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Des poivrons farcis idéals pour un repas estival, faciles à préparer. Ingrédients
4 personnes
Pour la sauce: Matériel Préparation
1 Faites cuire le riz blanc dans de l'eau salée pendant 12 minutes. Une fois cuit, égouttez-le et réservez-le. 2 Préparation de la sauce:
Pelez et émincez les oignons et l'ail. 3 Mettez l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, ajoutez-y l'ail et l'oignon et faites-les revenir. 4 Ajoutez les dés de tomates, la coriandre ou le persil plat et les épices. 5 Laissez mijoter 10 minutes. Poivrons farcis maison : recette facile et savoureuse. Mélangez de temps en temps. 6 Préparation des poivrons farcis:
Préchauffez le four à 200°C. Mettez la viande hachée dans un saladier avec la coriandre, ajoutez le riz cuit. 7 Ajoutez l'œuf et les épices. 8 Mélangez en pétrissant la farce afin de bien amalgamer tous les ingrédients. 9 Lavez et essuyez les poivrons. Retirez la calotte du côté du pédoncule, éliminez les graines et les cloisons intérieures sans percer la peau. Rincez l'intérieur et l'essuyer. Remplissez les poivrons évidés avec la farce.
- Poivrons farcis au four viande hachée
- Poivrons farcis au four viande hache de guerre
- Poivrons farcis de viande hachée au four
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Poivrons Farcis Au Four Viande Hachée
A la maison, quand je propose des poivrons, c'est un peu la soupe à la grimace! Je n'ai pas une réaction du type:
Ouaissssssssss, des poivrons, trop bien!!! Mais moi, j'adore cela et comme c'est moi qui fais la cuisine …Je les aime crus dans les salades d'été, grillés (avec du cumin, miam) ou farcis, comme ici! Pour que ce soit plus joli, choisissez des poivrons de différentes couleurs! Poivrons farcis au four viande hachée. Pour 4 personnes:
4 poivrons
Pour la farce:
600 g de de viande (2/3 veau et 1/3 porc)
1 oignon haché
2 gousses d' ail
1 cuiller à café de feuilles de menthe hachées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 tranche de pain de mie trempée dans du lait
1/2 cuiller à café de cumin
Essorez le pain de mie et hachez le avec la viande, l'oignon, les gousses d'ail, la menthe. Salez, poivrez et ajoutez le cumin. Mééchauffez le four à 180°C. Coupez un chapeau dans le haut du poivron, ôtez les côtes blanches et nettoyez les poivrons. Dans un plat allant au four, mettez une cuiller à soupe d'huile d'olive et une cuiller à soupe d'eau.
Poivrons Farcis Au Four Viande Hache De Guerre
Réserver. Etape: 2
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Etape: 3
Ajouter le boeuf, assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire jusqu'à ce que la viande ne contienne plus de trace de rose. Réserver. Etape: 4
Dans la même poêle, ajouter les oignons et les poivrons hachés et cuire 3 minutes. Ajouter l'ail et les courgettes et faire cuire pendant une minute. Ajouter les tomates et assaisonner. Etape: 5
Cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne, puis incorporer le bœuf et le riz. Etape: 6
Incorporer 1 1/2 tasse de fromage. Poivrons farcis au four viande hachée est. Refroidir. Etape: 7
Préchauffer le four à 350°F. Etape: 8
Mettre les poivrons, têtes vers le haut, dans un plat à cuisson. Etape: 9
Remplir les poivrons avec la farce et saupoudrer le fromage restant. Etape: 10
Verser une petite quantité d'eau dans le fond du plat à cuisson. Etape: 11
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Etape: 12
Enlever le papier d'aluminum et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit doré.
