Par Samanta, Publié le 16 janvier, 2021. à 13:00
Découvrez la recette de gratin de pommes de terre et aubergines au four est un savoureux plat facile d'accompagnement qui peut être préparé en peu de temps, quelques ingrédients combinés ensemble et le tour est joué. Servez-le encore fumant, peut-être en accompagnement avec de la viande grillée, ou d'un poulet rôti, vous verrez que vous étonnerez tout le monde! Comment faire un gratin de pommes de terre et aubergines au four
Ingrédients:
2 Pommes de terre (grandes)
2 Aubergines rondes
200 g de champignons de Paris
1 Carotte
100 g de fromage Grana Padano (râpé)
1 pincée de sel
Poivre noir
Huile d'olive vierge extra
Préparation:
Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches d'environ 1/2 centimètre et réservez. Recette aubergine champignon pomme de terre state park map. Lavez et coupez l'aubergine en tranches de la même épaisseur que les pommes de terre, nettoyez les champignons et épluchez la carotte. Dans une grande poêle, faites revenir la carotte coupée en très petits morceaux avec un peu d'huile d'olive, une fois qu'elle commence à devenir transparente, ajoutez les champignons finement coupés, remuez avec une cuillère en bois, baissez le feu et faites cuire pendant 10 minutes, salez seulement en fin de cuisson.
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Recette Aubergine Champignon Pomme De Terre Camping
Voir les ingrédients Accueil Recettes Plats w Temps nécessaire: 35 minutes Préparation: 10 min / Cuisson: 25 min Cette recette contient les allergènes suivants: Ail Oignon Un délicieux curry hyper fondant aux aubergines et pommes de terre… il va vous faire craquer! Très simple à faire, avec peu d'ingrédients, le résultat est épatant! Vous avez testé cette recette? Dites-nous ce que vous en avez pensé et notez-la en lui attribuant des étoiles! N'hésitez pas à partager les photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le #cuisinersansallergies! Étape 1 Dans une sauteuse ou une cocote, faites revenir à feu très doux les oignons rouges émincés dans un filet d'huile d'olive. Recette aubergine champignon pomme de terre camping. Quand ceux-ci deviennent translucides, ajoutez les aubergines coupées en dés. Ajoutez l'ail écrasé, la pâte de curry et les épices: coriandre moulue, gingembre moulu, paprika et piment doux. Mélangez. Étape 2 Épluchez et coupez les pommes de terre en dés, ajoutez dans la casserole et recouvrez de lait de coco.
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Préchauffez le four à 200°C (Th 7), puis huilez le fond et les bords d'un plat allant au four avec un peu d'huile d'olive extra vierge, puis composez le gratin, en alternant une couche d'aubergines et une de pommes de terre. Arrosez la surface avec un peu d'huile d'olive extra vierge, salez et poivrez, saupoudrez de fromage râpé et ajoutez les champignons cuits, couvrez le plat avec du papier d'aluminium et faites cuire pendant 25 minutes. Après le temps de cuisson, retirez le papier d'aluminium, allumez le gril et laissez cuire encore pendant 10 minutes. Recette - Bouchées croustillantes aux Champignons de Paris aux aubergines | 750g. Sortez le gratin du four, laisser reposer pendant 5 minutes et servez dans le même plat de cuisson. Conseils:
Vous pouvez également ajouter des courgettes ou des poivrons au gratin de pommes de terre et aubergines. Conservation:
Le gratin de pommes de terre et aubergines peut être conservés au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 2 jours.
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Recette Aubergine Champignon Pomme De Terre Dauphinoise
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Aubergines farcies aux champignons
1 commentaire
Les aubergines farcies au champignons de Paris sont un petit plat vraiment succulent! Si vous 'êtes pas fan de ce légume méditerranéen, rien ne vous empêche de réaliser cette recette avec des courgettes! 300 grammes champignons de Paris
3 aubergines
1 c. à soupe d'huile d'olive
persil
400 grammes de tomates coupées en dé (1 boite)
2 gousses d'ail
250 grammes de steak haché (facultatif)
1 oignon
1. Épluchez l'ail et l'oignon. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Écrasez l'ail, hachez l'oignon et ciselez finement le persil. Comment ciseler ses herbes? 3. Nettoyez les champignons de Paris et coupez-les en morceaux. 4. Faites blanchir les aubergines entières, non pelées, pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante afin de les attendrir et faciliter leur préparation. 5. Coupez-les ensuite en deux dans le sens de la longueur et creusez-les. Gratin de pommes de terre et aubergines au four - Ma Pâtisserie. 6. Réservez 350 g de chair d'aubergines. 7. Préchauffez votre four à Thermostat 6 (180°C).
Ajoutez-y les champignons, les 3/4 du gruyère râpé puis la pulpe des aubergines que vous creuserez délicatement avec une petite cuillère. Rectifiez l'assaisonnement et remplissez les aubergines de cette farce. Disposez-les dans un plat à four beurré, saupoudrez du reste de gruyère et faites gratiner 15 minutes au four. Note de l'auteur: « Peut se réaliser directement dans un plat à four si vous ne voulez pas creuser les aubergines, dans ce cas épluchez la peau pour récupérer la pulpe plus compagne très bien une volaille rôtie telle que pintade ou canard. » C'est terminé! Recette aubergine champignon pomme de terre real estate. Qu'en avez-vous pensé? Gratin d'aubergine et champignons
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