Terroir
Situé sur la commune de Chichée, les vignes du Premier Cru Vaucoupin sont protegées des aléas climatique de par leur emplacement. Le terroir est un kimmeridgien complexe qui donne une minéralité puissante et fine en bouche. Dégustation
Bouche gourmande énergique, agrume, acidulée, densité, persistance, salivant, friand, tension et densité. Service
Servir entre 12°C et 14°C. Accord Mets-Vin
Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques de visites. Acheter CHABLIS 1ER CRU - VAUCOUPINS - DOMAINE LAROCHE au meilleur prix du net. En savoir plus NE PAS ACCEPTER ACCEPTER
Vaucoupin Chablis Premier Cru Vaillons
Ces donc avec 9 hectares de vignes petit Chablis que le domaine Millet voit le jour. Par la suite, celui-ci va s'agrandir avec les AOC Chablis et Chablis 1er Cru Vaucoupin. Aujourd'hui, ce sont les enfants de Philippe Millet qui s'occupent du domaine qui compte désormais 14 hectares de vignes et ont pour objectif de produire de beaux raisins afin de proposer des vins fins et élégants, représentatif du terroir Chablisien. Réference
Vin
Fiche technique
Description courte
Bourgogne - Chablis - Blanc - 75cl
Producteur
Domaine Millet
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Millésime
2019
Couleur
Blanc
Type de vin
Sec
Contenance
75 cl
Température de service
10°- 12°C
Déguster à partir de
2021
Garde
5 - 7 ans
Vinification
cuve inox
Cépages
Sol
Argilo-Calcaire
Dégustation
ronde, souple avec des notes gourmandes de fruits exotiques et de brioche
Références spécifiques
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Nettoyez les noix de Saint-Jacques, sur un plan de travail bien propre. Emincez-les en fines tranches façon carpaccio et disposez-les dans des assiettes individuelles. Il n'y a plus qu'à verser la marinade préalablement passée au chinois (pour éviter les morceaux de baies). Parsemez ensuite de quelques pincées de ciboulette ciselée. Votre carpaccio de Saint-Jacques est prêt! Achat Vin Chablis Premier Cru Vaucoupin Blanc - J. Moreau Et Fils - Meilleur prix. Vous pouvez déguster tout de suite ou réservez une heure maximum au réfrigérateur.
Vaucoupin Chablis Premier Cru 2011
CHABLIS
PREMIER CRU
Vaucoupin
AGE DES VIGNES: 20-50 ans
ELEVAGE: 9 mois en cuve inox
POTENTIEL DE GARDE: 6-8 ans
Fin et délicat, avec des arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de fruits à chairs blanche (pêche). Servir à l'apéritif ou sur des poissons. CHABLIS
Fourchaume
AGE DES VIGNES: 25-55 ans
POTENTIEL DE GARDE: 6-8 ans
Riche en arômes de fruits (citron, pamplemousse), avec un soupçon de pierre à feu et d'une très bonne longueur en bouche. Excellent sur les noix de Saint-Jacques, poissons en sauce et viande blanche.. CHABLIS
GRAND CRU
Bougros
AGE DES VIGNES: 15-65 ans
ELEVAGE: 12 mois. Vaucoupin chablis premier cru les vaucopins. 20% en fût et 80% en cuve inox. POTENTIEL DE GARDE: 8-10 ans
Associe puissance et élégance. Il s'épanouit avec le temps en raison de sa complexité de matière, ses arômes de
miel, de noisette et d'épices. Servir avec une volaille à la crème et aux morilles.