Poivrons Farcis De Viande Hachée Au Four
Ajoutez-les à la viande, ajoutez le paprika et l'origan selon votre goût. Étape 7 Mélangez bien le tout et disposez le haché dans les poivrons évidés. Étape 8 Enfin, ajoutez la sauce tomates dans le plat et mettez-le au four pendant plus ou moins 40 minutes (à vérifier). Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poivrons jaunes farcis à la viande et sauce tomate
Une recette délicieuse que l'on peut préparer à l'avance et qui se congèle aussi très bien. Accompagnée de semoule aux épices du monde, c'est un régal! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
25 mn
2 h
2 h 25 mn
1
Enlever la croûte du pain de mie et mettre les tranches dans un plat avec le lait. Malaxer avec les mains. 2
Ajouter la viande (boeuf et porc) et malaxer pour obtenir un mélange uniforme. Poivrons farcis de viande hachée au four. 3
Ajouter les oeufs et le parmesan. Malaxer. 4
Ajouter persil, sel et poivre et malaxer. 5
Enlever le "chapeau" des poivrons et nettoyer l'intérieur ainsi que le chapeau (il ne doit plus rester de pépins! ). Pour finir
Mettre la farce à l'intérieur et laisser cuire à feu très doux dans une casserole avec un couvercle pendant au moins 1h30.
La déviation s'effectuera par la rue Roger PERINET. Pour la sécurité de tous, merci de respecter la signalisation mise en place. Info publiée le 26/04/2022
🚧 Travaux avenue Jacques Cœur
Dans le cadre de l'opération de reconstruction du quartier des Malandries, des travaux de raccordements au réseau d'eaux usées sont prévus du 27 avril au 27 mai 2022 sur l'avenue Jacques Cœur. La circulation et le stationnement seront dépendants de l'avancée des travaux. Pour la sécurité de tous, merci de respecter la signalisation mise en place. Ecole du chateau mehun sur yèvre. Info publiée le 22/04/2022
Actualité de la ville
Retrouvez toute l'actualité et les événements à venir à Mehun-sur-Yèvre dans l'agenda de la ville
Info publiée le 25/03/2022
Vassil IVANOFF: Le grès sublimé
L'exposition Vassil IVANOFF, Le Grès Sublimé présente les différentes facettes de l'artiste. Une soixantaine d'œuvres sont exposées au Pôle de la porcelaine du 27 mars au 06 novembre. Tarifs et informations disponibles ici.
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Mehun sur Yèvre
Liste complète des écoles privées de Mehun sur Yèvre et des environs. Avis, nombre d'enfants. Écoles Privées sur la commune de Mehun sur Yèvre ou à proximité. Ecole Privée
Enseignement Privé
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15, 2km de Mehun sur Yèvre École Privée proche de Mehun sur Yèvre, Classes de Maternelles et de Cours Élémentaires.
Ecole Du Chateau Mehun Sur Yèvre
Ouverture
Mars - Avril - Octobre: Les week-ends de 14h30 à 18h00
Mai - Juin - Septembre: Tous les jours sauf le lundi de 14h30 à 18h00
Juillet - Août: Tous les jours de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Tarifs
Entrée exposition: 3€
Entrée Pôle/Château/expo: 6€
Gratuit pour les moins de 10 ans
Atlas intercommunal de la biodiversité
Du 25 avril au 22 mai,
Exposition de l'atlas intercommunal de la biodiversité à la bibliothèque municipale, dans le cadre du Printemps de l'Écologie. Les habitants de toutes les communes de l'agglomération de Bourges sont invités à observer et à signaler la présence d'un des animaux du livret à récupérer à la bibliothèque. Ecole du chateau mehun sur yevre. Vous trouverez dedans une fiche d'identification sur la période à laquelle vous pouvez observer les animaux. Si vous en identifiez un, vous êtes invités à le signaler à l'adresse mail suivante: atlas [dot] biodiversite ville-bourges [dot] fr
Horaires d'ouverture:
Mardi: 9 h - 12 h / 14 h - 18 h
Mercredi: 9 h - 12 h / 14 h - 18 h
Vendredi: 14 h - 18 h
Samedi: 9 h - 12 h
Des talents dans la ville
Du 30 avril au 30 septembre
Exposition de tableaux, sculptures, photos d'artistes amateurs locaux dans les boutiques de 30 commerçants mehunois.
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L'école a un total de 19 élèves, elle se trouve 18 rue de la chappe. C'est votre école favorite? Dites-le! (1)
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Cette année, la Fête de la Création et des Métiers d'Art du Château... ven. 08/06 au dim. 10/06 Fête de la Création et des Métiers d'Art Château de Saint-Jean de Beauregard Saint-Jean-de-Beauregard (91940) Agenda Expositions Salons et foire