grand WOK. ajouter: les carottes. Eau. mélanger. couvrir d'un couvercle. cuisson: 15 mn. ajouter: oignon. Lardons. mélanger. ajouter: le kassler et la marmite de légumes. parsemer d'épices et de persil haché. couvrir d'un couvercle. Recette de Rôti kassler aux flageolets.. cuisson: à l'étouffée. au bout d'un certain temps de cuisson. couper le kassler en tranches.
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