Découpez une bande de 7 cm sur 3 ou 4 couches de feuilles de filo empilée pour avoir un bon croustillant
Vous pouvez les sceller avec du blanc d'œuf battu ou de l'eau mélangé avec un peu de farine
Plongez vos brick dans votre friteuse. Pensez à les déposer, un fois cuit, sur du papier absorbant pour ôter le maximum d'huile.
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Charte de Confidentialité. Brick de poulet et pommes de terre - Fourchette & Nutrition. Haut de page
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Ces briouates au poulet sont une spécialité marocaine épicée que j'adore! J'avais déjà réalisé des samoussas au bœuf ou au poisson mais depuis quelques temps je vois de nombreuses recettes de briouates si alléchantes que j'ai eu envie de me lancer! Après quelques recherches, j'ai trouvé la recette de « Délices by Sanae » qui me plaisait. Et elle m'a donc fait découvrir et apprécier ces bouchées épicées à point, légères, craquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. La recette est juste parfaite. A l'origine la recette utilise de la coriandre fraîche, que je n'avais pas (je n'avais que des graines de coriandre). Par contre j'ai beaucoup de basilic, que j'adore. Donc excusez-moi si les recettes originales n'utilisent pas le basilic mais il apporte une excellente saveur avec l'ail. Briouates au poulet et pommes de terre - Bricks. Je les referai ainsi! La confection des briouates peut se faire la veille. Et dans ce cas, il faut les réserver au réfrigérateur, emballés dans du film alimentaire. Ainsi la cuisson se fera le lendemain juste avant la dégustation.
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Cela se mange pas spécialement pendant la période de ramadan c'est simple et très bon. Ingrédients
4 personnes
Matériel Préparation
1 Faire bouillir de l'eau dans une grosse casserole. Mettre les escalopes de poulet sans les couper dans l'eau comme pour des pâtes pendant 10 minutes environ. 2 Pendant ce temps, prendre une poêle et couper les olives en petit morceaux Ajoutez le jus de citron. 3 Sortez la viande du feu et laisser refroidir ou passer la à l'eau froide. Prenez les filets d'escalopes et l'effiler avec vos mains. 4 Puis ajoutez la vache qui rit, sel, poivre, noix de muscade et persil. Mettre sur le feu et ajoutez y la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. 5 Prenez de la farce et la mettre dans chaque feuille de brick. Et pour finir faire frire les bricks en les faisant bien dorer de chaque côté. Conseils Ne pas hacher la viande dans un robot. Brick poulet pomme de terre lake homes for sale. Ne mettez pas trop d'huile au moment de la friture. Pour les feuilles de brick, je vous conseille de les couper en deux et formez chaque brick en forme de triangle comme indiqué sur le paquet.
Recommencez l opération 5 fois. Disposez-les sur une plaque a pâtisserie, recouverte d un papier sulfurisé. Bafigeonnez les bricks du beurre restant.. Enfournez pour faire dorer et rendre les bricks croustillants. Sortez les bricks. Disposez-les sur un plat de service. Une portion (env. Bricks de poulet et pommes de terre - recette iTerroir. 270 g):
Calories 709 kcal
Protéines 49, 3 g
Glucides 30, 1 g
Lipides 41, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
183 Invité, Mamounette69110 et 181 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Fiche technique
DIMENSIONS
- Hauteur: 75 cm - Largeur: 75 cm - Epaisseur: 1 cm
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LIVRAISON
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J'ai toujours aimé faire de bonnes trouvailles. Désormais, internet ouvre en la matière un très large choix. Pour partager ma passion, je vous livre mes produits préférés de la toile. Je suis certain que vous les apprécierez autant que moi
Vos missions si vous les acceptez (promis le poster ne s'auto-détruira pas): - Apprendre à faire du feu sans briquets ni allumettes - Se baigner avec des dauphins - Faire un striptease - Regarder tous les films Star Wars en une journée - Danser pieds nus sous la pluie etc. Alors, cap ou pas cap? Découvrez-le avec ce poster "100 choses à faire avant de mourir"! *YOLO: "you only live once" - "on a qu'une vie"