Viande suisse Academy, Factsheet Presse
GRÂCE À CETTE APPLI, PRÉPARER
UNE VIANDE DEVIENT UN JEU D'ENFANT. La nouvelle appli gratuite «Viande Suisse Academy»
vous explique pas à pas comment bien préparer
vos viandes – pour un résultat parfait à la portée de
tous, même des plus inexpérimentés. Les sondages révèlent que de nombreux Suisses ne savent pas comment bien préparer la viande. Viande Suisse - La différence est là. Le groupe-cible
des moins de 35 ans a tout particulièrement besoin d'approfondir ses connaissances en la matière. Viande Suisse
a donc décidé de les y aider en créant la «Viande Suisse Academy» – une plateforme de services entièrement
dédiée à la préparation de la viande. L'Academy fonctionne en premier lieu sous la forme d'une application pour
smartphones et tablettes, mais aussi d'un site internet. Elle s'organise en quatre catégories:
PRÉPARATION
DE LA VIANDE
34 fiches explicatives en vidéo et
photos étape par étape, produites
spécialement à cet effet, expliquent
de manière simple et claire les
différents modes de préparation de
la viande: on y apprend comment
braiser, bouillir, cuire à basse température, rôtir et saisir une
viande.
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Viande Academy Suisse Logo
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Le développeur devra fournir des informations quant à la confidentialité des données au moment de soumettre la prochaine mise à jour de son app. Informations
Vente
Proviande Genossenschaft
Taille
97, 8 Mo
Compatibilité
iPhone
Nécessite iOS 10. Nos recettes – Grande Boucherie du Molard. 0 ou version ultérieure. iPad
Nécessite iPadOS 10. 0 ou version ultérieure. iPod touch
Mac
Nécessite macOS 11. 0 ou version ultérieure et un Mac avec la puce Apple M1. Langues
Français, Allemand
Âge
4+
Copyright
© 2018 Schweizer Fleisch/Viande Suisse
Prix
Gratuit
Site web du développeur
Assistance
Engagement de confidentialité
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Viande Academy Suisse Live
Base de connaissances
Comment découper un poulet? Quelle huile et quelle poêle utiliser pour cuire une viande? Comment bien saler sa viande? Qu'est-ce qu'une viande «saignante»? Retrouve dans cette rubrique de nombreuses infos pertinentes et astuces utiles pour bien préparer tes viandes. Manger de la viande d’animaux clonés ?. Plein de recettes
De nombreuses recettes inspirantes complètent l'offre de l'Academy. Télécharger
Prix:Gratuit
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Captures d'écran des applications iPhone [Viande Suisse Academy]
(c)Schweizer Fleisch / Viande Suisse
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détails
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Fabricant de ventes:
Proviande Genossenschaft
Date de sortie: 2015-11-02
Version: 1.
Viande Academy Suisse Normande
Comment obtient-on le bon degré de cuisson quand on cuit de la viande à basse température? Et comment prépare-t-on correctement de la viande hachée? Nos 56 vidéos pas à pas et séries photo te montreront comment préparer la viande dans les règles de l'art.
Viande Academy Suisse.Com
Client
Proviande Genossenschaft
En quatre mois seulement, Apps with love a mis en œuvre avec succès des applications natives iOS et Android pour Smartphone et tablette et un site web en coopération avec Polyconsult. Le lancement a été couronné de succès: ainsi, deux jours après sa sortie, l'application était en tête du classement dans l'App Store d'Apple dans sa catégorie et parmi les 50 applications les plus populaires de Suisse. Dans le Play Store de Google également, l'application s'est hissée parmi les 20 applications les plus populaires de Suisse en quelques jours. Connexion au thermomètre Bluetooth Outre des cours de cuisine, des conseils de préparation avec des vidéos et de nombreuses recettes, un thermomètre auquel il est possible de se connecter via Bluetooth permet de cuire la viande à la perfection. Viande academy suisse careers. Les utilisateurs peuvent commander un thermomètre à viande fonctionnant en Bluetooth directement depuis l'application. La fonction de thermomètre est intégrée de manière claire aux consignes de préparation de l'application et elle aide les utilisateurs à surveiller la cuisson parfaite de leur viande, même depuis leur canapé.
