Le grand livre de l'alimentation cétogène pan Ulrich Genisson, Nelly Genisson
Caractéristiques
Le grand livre de l'alimentation cétogène
Ulrich Genisson, Nelly Genisson
Nb. de pages: 367
Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9782365492454
Editeur: Thierry Souccar
Date de parution: 2017
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Overview
Manger sain, éviter le sucre, perdre du poids, retrouver la forme, abaisser la glycémie: quels que soient vos objectifs, l'alimentation cétogène ou LCHF (low carb high fat) est une option judicieuse. Le grand livre de l'alimentation cétogène. Mais suivre cette alimentation pauvre en glucides, riche en bonnes graisses n'est pas si simple. C'est pourquoi Le Grand Livre de l'alimentation cétogène, écrit par Ulrich et Nelly, les deux pratiquants français les plus emblématiques, vous donne toutes les clés, les astuces, les conseils, les recettes pour adopter une alimentation cétogène comme un vrai mode de vie sain et durable.
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Ulrich et Nelly Genisson, pionniers du régime cétogène en France partagent leur expérience dans ce guide pratique aux 150 recettes, devenu référence. L'alimentation cétogène
L'alimentation cétogène consiste à consommer très peu de glucides (sucres, fruits, pommes de terre, pâtes, riz…) et beaucoup de graisses. Elle fait de plus en plus d'adeptes malgré ses aspects contraignants, au point de séduire artistes, acteurs et sportifs en vue. Il s'agit à l'origine d'un régime alimentaire mis au point dans les années 1910 par deux médecins français, Guillaume Guelpa et Auguste Marie pour, à l'origine, traiter le diabète. Au milieu des années 1920, il est essayé (avec succès) contre l'épilepsie chez l'enfant. Mais le régime est tombé dans l'oubli au lendemain de la seconde guerre avec le développement de médicaments contre cette maladie, avant de connaître un regain d'intérêt dans les années 1990. Le grand livre de l alimentation cétogène pdf format. En plus de l'épilepsie, l'alimentation cétogène est utilisée pour inverser le diabète de type-2. Elle se révèle prometteuse dans Alzheimer, Parkinson et certains cancers.
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