Un plat familial classique. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
2 h
2 h 20 mn
1
Éplucher l'oignon et le couper en grosses rondelles. Le faire revenir dans une cocotte avec 2 à 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Ajouter le lapin et faire dorer sur toutes les faces, sur feu moyen à vif. Ajouter le vin blanc, le laurier, saler. 2
Eplucher les pommes de terre, les laver et les placer dans la cocotte. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant une heure et demie. Pour finir
En fin de cuisson, ajouter les champignons égouttés. Ôter le couvercle de la cocotte et laisser mijoter de nouveau à découvert, afin que le vin blanc s'évapore. Quand il reste peu de liquide, ajouter les deux moutardes et les deux crèmes et bien mélanger. Quel vin avec un lapin à la moutarde. Laisser réduire 5 minutes. Servir chaud.
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Quel Vin Avec Un Lapin À La Moutarde
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Lapin en sauce > Lapin à la moutarde maison
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 bouteille de vin blanc sec 1 petit pot de crème fraîche huile d'olive (ou beurre) 1 morceau de sucre (facultatif) 1 carotte (facultatif mais... le lapin aime bien la carotte! Lapin à la moutarde maison : recette de Lapin à la moutarde maison. ) 5 échalotes (ou à défaut, oignons) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: - Repos: - Cuisson: 1 h Coupez le lapin en morceaux et badigeonnez légèrement de moutarde. Faire revenir les morceaux sans faire brûler dans un peu d'huile. Note de l'auteur: « Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terres sautées. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Lapin à la moutarde maison
Vin Avec Lapin A La Moutarde
Pour rendre la texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu d'huile de colza, de tournesol ou une autre huile neutre (allez-y doucement), Si votre moutarde n'est pas assez acide, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre de cidre ou de verjus, Si vous voulez améliorer le goût et la conservation, ajoutez quelques centilitres de vin blanc. Garder cela en vue, Comment choisir un vin blanc de caractère? Miel, crème, moutarde ou épices, chaque ingrédient utilisé pour assaisonner un filet mignon permet d'imaginer des accords précis. On opte pour un vin blanc de caractère, comme un Cassis ou un Côtes de Provence blanc. D'ici, Pourquoi la moutarde à l'ancienne? La moutarde « à l'ancienne » est faite avec des graines broyées grossièrement après macération. De texture granuleuse, elle est moins piquante. Vin avec lapin à la moutarde. La moutarde de Bourgogne (IGP) est produite avec des graines de moutarde et du vin blanc de Bourgogne. Ici, Comment choisir un vin blanc mignon à la moutarde? Avec un filet mignon à la moutarde.
Pendant ce temps, portez à ébullition les 3/4 de la bouteille de vin blanc avec l'ail coupé en petits morceaux, le laurier, le thym, la carotte coupée en rondelles et le morceau de sucre. Comment conserver les morceaux de lapin? Pendant ce temps, portez à ébullition les 3/4 de la bouteille de vin blanc avec l'ail coupé en petits morceaux, le laurier, le thym, la carotte coupée en rondelles et le morceau de sucre. Retirez les morceaux de lapin et gardez au chaud (le chaud lapin est toujours apprécié). Vin avec lapin a la moutarde. Comment faire pour cuire le lapin? Ajouter le bouillon et porter à ébullition en fouettant constamment. Ajouter l'oignon, l'ail et le laurier. Bien mélanger. Remettre le lapin dans la poêle. Couvrir et cuire au four 1 heure en retournant le lapin à la mi-cuisson. Entre-temps, dans un bol, mélanger la crème et la moutarde.
Pas moins de 500 œuvres sont exposées dans la Ferme du Château de La Hulpe: aquarelles, sérigraphies, gravures, affiches, objets détournés, vitraux, sculptures, … La Fondation Folon propose un parcours interactif qui permet aux classes de maternelle et de primaire de découvrir les créations de l'artiste, fervent défenseur de l'environnement et des droits de l'Homme. Ferme du Château de La Hulpe - Drève de la Ramée, 1310 La Hulpe
Musée de la Photographie - Charleroi
Le Musée de la Photographie abrite des expositions temporaires ainsi qu'une collection permanente de plus de 80 000 tirages. Décliné en deux approches, le parcours d'exposition à destination des classes de primaire se concentre, d'une part, sur l'évolution historique de la photographie depuis le 19ème siècle révélant les plus grands photographes et offre, d'autre part, une découverte des œuvres contemporaines exposées par thématiques. Excursions scolaires - Cap Sciences. Musée de la Photographie - Avenue Paul Pastur 11, 6032 Charleroi
Le Bois du Cazier – Marcinelle
Le Bois du Cazier, lieu d'une importante catastrophe minière des années 50, accueille les élèves de primaire dans le cadre d'excursions scolaires d'un jour.
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N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations. Binta Cours particuliers en physique-math-chimie- biologie- histoire-géographie Etudiante en sciences dentaires, j'offre des cours en physique, chimie et biologie. Je permettrai à l'élève d'acquérir une méthode de travail qui lui correspond et l'aiderai à comprendre et à résoudre les énoncés de maths, physique et Chimie. Cours de Sciences Naturelles pour le secondaire inférieur - Bruxelles - Cours particulier. Je l'aiderai également dans la préparation des devoirs et la révision des interrogations. Je lui ferai gagner du temps, en lui donnant des moyens mnémotechniques et lui apprendrai a en faire lui même ainsi que des fiches de révisions Hugo maths, physique, chimie Etudiant en deuxième année de kinésithérapie à l'ULB, je possède un bac scientifique français, je donne des cours de mathématiques physiques et chimie pour des étudiant jusqu'en troisième du cycle secondaire inférieur. J'accompagne l'étudiant en l'aidant au devoirs et en lui expliquant ses cours. Je ne le surcharge pas de travail, je suis la pour le faire progresser et lui enlever ses difficultés pour une réussite à ses examens.
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