Voici une recette originale sucrée/salée pleine de saveurs qui va émerveiller vos papilles! Très facile à préparer, ce plat gourmand pourra être dégusté à n'importe quelle occasion! Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie:
Plat Principal
Cuisine: Française
Ingrédients
Filet mignon de porc
600 g
Pignons de pain
20 g
Pommes vertes
3
Echalotes
Arôme Maggi
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Cerfeuil
Sel, Poivre
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Préparation de la recette: filet mignon aux pommes caramélisées
Pelez et émincez les échalotes. Lavez et coupez les pommes en quartiers. Dans une cocotte, faites griller sans matière grasse les pignons de pain à feu vif et réservez. Dans cette cocotte, ajoutez l'huile d'olive, faites revenir les échalotes, puis le filet mignon pendant 8 minutes. Ajoutez l'arôme et faites caraméliser. Prolongez la cuisson environ 5 minutes. Ajoutez les pommes, poivrez et laissez cuire 7-8 minutes. Filet mignon caramélisé à la pomme - Recette Ptitchef. Saupoudrez de cerfeuil. Servez et dégustez immédiatement.
- Filet mignon caramélisé à la pomme - Recette Ptitchef
- Filet de porc caramélisé aux pommes - 5 ingredients 15 minutes
- Stade nautique la teste la
Filet Mignon Caramélisé À La Pomme - Recette Ptitchef
Recettes
Recette au cidre
Filet mignon caramélisé à la pomme
Ingrédients
4
1 filet mignon de porc
100 ml de jus de pommes
2 gousses d' ail
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 à 2 pincées de piment d'espelette
50 ml de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
4 pommes
huile
Coût estimé: 10. 09 € (2. 52€/part)
Préparation
Peler l'ail et le découper en tranches très fines. Peler les pommes et enlever le milieu. Faire chauffer un peu d'huile puis y faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces. Retirer la viande. Dans la même sauteuse ajouter l'ail, les graines de coriandre, le gingembre et le piment. Filet de porc caramélisé aux pommes - 5 ingredients 15 minutes. Laisser quelques instants sur feu vif puis ajouter le vinaigre, le jus de pommes et la sauce soja. Porter à ébullition puis ajouter la viande
Couvrir et laisser cuire 30 minutes en tournant régulièrement la viande
Pendant ce temps cuire les pommes au four avec un peu de miel dans chacune environ 20 à 25 minutes à 180°. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
Calories: 404Kcal
Glucides: 29.
Filet De Porc Caramélisé Aux Pommes - 5 Ingredients 15 Minutes
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Astuces
Vous êtes en panne d'idées pour accompagner ce plat? vous vous proposons de le servir avec des pommes de terre cuites au four ou à la vapeur. Vous pouvez également réaliser une purée avec une pincée de noix de muscade. Vous obtiendrez un plat savoureux et généreux, parfait pour toutes les occasions! Filet mignon aux pommes caramélisées. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Descriptif
A l'entrée de la ville, le long de la route de Bordeaux, le stade nautique de La Teste de Buch s'inscrit en fond de scène, à la lisière de la forêt. Encadré par les pins et la verdure, il s'intègre parfaitement à l'environnement de la plaine Gilbert Moga, véritable campus des sports. Le stade nautique de La Teste de Buch se positionne en tant qu'équipement à vocation sportive. Son atout, sa fosse de plongée de 20 mètres de profondeur, est unique à l'échelle régionale. Son architecture verticale s'élance vers les cieux à 20, 50 mètres, tel un phare, ce qui fait de lui un équipement original. Le Stade Nautique de La Teste de Buch sait répondre à vos envies de bien-être et de détente. Grâce aux multiples équipements dont il dispose, l'espace détente est une oasis de douceur. Précisions
Accessible aux personnes à mobilité réduite
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