Description du fumoir de Buyer:
Fumoir complet De Buyer. Permet de réaliser des fumages à froid (ou à chaud), il doit être utiliser de préférence en extèrieur, dans un endroit aéré. Il comprend, une enceinte de fumage dans laquelle les aliments sont fumés, 2 grilles (inox), 2 pieds amovibles, un thermomètre, un fourneau et un foyer. Fumoir à froid inox. Un tuyau flexible permet de relier l'enceinte de fumage au fourneau, il est extensible afin de pouvoir réguler la température selon les aliments à fumer. Caractéristiques du fumoir inox:
31, 3 x 31, 3 x 21, 9 cm
Fumoir À Froid Inoxydable
Car lors du processus de fumage, les fumoirs en acier galvanisé ou en aluminium peuvent dégager des gaz de métaux lourds nocifs pour la santé. Note: possibilité de construction en acier zingué (nous consulter).
Quelles sont les recettes de fumage à froid? Votre fumoir et votre générateur de fumée vous permettront de réaliser un fumage de saumon à froid mais aussi du thon, du magret de canard, du fromage, des oignons. Vous pouvez également faire un tour sur notre blog pour découvrir comment réaliser vos fumages à froid.
Fumoir À Froid Inox
Cuisine & Barbecue Concept à Villefranche sur Saône vous propose toute une gamme de fumoirs à froid de fabrication française. Fabriqués en Alsace, ces fumoirs fonctionnent à la sciure de bois, pour un fumage parfait de vos poissons, viandes, charcuteries ou fromages... Après avoir éventuellement saumuré, rincé et séché vos aliments, c'est parti pour quelques heures de fumage! Il suffit d'enflammer la sciure placée au fond ou sur le côté de votre fumoir, ce qui ne dégage quasiment pas de chaleur. Vos aliments répartis sur les grilles ou accrochés vont ainsi fumer lentement. Disponibles sous forme d' armoires de différentes tailles, dotés de plusieurs grilles et de tringles avec crochets pour poser ou suspendre vos aliments, ils vous permettront de réussir à coup sûr votre fumage maison. Rendez-vous dans notre boutique située entre Lyon et Mâcon pour découvrir toute notre gamme fumage. Fumoir à froid inox.fr. Nous sommes à votre disposition du lundi au vendredi de 10:00 à 19:00 sans interruption.
FUMOIR RECTANGLE **INOX** DE 28X21 X50 CM REPLIEZ ET90
CM
DEPLOYEZ
IDEAL POUR FUMEE POISSONS LARD SAUCISSES ETC
CAPACITE 10 POISSONS OU SAUCISSES
LIVREZ AVEC DIVERS ACCESSOIRES CROCHETS, GRILLES
ETC........
SAUMURE ET SCIURE EN VENTE RAYONS SAUMURES ET SCIURE
BONNE CUISINE
[RECTANGLE]
Détails
Fumoir À Froid Inox.Fr
Capacité: 50 Kg
Matériau de construction principal: tout inox à double parois isolées
Appareil monté sur piètement support inox ( accessoire complémentaire sur du neuf, ici en dotation incluse)
Virole d'évacuation supérieure Ø 130 mm avec oura mécanique
Porte à double fermeture 1/4 de tour ( charnières à droite)
Thermomètre à aiguille en façade: 120°C max
Volume intérieur utile ± 40 Litres
Aménagement: 5 niveaux fixes
Passage d'entrée 60 cm - prof. 56 cm -Pas 15 cm
Grilles pour fumage à plat + barres support pour esses et crochets en dotation
Plateau 'lèche frites' de fond
Tiroir pour fumage froid avec évent (inclus en dotation)
Système d'allumage: non fourni*
Encombrement: 72x66xh190 cm
Poids: ± 70 Kg
* Vous pourrez allumer la sciure au chalumeau ou avec une résistance d'allumage électrique, type allume charbon à BBQ.
Chambre de combustion en acier inox alvéolé avec réglage du tirage. Livré avec 2 grilles. 2 pieds amovibles pour surélever l'enceinte de fumage. Un thermomètre pour surveiller la température. Possède un fourneau et un foyer. Option(s): sciure de hêtre. TOUs nos FUMOIRS
D. M Troupes de Marine Nationale Française 6, 30 EUR Avant réduction: 9, 00 EUR 2, 00 EUR de frais de livraison Insigne Béret Troupe de Marine-drago 2, 00 EUR 0 enchères 1, 90 EUR de frais de livraison Se termine à Aujourd'hui à 18:21 Paris 10 h 17 min ou Offre directe INSIGNE MILITAIRE TROUPES DE MARINE: " CCL 43° BIMA LICORNE? " ARTHUS BERTRAND 9, 99 EUR 0 enchères 3, 50 EUR de frais de livraison Se termine à vendredi à 19:31 Paris 1 j 11 h ou Offre directe Lot insignes " Troupes de Marine" N° 3 15, 50 EUR 0 enchères 2, 90 EUR de frais de livraison Se termine à vendredi à 13:32 Paris 1 j 5 h Insigne Troupes de marine, Rgt. de Marche du TCHAD, Op. Troupes de marine boutique. ÉPERVIER 9, 00 EUR 3, 00 EUR de frais de livraison Insigne troupe de marine Coloniale - Troupe du Cameroun 50, 00 EUR 0 enchères 3, 00 EUR de frais de livraison Se termine à 6 juin à 20:14 Paris 4 j 12 h ou Offre directe INSIGNE MILITAIRE TROUPES DE MARINE: " 43°B. I. M. A. " BOUSSEMART G1729 1 EPINGLE 4, 99 EUR 0 enchères 3, 50 EUR de frais de livraison Se termine à vendredi à 20:14 Paris 1 j 12 h ou Offre directe Pagination des résultats - Page 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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Bonjour Guy, vous avez effectué un magnifique travail. Cela va au-delà de mes attentes. Un grand merci. Gilles. Tout d'abord, je remercie Guy pour ses qualités humaines, de conseils ainsi que l'ensemble de son équipe plus que...
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