50 min
Facile
235 /pers
Caponata à l'italienne
20 commentaires
La caponata à l'italienne est une délicieuse recette à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, de câpres et d'olives. En mijotant doucement avec du vinaigre de vin, les légumes se gorgent de saveurs. Bienvenus dans la gastronomie italienne! 1, 2 kg de petites aubergines
2 cœurs de céleri branche
150 g d'oignons
500 g de tomates mûres
2 c. à soupe de câpres égouttées
150 g d'olives noires dénoyautées
2 c. à soupe de basilic ciselé
1 c. à soupe de pignons de pin
1 dl de vinaigre de vin
1 c. Avec quoi manger la caponata recette. à soupe de sucre en poudre
1 dl d'huile d'olive
1. Remettez alors les aubergines dans la sauteuse, laissez reprendre l'ébullition puis ajoutez les câpres égouttées, les pignons de pin et les olives noires dénoyautées. Laissez mijoter la caponata à l'italienne durant 10 min puis retirez du feu. Faites refroidir pendant 12 heures au moins avant de servir votre caponata à l'italienne parsemée de basilic ciselé. Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes?
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Ajouter les tomates et remuer. Ajouter enfin les olives et les câpres. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter le sucre, le vinaigre et l'eau. Saler et poivrer. Laisser cuire 30 minutes environ, jusqu'à ce que les aubergines soient bien tendres. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur. Servir bien froid.. Avec quoi manger la caponata date. Il n'y a plus qu'à se régaler
À propos de la recette:
– Une recette déjà publiée le 27 mai 2009
Paroles de Gourmands: Cette entrée bien fraîche est un vrai régal. Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2-3-4 – Catalina
1&2 – ma fille Carine C –
Merci d'être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu
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Vous pouvez servir la caponata chaude ou froide. En Italie dans certaines familles on ajoute des poivrons rouges ou jaunes grillés et épluchés à la caponata en fin de cuisson. C'est délicieux 😆
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C'est un mélange de légumes d'été, d'olives et de câpres que l'on peut manger aussi bien chaud que froid. Préparation 15 min Cuisson 25 min Temps total 40 min Pour 4 personnes 1 grosse aubergine 1 poivron 3 tomates 1 oignon 50 g d'olives vertes 2 cuillères à soupe de câpres égouttés 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupes de pignons facultatif Sel Poivre Laver le poivron et l'aubergine. Les couper en petits dés. Laver et couper les tomates en morceaux. Peler et émincer l'oignon. La véritable caponata sicilienne - Dans la Bulle de Manou. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive pendant 1 minute à feu vif. Ajouter les dés d'aubergine et de poivron, mélanger, couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter les morceaux de tomates, poivrer et saler légèrement (les olives et les câpres vont saler le plat). Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen. Couper les olives en rondelles. Ajouter le vinaigre de cidre, les olives et les câpres dans la sauteuse et finir par 5 minutes de cuisson à feu moyen (sans couvrir) en remuant de temps en temps.
Avril est une marque française de cosmétiques, créée en Avril 2012. D'où le nom 😊. La majorité des produits sont fabriqués dans le nord de la France, sinon en Europe. Les seuls produits qui ne sont pas BIO sont les vernis à ongles et le dissolvant car très difficiles à fabriquer sans certains ingrédients synthétiques, mais ils sont à 80% naturels. C'est le compromis pour avoir une tenue intéressante. Cette marque propose des produits BIO à prix très abordables pour du BIO. Car ne le cachons pas, les cosmétiques BIO sont en général bien plus chers que les cosmétiques conventionnels. Et c'est ce qui peut freiner beaucoup de consommateurs. Notre Avis sur les cosmétiques AVRIL - I am La Mode. En effet ils coûtent plus cher à produire car les matières premières sont plus coûteuses et la formulation plus complexe. Alors comment fait AVRIL pour fournir des produits BIO de qualité à bas prix? La réponse est qu'ils ne font pas du tout de publicité. Ils n'ont pas de marketing, ni d'égérie (dommaaage, je suis là s'ils changent d'avis 😁). Il n'y a pas non plus d' emballages superficiels: on achète la plupart des produits tels quels, sans boîte en carton etc… Cela fait également des économies au niveau du transport car les stocks tiennent moins de place.
Avis Produits Avril Beauté
Ce point est devenu très important pour moi au fil de mes tests et je n'ai finalement pas été déçue par Avril. Certes les packagings sont épurés, mais hormis quelques petits défauts, tout est là pour en faire des produits efficaces et surtout très agréables à utiliser à petits prix. Je n'ai d'ailleurs pas souhaité en rester là dans mes tests et j'ai profité d'une vente privée chez Beauté privée il y a peu pour m'offrir d'autres produits Avril Cosmetique (dont un shampoing qui me correspondra normalement un peu mieux cette fois-ci). Avis produits avril beauté. Si ça vous intéresse, il reste des références sur le site. Avez-vous déjà testé cette marque les filles? quels sont les produits que vous conseilleriez? Des bisous
*produits reçus dans le cadre d'un partenariat
Auteur Crapette Date de la revue 2016-09-18 Nom du produit Avril Cosmétique: Mon avis sur leurs soins et produit de maquillage Ma Note 4
Le fard à paupières certifié bio
J'ai acheté ce fard car je ne trouve jamais de gris sur mes palettes! Or, je trouve que cette couleur illumine le regard. C'est donc un de mes indispensables! Le maquillage des yeux ne tient jamais très longtemps sur moi, peu importe la marque ou la qualité du produit. J'ai donc été très agréablement surprise que ce fard tienne la plupart du temps toute la journée! J'aime beaucoup sa texture satinée. Maquillage et soins Avril Beauté avis de Mademois'ailes Coco. L'intensité de la couleur est assez modulable. En définitive, c'est un produit que j'ai adopté. Je ne suis pas du genre à acheter des fards à paupière couleur par couleur, les palettes sont beaucoup plus pratiques. En complément, celui-ci fait très bien l'affaire. Le crayon pour les yeux certifié bio
Je le possède en noir et en marron. Il me semble que ce sont mes deuxièmes exemplaires, du moins pour le noir en tout cas. La couleur est plutôt intense et je suis toujours contente quand je me rends compte qu'il a tenu toute la journée. En revanche, il bave en fin de journée.