- Une huître Spéciale de Claire est ronde, volumineuse en bouche, à la douceur plus affirmée. - L'huître label rouge Spéciale Pousse en Claire à la chair importante, est ferme et croquante, de couleur ivoire, au goût prononcé et long en bouche. Les huîtres Marennes Oléron sont commercialisées vivantes et non transformées. Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
L'aire géographique pour l'affinage en claires, l'élevage en claires, le conditionnement et l'expédition des
Huîtres Marennes Oléron, est l'aire du Bassin de Marennes Oléron, comprenant vingt-sept communes.
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Huitre Label Rouge Belgique
Saison:
Livraison:
L' huître Courdavaut Alain c'est une des meilleures Huitres du bassin de Marennes-Oléron en Charente-Maritime. Produite à Dolus, l' huitre Courdavault est une huître spéciale de claire avec une saveur et une verdeur incomparable qui vous garantissent le plaisir de vos papilles…
A déguster accompagné par un petit vin blanc, avec modération bien sur...
Notre entreprise bénéficie de l'expérience de 3 générations d'ostréiculteurs, pour vous donner le meilleur des huîtres de Marennes Oléron! Sur 4, 5 hectares sur la côte est de l'île d'Oléron, avec 300 m2 de bâtiments, et 3 à 10 personnes employées sur l'année (35 pour les fêtes de fin d'année) nous expédions près de 450 tonnes d'huîtres par savoir-faire nous a permis de labelliser nos huitres et notre système informatique vous garantit la traçabilité. Notre volonté d'offrir aux consommateurs une huitre de haute qualité s'est traduite par l' obtention du Label Rouge pour deux de nos produits, dont un très haut de gamme. Le Label Rouge est lié au respect par l'ostréiculteur de normes sévères inscrites dans un cahier des charges et régulièrement contrôlées par les services du CERTIPAQ.
Huitre Label Rouge Au
La Pousse en Claire Label Rouge est un produit d'exception et haute de gamme de quelques ostréiculteurs de Marennes et fer de lance de Marennes Oléron. Elle est élevée à très faible densité, maximum 5 au m² dans la claire pendant 4 à 8 mois. Les huîtres Pousse en Claire ont été rebaptisées par le chroniqueur Philippe Toinard: la "Rolls-royce" des Huîtres. Contrairement aux fines de claire qui sont élevées en parc puis affinées en claire plusieurs semaines, les huîtres Pousse en Claire sont élevées en claire de quatre à huit mois. Les claires, ce sont des bassins creusés en bord de mer de façon à se remplir et de désemplir au fil des marées. Ces bassins offrent l'avantage d'affiner les huîtres de façon incomparable aux méthodes où les huîtres sont plus longtemps immergées. Elles disposent d'une eau d'une fraîcheur incomparable au rythme des marées et sont élevées en très faible intensité: on retrouve de deux à cinq huîtres pousse en claire maximum par mètre carré. Les nutriments y sont denses et les huîtres ne sont pas dérangées par les intempéries en mer.
Ainsi, vous pourrez parfois découvrir qu'ils utilisent la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) qui permet d'éliminer ou de fortement limiter les risques biologiques. De plus, certains ostréiculteurs adoptent une démarche environnementale poussée. La certification ISO14001 vous permettra de les reconnaitre. Sachez que tous les partenaires que nous avons choisi pour Huître en ligne ont été sélectionnés à la fois pour le goût de leurs produits et aussi pour leur démarche qualité.
J'habite à Montréal et c'était ma sixième visite. Très bon service et très bon repas. Patricia
Extrêmement bon et excellent service! Hélène
service excellent, nourriture excellente......
c est un moment de bonheur. Myriam
Excellent service et menu délicieux en plus de pouvoir apporter notre vin... Cet endroit vaut le détour! David
Excellent food and fantastic service!!! We have been here several times now and will go back again. We would highly recommend. david
qualité nourriture et service excellents
Lise
Toujours très bon et agréable Merci! François
Comme toujours, excellent repas et on apporte son vin:)
Catherine
C'est toujours aussi agréable de dîner à La Girolle: la qualité ne se dément pas, le service non plus. Non avons passé un très bon moment! La girolle restaurant apportez votre vin montreal. je recommande chaudement le Restaurant La Girolle à mes connaissances. Josee
Tout était parfait autant la nourriture que le service. A aller sans faute
Mathieu
Excellent service, bon repas mes par contre portions très petites. Céline
Excellente expérience.
