Mis en bouteilles à la Martinique, tous les rhums Trois Rivières sont filtrés à température ambiante, sans utilisation de caramel. Livraison
Le produit Rhum Trois Rivières - Blanc - Cuvée de l'océan
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Trois Rivières Cuvée De L Océan Blue
Référence 996 Fiche technique Pays d'origine Martinique Contenance 70cl Degré d'alcool 42° Age Pas d'Age Type de Rhums Rhums Français (rhum), Rhums Blancs Produits associés 57, 90 € Produit disponible avec d'autres options 120, 00 € Suite au succès des premières éditions, Zacapa perpétue la saga... 72, 00 € Derniers articles en stock 79, 90 € Voyagez au Guatemala, sa terre d'origine, via un coffret cadeau... Rupture de stock 74, 90 € Voyagez au Guatemala, sa terre d'origine, via un coffret cadeau... Rupture de stock 67, 10 € Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce... 129, 90 € Issu d'un assemblage de rhums âgés et affinés d'un minimum de 6... Derniers articles en stock Un rhum blanc au gout unique! Le rhum agricole Trois Rivières Cuvée de l'Océan a été élaboré à partir du seul jus des cannes à sucre élevées « les pieds dans l'eau » sur la parcelle ensoleillée de l'Anse Trabaud, située à l'extrême Sud de la Martinique. Un Rhum de plaisir à partager entre amis lors d'une soirée cocktail!
Catégorie
Rhums Blancs
Origine
Martinique
Type de rhum
Agricole
Degrés d'alcool
42
Contenance (cl)
70
Le nom Trois Rivières, ainsi que son moulin emblématique, font référence à une immense plantation qui aurait été créée par Nicolas Fouquet, surintendant des finances du roi Louis XIV juste avant sa disgrâce en 1661. C'est donc l'une des plus anciennes de la Martinique et la plus importante de cette époque. En 1785, un puissant propriétaire du Macouba rachète Trois Rivières, mais laisse celle-ci à l'abandon au profit d'une voisine nommée Grand Céron, qui devient une sucrerie où l'on fabrique également un peu de rhum. Le site ressuscite au début du XIXe siècle avec l'implantation d'une usine sucrière mécanisée qui va peu à peu être reliée à 19 kilomètres de chemins de fer pour y acheminer la canne. Il faut attendre le milieu du XXe siècle pour voir la production se tourner vers le rhum agricole. En 1994, Trois Rivières fut rachetée par le groupe français Bellonie et Bourdillon Successeurs (BBS), déjà propriétaire de La Mauny.
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Bientôt disponible 42%, Agricole Rum, France / Martinique, 70cl, Ref: 57173 24. 50 € Trois Rivières Cuvée de l'Océan présente la caractéristique singulière d'avoir été élaborée à partir du seul jus des cannes à sucre élevées « les pieds dans l'eau » sur la parcelle ensoleillée de l'Anse Trabaud, située à l'extrême Sud de la Martinique. Cette particularité géographique, associée à des techniques de f... En savoir plus Livraison offerte dès 130€ d'achats Colis protégés emballage ultra-résistant Paiement sécurisé CB, Virement, Paypal,... Vous aimez TROIS RIVIERES? Restez informé des nouveautés Disponible chez nos cavistes partenaires Trois Rivières Cuvée de l'Océan présente la caractéristique singulière d'avoir été élaborée à partir du seul jus des cannes à sucre élevées « les pieds dans l'eau » sur la parcelle ensoleillée de l'Anse Trabaud, située à l'extrême Sud de la Martinique. Cette particularité géographique, associée à des techniques de fermentation spécialement conçues par le Maître Distillateur, fait de la Cuvée de l'Océan un rhum au goût unique qui se caractérise principalement par des notes étonnamment minérales, iodées et salines.
description
La Cuvée de l'Océan de Trois Rivières est élaborée à partir du seul jus de cannes à sucre élevé "les pieds dans l'eau" sur la parcelle ensoleillée de l'Anse Trabaud située à l'extrême Sud de la Martinique. Au nez, c'est la canne fraîche qui prédomine. En bouche, ce sont des notes minérales et végétales qui aboutissent à une finale longue minérale et iodée. Ingrédients
Alcool: 42% vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Origine
Martinique, France
Marque
Trois Rivières
Producteur
Fondée vers 1660, la plantation Trois Rivières est l'une des plus anciennes de la Martinique. Située au sud de l'île, le Moulin est le lieu originel de la distillation des fameux rhums Trois Rivières. Aujourd'hui inactif, ce site reste un monument touristique incontournable. Travail commun de deux experts, Daniel Baudin, maître de chai depuis 1995 et Christian Vergier, œnologue réputé, le vieillissement s'effectue dans des fûts de chêne français neuf, d'anciens fûts de cognac et d'anciens fûts de bourbon.
Trois Rivières Cuvée De L Océan 2
En 2004, sa production est déplacée à Rivière Pilote et sa précieuse colonne à distiller originelle est remontée sur le nouveau site, à côté des colonnes La Mauny et Duquesne, garantissant leur qualité et leur singularité aux rhums à l'étiquette turquoise. Néanmoins, la plantation de canne à sucre est toujours en activité avec 120 hectares exploités. Le site est même devenu un lieu touristique incontournable dédié à l'histoire et à la culture du rhum, dont l'emblème est bien évidemment son moulin. Les rhums blancs se distinguent par leur minéralité marquée. La Cuvée de l'Océan en est la démonstration la plus parfaite, provenant d'une parcelle de cannes poussant presque les pieds dans l'eau. Aussi, la gamme des rhums vieux ne cesse de s'étendre et démontre l'extrême soin apporté aux vieillissements et assemblages. Sous la houlette de son talentueux maître de chai Daniel Baudin, les fûts sont soigneusement sélectionnés et sont alors soit assemblés, soit proposés en tant que millésimes ou single casks.
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Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
5 mn
8 h
8 h 10 mn
1
Dans une casserole, verser la crème liquide et le sucre. Chocolat sans trace de fruit à coque. Porter à ébullition, à feu doux. Éteindre puis ajouter le chocolat. Remuer. 2
Verser dans des verrines. Placer au réfrigérateur une nuit, soit environ 8 heures. Au moment de servir, déposer des pépites de chocolat pour apporter du croquant à cette crème fondante.
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