Voici une recette délicieuse, facile et simple pour un délicieux ragoût de poulet aux carottes et aux pommes de terre pour un délicieux repas. Un plat que vous allez beaucoup aimer, une recette très facile à faire. Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
—
– 600 g de blanc de poulet
– 1 carotte
– 200 g de pomme de terre
– 50 ml de coulis de tomates
– 200 ml de bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– sel, poivre, curcuma
Préparation:
Comment préparer ce Ragoût de poulet plat de grand-mère? Ragoût de poulet pommes de terre farcies. Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches, puis coupez les pommes de terre en cubes. Couper la poitrine de poulet en morceaux et les réduire en farine. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, puis ajouter 1 cuillère à café de curcuma et les morceaux de poulet et laisser dorer. Ajouter le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et les tomates, remuer et laisser reposer 3 minutes. Verser le bouillon, saler et poivrer et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
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Ragoût De Poulet Pommes De Terre Farcies
Je vous propose cette petite escapade en Espagne avec ce délicieux plat de pommes de terre et Chorizo, riche en saveur et facile) préparer.
Ragoût De Poulet Pomme De Terre Au Four
Ajouter ensuite le laurier, le piment de Cayenne et les morceaux de poivron, faire revenir quelques minutes Ajouter ensuite le paprika, le Chorizo coupé en rondelles, faire revenir quelques minutes Ajouter les morceaux de pommes de terre et mélanger le tout couvrir avec le bouillon, saler et poivrer (attention au sel si le bouillon est déjà salé) Couvrir et faire cuire 20min après ébullition à la fin de la cuisson, si la sauce est encore liquide à votre gout, retirer les pommes de terre et le chorizo, et réduire la sauce sur feu vif quelques minutes Servir bien chaud, bon appétit 🙂
Ragoût De Poulet Pomme De Terre
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Plat
Facile Pour: 2 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 30 mn
Ce plat, c'est toute mon enfance... C'est une excellente recette économique et simple. Ingrédients
restes de poulet
2
oignons
huile d'olive
30
g
de farine
bouillon de volaille
1
bouquet garni
gousse d'ail
persil
sel et poivre
pommes de terre
Préparation
Dans une poêle, faire revenir légèrement dans de l'huile d'olive, les restes de poulet. Ajouter ensuite les oignons émincés. Lorsque tout est bien doré, ajouter la farine pour faire un roux. 3
Allonger avec le bouillon de volaille petit à petit en remuant bien le tout. Lorsque la sauce devient fluide mais tout de même un peu épaisse, ajouter un bouquet garni et une gousse d'ail. 4
Ajouter les pommes de terre. Ragoût de poulet aux pommes de terre - recette iTerroir. Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux une bonne demi-heure. 5 Suggestions:
- Si vous n'avez pas de restes de poulet, vous pouvez réaliser cette recette avec des escalopes de poulet coupées en morceaux. - Vous pouvez ajouter quelques champignons de Paris frais.
Préparation de la recette
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes, lavez-les. Détaillez la poitrine fumée en gros lardons et faites-les dorer doucement dans une poêle. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le saindoux, puis ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois pour obtenir un roux légèrement coloré. Ajoutez les pommes de terre, la poitrine fumée égouttée, l'ail épluché et écrasé, le laurier, le thym, la noix de muscade et le poivre. Versez 15 cl de bouillon de bœuf ou de volaille (ou d'eau froide), mélangez soigneusement. Ragoût de poulet plat de grand-mère : Léger ! » Idée Recette. Portez à ébullition, ramenez à petit feu et laissez cuire à couvert 45 minutes environ. Vérifiez l'assaisonnement. Retirez le thym et le laurier et posez la cocotte sur la table. Crédits photos:
Nicolas Edwige
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