David Givaudan Chateauneuf du Pape 18, 33 € ÉLABORATION Cépages: Grenache blanc 40%, Roussanne 20%, Clairette 20%, Bourboulenc 10%, Picpoul 5%, Picardan 5% Vol. 14% Millésime 2018 Mis en bouteille au Domaine NOTES DE DEGUSTATION Robe: Nez: notes de fruits exotiques et de pêches blanches Bouche: fruitée, généreuse et ample SUGGESTIONS GASTRONOMIQUES Ce vin accompagnera à merveille foies gras, crustacés et poissons, ainsi que fromages de chèvre. Température de service idéale 10° Vous voulez en savoir plus? Survolez nos parcelles!
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Chateauneuf Du Pape Blanc
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Enfin, le cépage Picpoul, ou Piquepoul, cépage que l'on retrouve dans le vin blanc languedocien Picpoul de Pinet, est plus vif, ajoute à la fraîcheur et au fruité. Comme pour les Châteauneuf du Pape rouges, les vins blancs de Châteauneuf du Pape sont en grande majorité issus d'association de ces cépages, et les assemblages ne sont pas les mêmes d'un producteur à un autre. Le Grenache est le cépage majoritaire dans la plupart des vins blancs de Châteauneuf du Pape, mais on peut également trouver des vins d'assemblage avec la Clairette ou la Roussanne en principal cépage, ce qui ajoute à la variété des vins de l'AOC.
Chateauneuf Du Pape Blanc Varietals
Quels mets avec un Châteauneuf du Pape Blanc? Plats & Mets en accord avec le vin
Notes & avis
Châteauneuf Du Pape Blanc D'oeuf
Terroir
Calcaires blancs de l'Urgonien qui apportent finesse et minéralité. Vinification
en cuve inox
élévage sur lies fines en barriques neuves durant 9 mois
Dégustations
Lorsqu'ils sont jeunes, les vins blancs dévoilent un nez floral délicat (plutôt de fleurs blanches), souvent accompagné de notes fruitées (agrumes, abricot, poire) et d'une pointe d'exotisme (mangue, fruits de la Passion). Dès qu'ils ont atteint cinq ans, ils évoluent vers des nuances de miel et de cire d'abeille caractéristiques. Les notes fleuries et fruitées dominent avec parfois une touche de fruits secs (amandes grillées) qu'accompagne souvent une discrète signature boisée. Servir frais, non glacé, à environ 10°C. Potentiel de garde
De 2 à 10 ans. Si vous les préférez sur le fruit, nous vous conseillons de les déguster entre 0 et 3 ans d'âge. Presse
CONCOURS DE LA SAINT-MARC 2021: LE PALMARÈS
Le Syndicat des Vignerons de Châteauneuf-du-Pape, organisait son 54ème Concours des vins de la Saint-Marc qui couronne les meilleurs vins de l'appellation.
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