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Une jolie recette de tarte croquante à souhait pour vous régaler avec des fruits secs. Parts: 6
Préparation: 5 min
Cuisson: 35 min
Catégorie:
Dessert
|
Tarte
Cuisine: française
Ingrédients
Pâte brisée
1 rouleau
Noisettes moulues
2 tasses
Sucre
1 tasse
Crème fraîche
Oeuf
1
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette: tarte aux noisettes
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les noisettes moulues, le sucre, la crème fraîche et l'oeuf. Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Etalez ensuite la préparation sur la pâte. Enfournez pendant 30 minutes. Recette Tarte aux noisettes facile | Mes recettes faciles. Servez et dégustez aussitôt la tarte aux noisettes. Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
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Tarte Aux Noisettes Suisse Des
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
25 mn
50 mn
20 mn
1 h 35 mn
1
Abaisser la pâte. Garnir les moules à tartelette ou un moule à tarte et mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes. 2
Laver l'orange, la sécher et en prélever le zeste. 3
Mettre le zeste dans le beurre ramolli avec le sucre, les oeufs battus, les noisettes moulues, la maïzena et la confiture. Bien mélanger. 4
Verser cette préparation sur la pâte. Mettre cuire au four à thermostat 7 pendant 50 minutes. Pour finir
Mélanger le jus d'orange et le sucre glace. Napper les tartes à la sortie du four. Tarte aux noisettes suisse 2018. Saupoudrer de noisettes hachées.
Une tuerie! Maintenant, passons à l'histoire de ce gâteau, selon le site du patrimoine culinaire suisse ( 👀):
"Selon plusieurs boulangers interrogés, le gâteau aux noisettes serait l'invention de la confiserie Zürcher, à Colombier. Selon Philippe Zürcher, l'actuel héritier, il s'en faisait déjà à l'ouverture de la boulangerie en 1832; mais c'est son grand père qui a développé la production à l'aube de la Première Guerre mondiale. A son origine, le gâteau aux noisettes était en fait un gâteau aux… amandes! En effet, jusqu'à la Première Guerre mondiale, ces dernières remplaçaient les noisettes concassées dans la garniture. Tarte aux noisettes suisse des. Durant la Grande Guerre, le prix des amandes étant devenu bien trop élevé, elles furent remplacées par des noisettes, que l'on pouvait facilement trouver localement. Il s'est maintenu sous cette forme et a fini par se diffuser dans de nombreuses boulangeries du canton de Neuchâtel, où il est aujourd'hui une spécialité toujours bien vivante et appréciée. On peut consommer le gâteau aux noisettes comme dessert ou simplement comme en-cas.