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iPhone Apps
2022. 05. 05 2021. Viande academy suisse logo. 06. 21
Les différents modes de préparation de la viande expliqués simplement. 34 vidéos professionnelles et nombreuses photos explicatives pour des découvertes pas à pas: apprends comment braiser, bouillir, cuire à basse température, rôtir et saisir une viande. Filet mignon, entrecôte, steak à la poêle ou encore spareribs au four n'auront bientôt plus de secret pour toi.
Pour obtenir le résultat souhaité, il faut donc que tu vérifies la température à cœur ou que tu effectues le test de pression du doigt. Déterminer la température à cœur à l'aide d'un thermomètre à viande Un thermomètre à viande ou de cuisson te permet de mesurer la température à cœur des morceaux de viande d'une certaine épaisseur. Tu évites ainsi de les entailler et ils ne perdent pas tout leur jus s'il faut poursuivre la cuisson. Un thermomètre à viande possède une extrémité pointue qui abrite la sonde de température. Il te suffit de la piquer là où la viande est la plus épaisse et de l'enfoncer jusqu'au milieu. Veille à ce que la pointe n'entre pas en contact avec un os, cela fausserait le résultat. Viande academy suisse normande. Cuis ensuite la viande jusqu'à ce que la température à cœur souhaitée soit atteinte – de nombreux thermomètres comportent une alarme pour te prévenir lorsque c'est le cas. Tiens compte du fait que tu devrais laisser la viande reposer quelques instants après la cuisson. Son jus peut ainsi mieux se répartir.
…
Ils traversent les rues n'importe comment. Quelle est la culture de la Belgique? Le pays est connu pour son art raffiné dans de nombreux domaines: gastronomie, art brassicole, architecture, courant artistique surréaliste, et la bande dessinée principalement. Quel est le coût de la vie en Belgique? Prévoir vos dépenses en Belgique
Le coût de la vie en Belgique est 2, 6% moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 4, 9% moins élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 107 € / jour et par personne. Quel est le plat préféré des belges? Destination le pays des frites, de la bière et du chocolat, et de tant d'autres délices encore… Vous ne résisterez pas longtemps aux incontournables carbonnade flamande, waterzoi de poulet, chicons à la béchamel, lapin à la bière et frites flamandes. Vin rouge avec carbonade flamande a la. Quel est le plat national de Belgique? Carbonade flamande (stoverij): une daube de bœuf, similaire au bœuf bourguignon français, mais préparée avec une bière belge et non avec un vin français.
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Quelle est la spécialité de France? On termine avec l'une des spécialités françaises les plus iconiques: le boeuf bourguignon. Comme son nom l'indique, c'est un plat de viande mijotée dans du vin de Bourgogne (pinot noir) avec des légumes de saison (champignons, pommes de terre, carottes…). Quelle est la spécialité des Hauts de France? La gastronomie des Hauts de France Voir l'article: Quel est le plat Français le plus consommé au monde?. L'andouillette et l'andouille. … La Ratte du Touquet. … Le maroilles. … La flamiche au Maroilles. … Les Gaufres de Lille. … La recette de la carbonnade flamande. … La recette du gallois. … La recette du Potjevleesch. Quelle est la spécialité culinaire de la France? BÅ"uf Bourguignon: estouffade de bÅ"uf cuisinée au vin rouge de Bourgogne. Escargots de Bourgogne: escargots au beurre recouverts de persil haché et d'ail pilé, passés au four. À chacun sa cuisine. Fondue Bourguignonne: fondue de viandes cuites dans l'huile bouillante. Gougères: mets faits de pâte de choux et de fromage.
