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Pate Pour Fataya Paris
Le marin à la pipe va définitivement consacrer le règne en maître du fer de l'épinard, et à tort. Il existe plusieurs petits chaussons dans les cuisines du monde et 196 flavors n'est pas en mal de recettes originales: essayez aussi les empanadas latino-américains, les cocas algériens, les samoussas indiens, les pastels du Cap vert, ou encore les saltenâs boliviens, qui sont tous de non moins délicieuses bouchées que ces excellents fatayer! Pate pour fataya recipe. Le fatayer ou fitiir est un mezzé de la cuisine libanaise, un chausson farci d'épinards consommé également en Turquie et dans les pays du Proche-Orient. Prép.
Pate Pour Fataya Recipe
Fataya au Sénégal, P at é au Mali, Meat pie au Nigéria, moi je les surnomme l es goutés par excellence du bled😋😋. c'est tellement boooooon qu'il faut les avoir testé pour comprendre😎😎
Ingrédient pour environ 18 fataya:
300gr de farine
100gr de beurre
10cL d'eau
Sel
Process:
-Avec vos doigts, travailler la farine et le beurre jusqu'à obtenir un mélange sableux. -Ajouter l'eau et le sel puis mélanger pour former une boule de pâte. -Fariner votre plan de travail et étaler la pâte. -Faire des disques à l'aide d'un cercle ou un verre. Pate pour fataya recipes. -Mettre la farce de votre choix (j'ai opté pour de la viande hachée et des oeufs dures). Refermer le fataya en tressant les rebords ou en utilisant une fourchette. PS:
-Si vous optez pour une friture, sachez que ces paté/ f ataya seront moelleux et croustillants de plus ils n'absorbent pas d'huile. -Pour une cuisson au four, badigeonnez les paté/ fa taya d'un oeuf battu et faites les cuire à 180°C pendant 15 à 20min. Vous pouvez aussi les saupoudrer de sésames ou de graines de pavot.
3 Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme et moelleuse. 4 Laisser reposer 30 minutes minimum. 5 Pendant ce temps préparer la farce. Pour cela assaisonner la viande préalablement coupé en dés avec l'ail, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger
6 Couper l'oignon en dés. 7 Dans une poêle mettre un filet d'huile puis ajouter la viande marinée
8 Laisser cuire quelques minutes puis ajouter les oignons. Laisser dorer en remuant de temps en temps. Comment pour Préparer N’importe quel soir de la semaine Empanadas végé - british-publishing.com. 9 Incorporer les deux poivrons. 10 Ajouter ensuite 1 petit verre d'eau et laisser cuire. La farce et prête lorsqu'il n'y a plus d'eau. 11 Etaler votre pâte puis faire des disques moyens à l'aide d'un emporte-pièce circulaire
12 Mettre un peu de farce que chaque disque de pâte et bien fermer. 13 Attention à bien pincer/Aplatir les rebords pour éviter que les fatayas ne s'ouvrent pendant la cuisson
14 Cuire dans de l'huile chaude jusqu'à ce que les fatayas soient bien dorés.
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