Cuisine corse, de la montagne et du soleil
(18 votes)
Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...
Épaule du sanglier de josé, sauce aux fruits secs,
(6 votes), (1), (56)
Plat facile 24 heures 45 min Ingrédients: marinade: 1 pincée de sel 3 échalotes en rondelles minces 1 gros oignon en rondelles minces une carotte moyenne en rondelles fines quelques branches... Ragoût de sanglier au sirop d'érable
(5 votes), (1), (19)
Plat facile 15 min 50 min Ingrédients: environ 800 grammes de ragoût de sanglier 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce worcester...
Daube de sanglier
(5 votes), (1), (68)
Plat facile 20 min 3 heures Ingrédients: 1. Rôti de sanglier à la bière. 3 kg de sanglier 5 carottes en tranches Bouquet garni (thym, laurier) 3 baies de genièvre 2 clous de girofle 1/2 cuillérée à café de poivre en grai...
Fricassée de sanglier
(4 votes), (1), (24)
Plat facile 10 min 1 heure Ingrédients: 1.
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Roti De Sanglier À La Bière Del
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Roti De Sanglier À La Bière Artisanale
Il y a beaucoup de gens qui ne font que de saucisses avec cette coupe de viande parce qu'elle est trop dure. Pourtant sa forte teneur en graisse et en tissu conjonctif fait que l'épaule se prépare idéalement en plats braisés. En préparant la viande, n'enlevez pas trop de tissu ni de graisse. Éliminer seulement les parties où il y a trop de graisse seulement. Laisser le reste car la graisse va nourrir la viande pendant la cuisson. C'est de là que viennent le goût et la texture. Meilleure température de cuisson Le mijoté se fait à feu moyen, soit 60 °C (140 °F). Pour un chaudron en fonte ou un creuset est idéal pour la cuisson. Pour agrémenter de saveur cette partie du sanglier, vous pouvez y ajouter des épices et des fines herbes telles que, du poivre, du thym, des feuilles de laurier et des baies de genévrier. Ingrédients 45 ml (3 c. à soupe) de saindoux 750g (1 ½ Lb) de sanglier en cube 4 oignons en dés 6 pommes de terres, coupés en cubes 340 ml (12 oz) de bière (brune de préférence) 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 1 ml (¼ c. à thé) de thym 1 ml (¼ c. Rôti de sanglier à la bière | Recette de cuisine 52631. à thé) de basilic 2 feuilles de laurier sel et poivre 30 ml (2 c. à soupe) de farine délayée dans une égale quantité d'eau Cuisson 1.
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5kg de poêlée de marrons Sel Poivre du moulin...
Cuisse de sanglier
(1 vote), (55)
Plat moyen 39 min 3 heures Ingrédients: Une cuisse de sanglier Du vin rouge type Sidi Brahim Quelques oignons Quelques clous de girofle Du poivre Quelques carottes... Entrée facile 30 min 1 h 30 m Ingrédients: 500 g de viande maigre de sanglier 500 g de poitrine de porc 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 oeuf 2 cuillères à soupe de calvados 2 feuilles de lau... Recettes
Roti De Sanglier À La Bière 3
La veille, placez les rôtis au milieu d'un plat de cuisson allant au four. Dans un saladier, mélangez la moutarde, l'huile d'olive et la bière. Epluchez et coupez l'oignon et l'échalote en lamelles. Epluchez et coupez les gousses d'ail en 2. Ôtez le germe au milieu qui est indigeste. Emincez les gousses d'ail. Ajoutez l'oignon, l'échalote, l'ail à la marinade au mélange précédent. Ajoutez à la marinade, les grains de poivres, les différentes herbes (thym, romarin, laurier), les lardons et salez. Versez la marinade sur la viande dans le plat de cuisson. Filmez le plat et placez au frais pour 24h, voir 48. Veillez à retourner la viande toutes les 6 heures. 10 minutes avant de mettre la viande à cuire, préchauffer le four à 180°C. Enfournez la viande 1h20 à 180°c avec la marinade et arrosez-là tous les 1/4 d'heure. A mi-cuisson, tournez les rôtis. Recette de sanglier - 32 recettes sur Ptitchef. Au bout des 1h20 de cuisson, sortez la viande du four. Coupez-la en tranches. Versez la marinade dans une casserole. diluez 1 cuillère à soupe de maïzena dans un peu d'eau.
Roti De Sanglier À La Bièvre Et Du Voironnais
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Sympa mais j'ai préféré la version française
Xenouna
18 september 2019
Un copié collé de la version française mais en moins bien... Et en plus avec des petits passages qui manquent...
tellement nul l'original et tellement mieux c'est mon film préférer quant à lui il et nulll
J'ai tenu 5min. Tellement nul. Rien à voir avec la version FR. heypoleen
14 february 2018
Les clichés sur les français... 😶
Trop bien le film j'ai adore
Une pâle copie de la version française que j'ai adoré! J ai préféré celui ci à la version française, pas mal comme film j ai plutôt bien aimé
CharlyBserieaddict
1 february 2016
J'ai regardé ce film par erreur alors que je cherchais la version française (que j'apprécie beaucoup). J'ai été complètement déçue par cette adaptation, la "classe à la française" présente dans l'original e st bel et bien absente sur celui ci, bien plus "vulgaire", enfin je n'ai pas retrouvé l'envie de sourire comme avec l'original, et ce soupçon de poésie adolescente. Arkane_Morvan
7 january 2016
J'ai préféré la version française tant pour le casting que la façon de tourner, les plans, les scènes... Et puis j'ai vraiment du mal avec Miley Cyrus que je ne trouve pas du tout charismatique.
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Spectateurs 1, 8 2012 notes dont 232 critiques
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Synopsis
Lola vit à Chicago avec son petit frère, sa petite soeur et sa mère divorcée, Anne, la quarantaine, dont elle est très proche. Au lycée, l'année s'annonce mal quand elle se brouille dès le premier jour avec son petit ami, Chad. Heureusement, elle peut compter sur le soutien de leur meilleur ami commun, Kyle, secrètement épris d'elle, et de ses copines Emily et Janice.
Un mari radin décide d'être enfin généreux avec sa femme en lui offrant une maison de campagne. Mais il ne peut pas s'empêcher de faire des économies et choisit donc de faire confiance à un agent immobilier douteux et à des ouvriers foireux qui vont transformer sa surprise en cauchemar. La princesse Aurore, victime d'un sort que lui a jeté la sorcière Maléfique, s'est endormie d'un profond sommeil dont le seul baiser d'un prince peut l'éveiller. Ses marraines, les fées Pimprenelle, Flora et Pâquerette, unissent leurs pouvoirs magiques pour aider le vaillant prince Philippe à combattre le redoutable dragon, gardien du château où dort Aurore.