LES VINS DU DOMAINE Le Domaine du Colombier vous propose les quatre appellations du Chablisien:
Petit Chablis
Chablis
Chablis "Vieilles Vignes"
Chablis Premier Cru Vaucoupin
Chablis Premier Cru Fourchaume
Chablis Grand Cru Bougros PETIT CHABLIS
CÉPAGE: Chardonnay
AGE DES VIGNES: 10-30 ans
ELEVAGE: 6 mois en cuve inox
POTENTIEL DE GARDE: 2-3 ans
Vin à la robe limpide, très fruité, sec et léger, d'une grande fraîcheur. Servir en apéritif ou sur des coquillages et fruits de mer. CHABLIS
AGE DES VIGNES: 5-50 ans
ELEVAGE: 6 à 18 mois en cuve inox
POTENTIEL DE GARDE: 3-5 ans
Vin minéral et fruité. Servir avec les entrées, les produits de la mer cuisinés, les charcuteries et les escargots de Bourgogne. Vaucoupin chablis premier cru vaillons. CHABLIS
Vieilles Vignes
AGE DES VIGNES: 50 ans
ELEVAGE: 12 mois en cuve inox
POTENTIEL DE GARDE: 5-6 ans
Ce vin s'exprime par la puissance, des arômes fins et complexes et surtout par une grandes richesse en bouche. Servir à l'apéritif, poissons, fromage à pâte pressée (Comté, Beaufort... ).
Vaucoupin Chablis Premier Cru Les Vaucopins
Un très beau vin à attendre quelques années, pour une garde maximale d'une dizaine d'années. Il s'accordera parfaitement avec les huîtres chaudes, les poissons en sauce, les volailles, le veau, l'andouillette, les escargots et les fromages de chèvre frais et affinés.
Au milieu des vallons aux sommets boisés, la vigne tapisse les coteaux bordant la jolie vallée du Serein. Les ceps plongent leurs racines dans un sol argilo-calcaire qui donne aux vins de Chablis leurs arômes minéraux caractéristiques, pour votre plus grand plaisir! Ici, le Chardonnay occupe une place de choix: c'est le cépage utilisé pour tous les vins blancs. Ce raisin donne des appellations de notoriété mondiale, dont la plus célèbre est le Chablis Grand Cru à la robe vert doré, parfaitement équilibré entre le vif, le sec et l'acidité. Vaucoupin chablis premier cru 2011. Vous apprécierez aussi le Chablis Premier Cru. Cette appellation déploie un large éventail d'arômes, du plus minéral au plus floral. Quant au Chablis, très sec, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Le Petit Chablis est pour sa part un vin riche en arômes de fleurs blanches et d'agrumes, plein de vivacité et de légèreté. Source: BIVB
domaine Domaine des Genèves - Chablis
Le Domaine des Genèves est un domaine de plus de 20 hectares dans le village de Fleys en Bourgogne, un des 19 villages produisant les vins de Chablis est un vignoble appartenant à la famille de Dominique Aufrère depuis plusieurs générations.
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Un voyage en Sicile vous donne à découvrir la plus grande des îles méditerranéennes. Et l'une des plus belles, sans aucun doute! La plus sulfureuse aussi, sa réputation l'étant tout autant que les fumerolles qui s'échappent de l'Etna, son célèbre volcan. Pour autant, partez tranquille! Cette terre gorgée de soleil sait en effet choyer ses hôtes, brillant de tous ses atours pour leur offrir la plus douce des parenthèses, empreinte de plaisir, de sérénité et de beauté. Courts séjours en Sicile: nos résidences et appartements à louer. Lors d'un séjour en Sicile, le plus dangereux, ce n'est pas le Mafia; celle-là ne se montre jamais! Il ne faut pas craindre non plus les laves de l'Etna. Placé sous haute surveillance, le célèbre volcan est davantage une attraction qu'une réelle menace. Le vrai danger est ailleurs: c'est la circulation! Comme la plupart des Italiens, surtout ceux du Sud, les Siciliens ont une conduite quelque peu… fougueuse, reflet d'un tempérament aussi chaud qu'un soleil estival.
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Il contient des spécimens qui proviennent du monde entier et ses bâtiments sont de style néoclassique. A voir: Le Gymnasium, le tepidarium et le calidarium dessinés par l'architecte français Léon Dufourny, les différentes serres recouvrant 1300 mètres carrés, les aquariums A faire: Un itinéraire entre les différents espaces pour voir les Ficus, plantes carnivores et aquatiques, aller voir la bibliothèque, riche de 26 000 ouvrages. Court séjour sicile youtube. Assistance aux formalités d'enregistrement et d'embarquement. Transfert en autocar privatif vers l'aéroport. Assistance aux formalités d'enregistrement et embarquement, décollage sur vol régulier direct.
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