Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Quiches & tartes
Publié le 08/09/2021 à 11:19
Nul besoin de passer des heures aux fourneaux pour préparer de bons petits plats. Réalisée avec quelques ingrédients seulement, cette quiche au chorizo plaira à toute la famille et sera idéale les soirs où l'on manque d'inspiration en cuisine. Aussi bonne chaude que froide, elle s'accompagnera d'une belle salade pour un repas complet. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 chorizo doux
2 petits oignons rouges
1 rouleau de pâte brisée
4 œufs
15 cl de crème liquide
15 cl de lait
125 g de fromage râpé
Sel
Poivre
La préparation de la recette
Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles. Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les oignons et ciselez-les. Faites-les cuire 5 min dans une poêle avec l'huile d'olive. Recette d'Entrecote à la crème de chorizo. Ajoutez les tranches de chorizo et continuez la cuisson 2-3 min
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème.
- Choux à la crème de chorizo thermomix
- Chambres d hôtes ainhoa 2019
- Chambres d hôtes ainhoa e
- Chambres d hôtes ainhoa 1
Choux À La Crème De Chorizo Thermomix
Choux et crème au chorizo
26 Mars 2014
Les choux, je ne connais personne qui n'aime pas! Petits et grands adorent en sucré comme en salé. Lorsque j'ai commencé à cuisiner, il y longtemps, mon répertoire culinaire n'était pas très varié. Il y avait bien sûr l'incontournable gâteau au yaourt et le gâteau au chocolat des familles... les jours où je débordais d'imagination, je faisais un gâteau marbré. Choux à la crème de chorizo thermomix. Et puis, il y avait les gougères que j'adorais et que, je ne sais pas pourquoi, ma mère ne faisait jamais. Par contre j'avais la chance d'en manger à Paray Le Monial, car ma marraine bourguignonne pure les faisait à la perfection. Dès que j'ai su faire, je m'y suis mise et je dois vous dire que les premières (moulées à la cuillère) étaient assez raplapla. Ma technique s'est améliorée, j'aime toujours autant faire les choux et autour de moi, tout le monde les aime toujours beaucoup aussi, alors, on ne s'en prive pas trop! Aujourd'hui, vous avez donc une nouvelle version salée, douce et épicée à la fois car il y a de la crème et du chorizo.
Puis retirer la plaque, décoller les choux et les poser sur une volette jusqu'à complet refroidissement (2 heures). Montage de la chantilly Mettre le bol du robot ainsi au congélateur le temps de préparer les choux et la poche à douille: couper le chapeau des choux, creuser un peu si nécessaire l'intérieur pour garnir. Munir la poche à douille d'une douille étoilée. Choux à la crème de chorizo a la. Mettre la crème au chorizo et le mascarpone dans le bol froid. Fouetter en vitesse maximale jusqu'à obtenir une belle chantilly (2 minutes). Attention à ce ne pas transformer la crème en beurre! La chantilly est prête: placez-la dans la poche. Dressage Garnir les choux avec la chantilly au chorizo, saupoudrer d'une petite pincée de paprika doux, remettre le chapeau sans appuyer et placer immédiatement au réfrigérateur jusqu'au service. Je réserve les mini choux au chorizo 2 heures au réfrigérateur avant de servir, pas plus (car le choux ramolli au contact de la chantilly).
4 Chambres d'hôtes correspondent à cette recherche
A l'intérieur du Pays basque, la bastide d'Aïnhoa avec son unique rue bordée de maisons à colombages est classée « Plus beaux villages de France ». C'est décidé, vous avez choisi de passer vos vacances en chambre d'hôtes en Béarn Pyrénées et Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Nous vous souhaitons la bienvenue pour un week-end, une semaine ou des vacances plus prolongées dans le 64 en couple, en famille ou entre amis! Accueil, partage et convivialité sont les caractéristiques des propriétaires de chambres d'hôtes à AINHOA au Pays basque qui vous proposeront un logement adapté à vos besoins dans une maison, à la ferme, dans un hébergement insolite… Vous recevrez toutes les informations sur les équipements et les services (restauration, accessibilité, piscine privative ou partagée, jeux pour enfants, classement en étoiles ou épis, animaux acceptés…) ainsi que sur les modalités de réservation et de paiement. Faites-vous chouchouter en maison d'hôtes dans le sud-ouest de la France, au cœur des collines basques, de la campagne béarnaise ou des vallées pyrénéennes.
Chambres D Hôtes Ainhoa 2019
Maison d'hôtes Pays Basque - Maison Ohantzea - Site officiel - Chambres d'hôtes, salon de thé & gâteaux basques - Cœur de village Ainhoa, proche St-Jean-de-Luz, Sare, Bayonne et Biarritz - Côte basque - Maison d'hôtes Pays Basque - Maison Ohantzea - Site officiel - Chambres d'hôtes, salon de thé & gâteaux basques - Cœur de village Ainhoa, proche St-Jean-de-Luz, Sare, Bayonne et Biarritz - Côte basque.
