Recette Sushis de banane au chocolat| Lindt France
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Photographe © Laetitia Vasseur
Lindt DESSERT Noir 51% Cacao 200g
5 minutes
Easy
4 personnes
Ingrédients
180 g de chocolat noir Lindt Dessert 51% Cacao Délicat
3 bananes
50 g de pralines roses
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Méthode
Etape 1. Faites fondre le chocolat au bain marie. Etape 2. Dans un mixer, réduisez les pralines roses en poudre. Etape 3. Épluchez les bananes et enrobez-les de chocolat fondu. Etape 4. Parsemez de poudre de praline rose. Etape 5. Laissez durcir au réfrigérateur et coupez en rondelles. Rédigez votre propre commentaire
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Prochaine recette:
Cette fois, un dessert (miam miam)
recette 2°
Sushis sucrés au chocolat
Ingrédients
200 g de chocolat noir coupé en morceaux
1 kiwi pelé
1 petite mangue pelée
3 c. à s. de tequila ou de vodka
250 g de riz japonais pour sushis
40 cl de lait de coco en boîte
100 g de sucre en poudre
1 c. de vinaigre blanc
Préparation
Coupez les fruits en bâtonnets de 5 mm d'épaisseur et mélangez-les à l'alcool. *
Placez le riz dans une casserole à fond épais avec le lait de coco. Portez à ébullition, puis laissez mijoter très doucement 10 min en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit épais et collant. Ajoutez le sucre et le vinaigre, couvrez et laissez refroidir. Faites fondre le chocolat. Formez 3 rectangles sur 3 feuilles de papier sulfurisé de façon qu'un long côté soit au bord du papier et versez le chocolat dessus. Versez le riz refroidi sur 3 feuilles de papier en le pressant fermement avec le dos d'une cuillère mouillée. Disposez une ligne de fruits au centre, en réservant le liquide de macération.
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Ingrédients 40 pièces 75 g de chocolat 40 carrés de guimauve 40 Smarties En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 casserole Top 3 des batteries de casseroles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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Rouleaux de sushis sucrés: riz au lait de coco et chocolat blanc roulé avec des fruits exotiques. Les ingrédients
Pour
pieces
Pour l'étape 1
Sucre en poudre:
30 g
Jaune(s) d'oeuf(s):
1 pièce(s)
Chocolat blanc:
50 g
Lait de coco non sucré:
20 cl
Riz rond:
120 g
Lait 1/2 écrémé:
30 cl
Pour l'étape 2
Ananas:
0. 25 pièce(s)
Mangue(s):
0. 5 pièce(s)
Kiwi(s):
Pour le coulis
Framboise(s) fraîche(s):
125 g
Sucre glace:
10 g
Descriptif de la recette
1. POUR LE RIZ
Rincer le riz dans un grand volume d'eau froide. Porter à ébullition dans une casserole le lait et le lait de coco, puis ajouter le riz lavé. Faire cuire à feu doux pendant 20 min. Dans un bol, fouetter le jaune d'oeuf et le sucre. A la fin de la cuisson du riz, ajouter à celui-ci le mélange de jaune d'oeuf et le chocolat blanc. Laisser refroidir à température ambiante. 2. POUR LA FINITION
Éplucher et émincer en fines tranches les fruits et les étaler sur du film étirable. Poser un boudin de riz au lait dessus puis le rouler. Couper les sushis à l'aide d'un couteau à lame humide.
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Désolé pour la photo si mauvaise… je suis presque gêné d'afficher ça ici. Ç'a été pris avec mon iPhone et il faisait très sombre. Je suis à Québec pour deux jours et ma mère m'a fait essayer un resto que je ne connaissais pas sur la rue Maguire. La photo est mauvaise, mais les sushis étaient vraiment exceptionnellement bons. Le chef propose des variations intéressantes et originales, dont une que j'ai beaucoup aimée et qui contenait de la coriandre. Pour dessert, mon serveur m'a suggéré de me laisser proposer quelque chose par le chef et j'ai terminé le repas avec les surprenants sushis au chocolat que l'on voit sur la photo. Miam. C'était au Paparazzi (qui se présente étrangement comme un bistro italien), 1363 Maguire à Sillery.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Dresser les assiettes, disposer un fond de coulis de framboise puis les sushis. Parsemer un peu de noix de coco râpée. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (539g)
Calories: 1053Kcal
Glucides: 66. 9g
Lipides: 46. 9g
Gras sat. : 26. 1g
Protéines: 88. 6g
Fibres: 5. 4g
Sucre: 26. 9g
ProPoints: 28
SmartPoints:
34
Sans gluten
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