La Girolle Restaurant Apportez Votre Vin Bordeaux
On y propose des plats gastronomiques concoctés en fonction des récoltes. Le bar qui s'ouvre sur la cuisine permet aux convives d'observer le chef et son équipe se donner en spectacle. Mention spéciale pour la cuisine haut de gamme, la présentation des assiettes, le décor raffiné et le service personnalisé prodigué par l'équipe en salle! 771, rue Rachel Est, Montréal
Restaurant Aux Goglus
Peu importe la saison, une journée en plein air dans le Parc National de la Mauricie est une belle idée. Et pourquoi ne pas profiter de l'occasion pour s'arrêter dans cette auberge du secteur Saint-Jean-des-Piles? Du jeudi au dimanche, les propriétaires de l'établissement proposent une formule «Apportez votre vin». Le menu à la carte et la table d'hôte sont ponctués de plats d'inspiration française qui attirent les habitants de la région tout comme les touristes de passage. La girolle restaurant apportez votre vin bio. 1404, chemin de St-Jean-des-Piles, Shawinigan
La Girolle
Ce restaurant «Apportez votre vin» est une véritable institution dans la Capitale-Nationale.
La Girolle Restaurant Apportez Votre Vin Quebec
163, rue Saint-Eustache, Saint-Eustache
Dur à cuire
On se rend dans cet établissement du Vieux-Longueuil afin de déguster des plats réconfortants et savoureux. Pour débuter, on accompagne notre entrée d'une bière de microbrasserie tandis qu'on opte pour une bouteille de rouge avec le plat de résistance. Restaurant La Girolle - Québec, QC - 1384, ch Sainte-Foy | Canpages - FR. Ici, la clientèle est fidèle et se fait un devoir de venir tester les nouveaux plats sur une base régulière. Avec l'ambiance chaleureuse et le service amical toujours au rendez-vous, tous les ingrédients sont réunis pour faire d'une soirée entre amis un succès! 219, rue Saint-Jean, Longueuil
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Photo principale: Getty Images
La Girolle Restaurant Apportez Votre Vin Laval
Les plats d'inspiration asiatique ne sont pas en reste sur le menu, que l'on pense au boeuf à la thaïlandaise, au pad thaï et au poulet coco cari. Les prix sont plus que raisonnables et les saveurs, explosives. Restaurant Le Tajine
Vieux Cap-Rouge
Le restaurant bien nommé Le Tajine est une adresse très appréciée dans la grande région de Québec. La girolle restaurant apportez votre vin laval. On y découvre les subtilités et les riches saveurs de la cuisine marocaine. Au menu: soupe harira, couscous et tajines, servis à la manière traditionnelle dans une ambiance chaleureuse et un décor sans prétention. Voici d'autres propositions qui risquent aussi de vous plaire:
© Les Botanistes et Le District Gourmet/Instagram
Nos 25 restaurants préférés dans la ville de Québec
Voici un survol de nos restaurants préférés dans la région de la Capitale-Nationale. Des adresses à découvrir dès maintenant! Lire l'article
Vous êtes de passage dans la ville de Québec, et avez décidé d'y passer la nuit? Cette carte pourra vous aider à trouver un hôtel:
Situé dans le quartier Saint-Sacrement, l'établissement innove sans cesse depuis son ouverture au début des années 2000. Le canard, le veau et les fruits de mer occupent une place de choix sur le menu. On se délecte alors de ces plats savoureux qu'on accompagne de notre bouteille de vin préférée ou de bulles si on a le cœur à la fête! Accueil - La girolle. 1384, chemin Sainte-Foy, Québec
Le Géraldine
C'est à Saint-Eustache, au cœur d'une maison de la fin du XXe siècle, que sont concoctés avec minutie les plats servis par ce restaurant. Le menu à la carte tout comme la formule dégustation cinq services sont préparés à partir d'ingrédients de la région et évoluent au gré des saisons. Derrière les fourneaux, le chef Olivier Robillard s'affaire à offrir sa meilleure performance. Grâce à la cuisine distinguée et le service impeccable, on repart avec un gros coup de cœur pour l'ensemble de l'œuvre! Il est intéressant aussi de savoir que cette place offre un menu découverte à 4 services tous les mercredis à seulement 45$!