Laissez encore 1 heure 30 au moins au congélateur dans le moule métallique. 3. Si vous disposez d'une sorbetière: Ajoutez au sirop refroidi l'eau-de-vie et les poires épluchées et coupées en très petits dés. Mettez à la sorbetière en vous conformant au mode d'emploi. Sorbet poire sans sorbetière meaning. 4. Présentation: Prélevez des boules de sorbet avec une cuillère spéciale et disposez-les dans des coupes individuelles. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1977_325
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Babas au rhum: la recette facile
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Sorbet Poire Sans Sorbetière Au
Le trou normand par excellence! Avec ou sans alcool, le trou normand est sensé faire digérer la première partie du repas. J'aime beaucoup préparer des sorbets pour cet occasion, et afin que les enfants reçoivent la même chose que nous, je prépare soit sans alcool, soit avec du vin bouilli et rebouilli pour le faire évaporer. On garde un goût exceptionnel. Celui-ci est sans alcool, et rien n'empêche de mettre un filet de liqueur dans celles servies aux adultes qui le souhaitent. J'avais envie de saveur, envie de changer de mon éternel sorbet aux poires et vin blanc que je sers depuis 30 ans, et celui au mojito qui ne surprend plus personne. Citron? Bof, on en revient au mojito. Orange? Bof, c'est simple. Romarin? Bof, ça fait digérer mais ça n'a pas de couleur. Sorbet poire sans sorbetière au. Qu'à cela ne tienne, j'ai fait un mélange maison et c'est excellent!!! Pas trop sucré, je n'aime pas, on a bien le goût du romarin, celui de l'orange et sa jolie couleur va mettre de la joie sur la table. Ingrédients pour environ 1, 4 litre de sorbet:
8 à 10 oranges à jus ou à vin
de l'eau pour compléter et avoir 1 litre de liquide
500 gr de sucre blanc (pour garder la couleur)
6 grosses branches de romarin frais
2 blancs d'oeufs
et beaucoup de patience 😉
La veille:
Pressez vos oranges et complétez avec de l'eau pour obtenir 1 litre de liquide que vous versez dans une casserole.
Merci d'avoir lu. Allez, cuisinez!
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