de course
Ingrédients
360 g Fèves sèches 2 gousses Ail 1 Citron jaune 2 Belles tomates 4 cuil. à soupe Huile d'olive 4 Branches de menthe
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Mettez les fèves dans un saladier, couvrez-les d'eau puis laissez-les se réhydrater pendant au moins 12 heures. Égouttez vos fèves. Mettez-les dans une cocotte, couvrez-les d'eau puis faites-les cuire pendant 45 minutes à feu moyen. Vérifiez la tendreté de vos fèves avant de les égoutter et de les rafraîchir. Effeuillez la menthe et hachez-la. Passez vos gousses d'ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers, éliminez les graines puis taillez la chair en morceaux. Dans un saladier, mélangez les fèves avec la pulpe d'ail, le jus de votre citron, les tomates, la menthe, l'huile d'olive, du sel et du poivre. © Constantini / Photocuisine
Astuces et conseils pour Foul mudammas salade de fèves
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Salade De Fèves Libanaise Francais
Les égoutter, laissez tiédir (environ une heure) puis retirer la peau qui les enveloppe à l'aide d'un couteau. Epluchez, lavez les oignons blanc et vert coupez-les ainsi que les herbes le persil et la menthe fraiche, coupez le fromage de chèvre en rondelle. Préparez la vinaigrette dans un bol, disposez la fleur de sel, le poivre du moulin, le jus de citron puis l'huile d'olive. Bien mélangez. Dans un saladier, versez les fèves, les herbes, les oignons et la vinaigrette, mélangez doucement pour ne pas écrasez les fèves Faites griller les tranches de pain dans un four avec une tranche de fromage de chèvre, à la sortie du four disposez une grosse cuillère de fèves sur le pain au fromage de chèvre. Servez aussitôt vous pouvez aussi parsemer un peu de pistache pour le croquant. N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez! Je propose cette recette pour cuisinons de saison. SALADE DE FEVES VERTE AU FROMAGE DE CHEVRE
Salade De Fèves Libanais Paris
Sauce au yaourt et concombre: se conserve jusqu'à 3 jours au frigo. Autres idées pour votre plateau mezzé aux falafel
Voici des plats de mezzé à faire au choix pour composer votre plateau. Je ne les ai pas encore publiées sur le blog. En attendant, faites une recherche sur Google.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
300 g Boulgour 2 Tomates moyennes 4 Petits oignons avec leurs tiges 1 Bouquet de persil 1 Bouquet de menthe 12 cl Huile d'olive 10 cl Jus de citron
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Lavez 3 fois le boulgour dans un grand saladier en l'égouttant à chaque fois dans un chinois. Puis laissez-le tremper 30 min dans de l'eau froide. Pendant ce temps, lavez, épépinez les tomates et coupez-les en petits dés. Pelez les oignons, hachez-les et taillez leurs tiges en fines rondelles. Lavez et égouttez le persil et la menthe, puis hachez-les grossièrement. Égouttez le boulgour, puis pressez-le entre vos mains pour extraire toute l'eau. Mettez-le dans un grand saladier, ajoutez les dés de tomates, l'oignon haché, les rondelles de tiges d'oignons, la menthe et le persil haché. Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez soigneusement. Servez frais.
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SPOIL l'anime est devenu ennuyeux a partir de l'épisode 5 et en plus la fin est nul