Les chambres d'hôte Ohantzea sont des abris de vacances dans la bastide Ohantzea. Celle-ci se trouve au milieu du bourg d'Ainhoa. Il s'agit d'une ancestrale et vaste Basque de 1660 dont le caractère a été scrupuleusement respecté. La demeure est encore pourvue de poutres apparentes et de murs blanchis à la chaux. Derrière la maison, les convives peuvent profiter d'un grand jardin. En tout, cet endroit est idéal pour les vacanciers et les touristes en quête de lieu de détente. Mais comme la demeure se trouve aussi en plein cœur du Pays Basque, il peut servir de point de départ pour aller découvrir le territoire en entier. Le village Ainhoa Ce village pittoresque dans lequel se trouve la demeure Ohantzeaest classée dans la liste des plus beaux villages de l'hexagone. Il est constitué d'une large rue comme une belle avenue. Les anciennes maisons qui composent la bourgade s'alignent le long de cette venelle. Si on arrive par le chemin qui vient d'Espelette dans ce village, on se heurte au classique fronton de pelote.
Chambres D Hôtes Ainhoa E
Notre sélection de chambres d'hôtes au Pays Basque. Des prestations de qualité pour profiter pleinement de votre séjour. Des conseils pour découvrir le Pays Basque. Une location sans intermédiaire. La meilleure façon d'avoir le meilleur rapport qualité/prix.
Bus gratuit à proximité. Parking et jardin privés. Internet Wi-Fi, 3 [... ] ♦ A proximité: Biarritz - Saint-Jean-de-Luz - Bayonne - San Sebastian - Hendaye
Chambres Aguerria
64700 Hendaye ♦ Pyrenees Atlantiques
65€ / 130€
A 24 km* de Ainhoa ☰ Chambres d'hôtes spacieuses dans une authentique ferme Basque du 18ème siècle, à deux pas du château d'Abbadia à Hendaye. Vous serez idéalement situés, entre mer et montagne, pour découvrir le Pays [... ] ♦ A proximité: Hendaye - Biarritz - Bayonne - St Jean de Luz - Espagne - Bidart - Guétary - Sare
Mme Gardey
Chambres d'hôtes à Saint Jean Pied de Port
64220 Saint Jean Pied de Port ♦ Pyrenees Atlantiques
70€ / 75€
A 27 km* de Ainhoa ☰ Chambre d'hôte climatisée au Pays Basque à 500m de St Jean Pied de Port, près du GR10 et du chemin de Compostelle, à 6km de la frontière Espagnole (Ventas).
Chambres D Hôtes Ainhoa 1
Nos préférés
Tarif le plus bas en premier
Nombre d'étoiles et tarif
Le plus de commentaires positifs
Consultez les derniers tarifs et les dernières offres en sélectionnant des dates. Logis Hotel Ur-Hegian
2 étoiles
Ainhoa
Cet hôtel se trouve dans le Pays basque, à seulement 100 mètres de la frontière espagnole. Il propose des chambres avec connexion Wi-Fi gratuite et un bar-restaurant doté d'une terrasse. Vraiment tout est au top, hôtel, restaurant, petit déjeuner, parking, tout le personnel.... C'est un petit paradis dans un cadre agréable. C'était notre troisième passage, il y en aura d'autres.. Voir plus
Voir moins
9
Fabuleux
248 expériences vécues
Hotel Argi Eder
4 étoiles
L'Hotel Argi Eder est situé au cœur du Pays basque, dans un charmant village sur les hauteurs, à moins de 30 minutes des plages de Biarritz. Les chambres et les suites sont confortables. We have stayed here previously and on both occasions it has been excellent. Easy to park; a lovely welcome from the owner; a beautiful, clean, spacious room; and dinner in the evening was superb, served by very pleasant staff.
Les activités ludiques sont nombreuses aux alentours de l'hôtel. Hôtel Argi Eder
L'hôtel de charme Argi Eder **** situé en plein cœur du pays basque réunit tous les ingrédients pour satisfaire vos besoins de confort, de table gourmande et de détente. Tout a été pensé pour rendre votre séjour à Ainhoa à la hauteur de vos attentes. Chambre Tradition ou chambre Privilège, toutes disposent d'un grand lit double, d'une salle de bain avec sèche-serviette et sèche-cheveux, d'un mini bar, d'une climatisation, d'un TV écran plat avec chaînes satellites et d'un balcon. Leur superficie varie de 18 à 24 m² et la connexion wifi est accessible dans toutes les chambres. Le restaurant vous propose 3 différents cartes: le menu auberge, le menu Argi Eder et le menu dégustation. L'établissement est spacieux et les plats sont raffinés avec des produits sélectionnés avec soin. Partagez un moment convivial sur la terrasse qui donne sur la piscine avec un bon vin de la cave et un repas succulent au menu. Le petit déjeuner au buffet vous attend chaque matin.