Blanquette de lotte et de Saint-Jacques à la crème d'ail et aux avocats - Recette blanquette lotte et Saint-Jacques - Recette par Chef Simon | Recette | Blanquette de lotte, Recette blanquette, Recette lotte
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Blanquette De Lotte Et Saint Jacques Lemans
Recettes
Recette de blanquette
Blanquette de lotte
Blanquette de lotte et saint jacques
Une recette un peu festive et rapide à faire. Ingrédients
6
800 g de filets de lotte
18 noix de saint jacques
100 g de jambon cru
40 g de champignons séchés
2 échalotes
2 gousses d' ail
50 g d' amande en poudre
2 cuillères à soupe de fumet de poisson déshydraté
20 cl de vin blanc (type chablis ou autre)
20 cl de crème liquide
20 g de beurre
sel, poivre
Coût estimé: 44. 92 € (7. 49€/part)
Préparation
Coupez les filets de lotte en morceaux, le jambon en dés. Réhydratez 20 minutes les champignons dans un bol d'eau tiède, puis rincez les et égouttez les. Hachez les échalotes et l'ail, faites les revenir 5 minutes dans une sauteuse dans le beurre chaud. Ajoutez le jambon et les champignons, cuire a couvert a feu doux 5 minutes. Ajoutez la poudre d'amande, la crème, le fumet dilué dans le vin blanc. Portez a ébullition, y plongez les morceaux de lotte et laissez mijoter 10 a 15 minutes pour que la lotte soit cuite.
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4 Blanquette de lotte et Saint Jacques aux pleurotes recette blanquette de lotte et saint jacques aux morilles marmiton Aucune recette avec tous les mots de recette blanquette de lotte et saint jacques aux morilles marmiton n'a encore été trouvée. Recherche approfondie Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Blanquette De Lotte Et Saint Jacques Restaurant
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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Blanquette de lotte et saint jacques
Type: Plat principal
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
6 personnes
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Temps Total:
35 min
Ingrédients
800 g de lotte 18 noix de saint-jacques 100 g de jambon 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de fumet 20 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide 20 g de beurre Poivre Sel
Recette
Etape: 1
Coupez les filets de lotte en morceaux et le jambon en dés. Etape: 2
Réhydratez 20 minutes les champignons dans un bol d'eau tiède, puis rincez-les et égouttez-les. Etape: 3
Hachez les échalotes et l'ail, faites-les revenir 5 minutes dans une sauteuse dans le beurre chaud. Etape: 4
Ajoutez le jambon et les champignons, cuire à couvert à feu doux 5 minutes. Mettez la crème et le fumet dilué dans le vin blanc. Etape: 5
Portez à ébullition, y plongez les morceaux de lotte et laissez mijoter 10 à 15 minutes pour que la lotte soit cuite.
1ère étape pour commander: indiquez où et quand vous souhaitez être livré! Date de production de ce produit Aucune date de retrait disponible pour le moment. La blanquette de nos grands-mères, onctueuse et savoureuse, légèrement crémée. A réchauffer à four chaud à 150° pendant 12 minutes. 29 € pour 1 Nombre de p.
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Neuf 49, 90 EUR + livraison Vendeur 99. 2% évaluation positive Feu arrière gauche Peugeot Partner, Citroën Berlingo 2002 a 2008 Neuf Neuf 29, 90 EUR + livraison 27 ventes réussies PEUGEOT 307 PARTNER BERLINGO XSARA C5 2.
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4.
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