Mousse de poisson légère mais gouteuse qui se mange comme un mystère... Ingrédients
4 personnes
Facultatif Matériel Préparation
1 Mettre dans un mixeur le poisson coupé en morceaux, le blanc d'oeuf, la crème liquide, sel et poivre. Mixer le tout 1 à 2 minutes pour obtenir une crème mousseuse. 2 2 Options: Soit vous remplissez les 4 ramequins de cette mousse. Soit vous chemisez les ramequins de lamelle de saumon fumé et vous les remplissez de cette mousse. 3 Enfoncez une noix de saint Jacques dans chaque ramequin. 4 Faire cuire 20 minute au cuit vapeur. Démoulez sur une grille. Servir avec un jus de citron et une salade. Commentaires Idées de recettes
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Mousse Sur Oeufs De Poissons De La
Type de plat:
Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 90 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps de repos: 25 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: €€ Ingrédients de la recette Mousseline de poisson -500 G DE POISSON EN FILET (SAUMON SOLE CABILLAUD …) -2 BLANCS D'OEUF, -CRÈME FRAÎCHE -SEL ET POIVRE. Préparation de la recette Mousseline de poisson Nettoyer les filets de poisson et les couper en dés. Passer la chair au cutter (robot ou mix soupe). Ajouter les deux blanc d'oeufs et continuer à mixer: lorsque la préparation est bien fine mettre dans un ramequin 15 minutes au réfrigérateur. Retirer la préparation du réfrigérateur et incorporer de la crème (assez bien afin que la préparation ressemble à une mousse épaisse) salez et poivrez. Remettre au frigo 10 minutes. Pendant ce temps beurrez des ramequins et chauffer de l'eau pour le bain-marie. Retirer de frigo et mouler la mousseline, lustrer le dessus avec de l'eau froide.
Mousse Sur Oeufs De Poissons D'aquarium
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Quelques mots sur cette recette
Une recette originale pour une entrée fraîche et facile à faire qui plaît beaucoup. On peut aussi servir ces verrines en buffet dînatoire ou pour l'apéritif si on veut. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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citron
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Mettre au four 120°C au bain-marie dont l'eau a été chauffée auparavant. Laisser cuire 25-30 minutes. Démouler. Servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
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ghd Spray thermo-protecteur - INCI Beauty
INCI Beauty
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Par Luciepiq, le 05/04/2018 Origine de la photo: France
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4. 57 /5
Calculé à partir de 35 avis client(s)
Trier les avis:
SANEM O.
le 02/03/2022
suite à une commande du 20/02/2022
Protège très bien les cheveux! Ghd Spray thermo-protecteur - INCI Beauty. Cet avis a-t-il été utile? Oui 0
Non 0
Isabelle M.
le 16/02/2022
suite à une commande du 12/02/2022
Ne colle pas, pas de film gras
VALERIE C.
suite à une commande du 26/01/2022
Protège bien de la chaleur et odeur agréable
Marine P.
le 06/02/2022
suite à une commande du 01/02/2022
Super parfum, cheveux sont plus brillants
Cet avis a-t-il été utile?
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Avis
Rated 5 de
5
de
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Le meilleur thermo protecteur que j'ai pu tester
Vraiment le meilleur protecteur de chaleur que j'ai pu tester sur le marché
Résultats visibles
Bonne odeur Date de publication: 2022-01-09
Rated 3 de
Joana69 par
Moyennement satisfaite! Moyen! Je ne vois pas une grande différence avec le spray. Odeur très forte! Spray thermoprotecteur - Bodyguard 120ml- Ghd - Easypara. Date de publication: 2021-06-22
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