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La règle d'or est de choisir un alcool clair pour minimiser la gueule de bois. Alors si ces options semblent être les pires, ce sont en réalité les meilleures. A voir aussi: Quel est le plat typique de la France?. J'ai nommé Vodka, Gin, et Saké. Plus un alcool est clair, moins il contient d'impuretés liées à la fermentation que notre corps a du mal à assimiler. Quel type d'alcool boivent les jeunes? Les chiffres montrent également qu'1 jeune homme (18-24 ans) sur 5 (4) connaît au moins 10 ivresses dans l'année, contre 7% des filles. Autre fait: le verre de vin ne fait pas partie des rituels de la génération Y! Quelle est la spécialité culinaire de France ? - Bo-vivant. Les jeunes préfèrent les alcools forts (67, 3%) (3) ou la bière (63, 5%) au vin (35, 9%). Quel alcool est le meilleur pour la santé? Le vin rouge demande donc un plus grand flux dans les artères et les vaisseaux sanguins sans en modifier les capacités coagulantes. Ces bienfaits ont aussi été observés chez les buveurs de bière et de vin blanc, mais dans une moindre mesure. Le whisky et l'eau n'ont provoqué aucune modification.
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D'ailleurs, plusieurs emplacements à Louvain se hissent dans le top 20 des distributeurs automatiques présentant le taux de remplissage le plus élevé en Belgique. Cela se traduit dès à présent par une diminution du nombre de trajets effectués par les facteurs et du total de kilomètres parcourus. Offres d'emploi | Le Forem - Jeunes. Les commerçants louvanistes peuvent aussi donner un coup de boost à leurs affaires. Le réseau de Distributeurs de Colis leur offre la possibilité de déposer dans un distributeur automatique les colis destinés aux clients qui n'ont pas la possibilité de venir en boutique durant les heures d'ouverture et qui peuvent venir les enlever directement sans intervention de bpost. L'Écozone est également bénéfique pour la qualité de vie et la qualité de l'air de la ville. Koen Mommens, professeur à la VUB, a calculé l'impact de ce passage à un transport zéro émission à 3000 Louvain pour l'ensemble de la ville. Le résultat correspond à une baisse de 85% des émissions de CO 2, soit l'équivalent de 1, 9 tonne de CO 2 de moins chaque jour, par rapport à la situation avant déploiement de l'Écozone.
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Quel pays la meilleure gastronomie? 1. Le Pérou. Le Pérou remporte le prix non stop depuis 2012 et à raison. La richesse culinaire du pays a commencé à se faire connaître au début des années 2000, où la passion un peu bobo pour le ceviche a gagné l'Europe et les États-Unis. Quels sont les plats traditionnels Français? Vin rouge avec carbonade flamande 1. Bouillabaisse, bÅ"uf bourguignon, aligot ou encore croque-monsieur, la gastronomie française ne manque pas de nous faire saliver à chaque repas. Tous ces plats faits maison (ou à commander au restaurant) sont un vrai régal pour les papilles! Alors quelle recette très traditionnelle et bien française vous préférez? Ceci pourrez vous intéresser: Quel est le plat préféré des Français en 2020? En 2020, … Quel est le plat préféré des Ch'tis? Chou rouge aux saindoux et aux pommes. C'est un plat incontournable de la cuisine ch'ti: le chou rouge aux pommes et… A voir aussi: Quelles sont les spécialités culinaires des Hauts de France? La gastronomie… Quelle est la spécialité culinaire de Dunkerque?
Une de mes recettes
Ingrédients 3 personnes
3 pavés de saumon
1 bouquet de ciboulette
1 petit bouquet de persil
1 c à s de persillade -> Épicétoo
1 morceaux de beurre
1 brique de crème entière
1 bonne c à s de fond de volaille (oublié sur la photo)
Sel et poivre
Faire fondre le beurre et y cuire les pavé de saumon salés et poivrés sur les deux faces, ajouter un peu une pincée de persillade. Lorsqu'ils sont cuits selon votre goût les réserver au chaud. Remettre un petit morceau de beurre dans la poêle et y ajouter la ciboulette et le persil lavés et ciselés, remuer et ajouter immédiatement le fond de volaille, bien mélanger et verser 50ml d'eau environ. Vin rouge avec carbonade flamande blanc. Lorsque la sauce commence à épaissir verser la crème et remuer, goûter et rectifier l'assaisonnement, ajouter le reste de la persillade. Mélanger et napper les pavés de saumon avec cette sauce, servir des pommes de terre vapeur en accompagnement, un régal! Bon appétit
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