Ce plat d'hiver typique est techniquement une interprétation de la choucroute d'Alsace garnie. Dans cette recette traditionnelle de la choucroute Champenoise, le chou râpé et fermenté est accompagné de morceaux de porc (lard) et arrosé durant la cuisson de champagne. Cette choucroute au Champagne peut s'accompagner de petites pommes de terre ou de légumes, de saucisses et de jambon fumé. Recette de Choucroute alsacienne : la meilleure recette. Servi avec de la crème aigre, de la moutarde et un verre de champagne ou de vin blanc, ce plat est à la fois familial et luxueux. Riche en vitamines et très digeste, vous apprécierez son arôme délicat et sa texture moelleuse. (4 parts) Chou garanti origine France. Fiche technique
Conditionnement
Boite
Choucroute champenoise 810gr Choucroute origine France 88% (chou (origine: Aube en Champagne), sel), eau, saindoux (origine: France), Champagne 2%, lardons (poitrine de porc (origine: France), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant: E330, antioxydant: E316, conservateur: E250), sel, épices. Choucroute champenoise 810gr Valeurs nutritionnelles pour 100g Énergie 299 kjoul / 72 kcal Matière grasse: 5.
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Tailler en petits cubes, les tomates, l'avocat et la pomme. Eplucher et ciseler l'échalote. Préparer la marinade: presser les citrons, assaisonner sel, poivre et incorporer l'huile. Mélanger tous les ingrédients avec le poisson cru, et la marinade. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Choucroute au champagne en boite france. Préparer le pistou: mixer les pignons de pin grillés avec une gousse d'ail, le basilic et l'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre. Mélanger le pistou avec la choucroute et les tomates confites émincées. Dresser la choucroute au milieu de l'assiette à l'aide d'un emporte-pièce, garnir avec le tartare et servir. Proposer du pain de campagne - grillé d'un côté seulement - afin de garder un côté moelleux.
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Origine
Aube
Format
Conserve 400 gr
Notre choucroute spéciale Coeur de Chou est une recette véritablement gourmande. Cuisinée avec des oignons émincés, des carottes cubes, des lardons - produits frais uniquement évidemment - elle vous surprendra par son parfum unique! Un gout subtil qui accompagnera à merveille toutes sortes de mets. Recette Choucroute spéciale. Renseignements pratiques:
Produit cultivé, transformé et cuisiné en France - Champagne Ardenne. Procédé d'appertisation préservant les qualités gustatives du produit, sans ajout de colorant ni de conservateur. Après ouverture, à conserver entre 0 et +4°C et à consommer dans les deux jours. Marque:
André LAURENT
Jours de livraison de Choucroute André Laurent:
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible: mardi 31 mai
Ingrédients: Choucroute 87% (chou, sel), eau, oignons, graisse de canard, lardons (poitrine de porc, sel), vin blanc, carottes, sel de mer, épices naturelles. Désignation légale: Choucroute spéciale Coeur de Chou 400g x 12
Frais de livraison: 6, 90 € Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Choucroute André Laurent, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2, 90 €.
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Pour finir
Pendant ce temps, cuire les saucisses à l'eau. Compter une dizaine de minutes pour une Montbéliard, à peine la moitié pour une saucisse viennoise, dans l'eau frémissante. Déguster aussitôt ou déposer dans un endroit frais et réchauffer au moment dans un four bien chaud pour faire bouillonner le jus.
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