Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
450 g Fèves surgelées (j'ai pris 1 sachet Picard)
750 g Eau 60 g Lait 1 Oignon 20 g Huile d'olive
Ciboulette / Persil
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Pour la cuisson des fèves vous avez le choix entre la cuisson à la vapeur ou à l'eau bouillante, j'ai opté pour celle à l'eau bouillante. Pour la vapeur il suffit de mettre l'eau dans le bol, de placer les fèves dans le Varoma et de faire chauffer de 15 à 20 minutes (selon la grosseur de vos fèves)/ Varoma/Vit1. Pour la cuisson que j'ai choisi, il faut mettre l'eau dans le bol et les fèves surgelées puis chauffer à100°c/11mn/mijotage. Filtrer les fèves dans le panier à cuisson et réserver. Rincer votre bol. Éplucher et couper l'oignon en 4, le mettre dans le bol et mixer 5sec/vIT5;
Racler les bords du bol à l'aide de la spatule, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 2min/100°C/Vit1. Recettes de purées Thermomix faciles et pas chères - Elle à Table. Ajouter les fèves et faire chauffer 4min/100°C/Vit1.
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