Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Gratins
Macaronis et jambon
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
100 g d'emmental râpé
1 carotte
4 tranches de jambon
150 g de macaronis
1 courgette
1 brique de 350 ml de sauce béchamel
La préparation de la recette
Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Epluchez et râpez la carotte, lavez et râpez la courgette. Dans une casserole, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée environ 8 minutes. Egouttez les macaronis et mélangez-les aux légumes râpés. Salez et poivrez. Prenez une tranche de jambon, ajoutez des macaronis au jambon, puis roulez la tranche sur elle-même. Gratin de macaronis aux légumes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Renouvelez l'opération pour les 3 autres tranches. Dans le plat, placez au fond le reste de macaronis aux légumes, puis ajoutez les roulades de jambon. Versez la sauce Béchamel et saupoudrez d'emmental râpé. Faites cuire dans votre four environ 15 minutes puis passez votre plat 5 minutes au gril.
Macaroni Aux Légumes Et Fromage Epoisses Com
Cuire les macaronis selon les instructions, égoutter, puis réserver dans le chaudron. 2. Mettre le bouillon de légumes dans un autre chaudron et porter à ébullition. 3. Faire bouillir les cubes de courge, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la courge soit très tendre (environ 15 à 20 minutes). 4. Une fois prêt, mettre le contenu de votre chaudron (courge, oignon, ail et bouillon) dans le mélangeur (de type « blender » ou à l'aide d'un bras mélangeur) et ajouter l'huile, le lait, le Sriracha, la pâte de tomate, la moutarde et le sel. 5. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse et lisse. Macaroni aux légumes et fromage epoisses com. Verser la sauce dans le chaudron, sur les pâtes égouttées. 6. Remettre sur le feu pour réchauffer et ajouter le fromage. 7. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Vérifier l'assaisonnement, rectifier au besoin. 8. Faire gratiner à « broil » quelques minutes. 9. C'est maintenant le temps de savourer. Bon appétit! Crédits photos Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels and Debbie Barrette @debphotographe
Macaroni Aux Légumes Et Fromage Raclette
de course
Ingrédients
400 g Macaronis 25 cl Crème liquide 150 g Gruyère râpé 1 Noix de muscade 1 Petit bouquet de persil plat 4 cuil. à soupe Chapelure 25 g Beurre 25 g Farine 50 cl Lait
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Faites cuire les macaronis dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Egouttez-les. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez 2 minutes sur feu doux. Incorporez le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir une belle texture de béchamel. Macaroni aux légumes et fromage. Détendez-la avec la crème liquide. Assaisonnez-la d'un peu de noix de muscade râpée, de sel et de poivre. Effeuillez et hachez le persil. Mélangez les macaronis avec la béchamel, le persil et le fromage râpé. Versez l'ensemble dans un plat à gratin. Saupoudrez le dessus de chapelure. Enfournez à 180 °C pendant 17 minutes puis 3 minutes sous le grill. © Cultura créative/Sucré salé
Astuces et conseils pour Macaronis au fromage
Vous pouvez mélanger les fromages: gruyère, emmental, beaufort…
Macaroni Aux Légumes Et Fromage De Brebis
Ajouter les légumes de la garniture saisonnière choisie et cuire 3 minutes, en brassant. Verser le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il se soit évaporé. Réserver. 3. Dans la casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup, en brassant à l'aide d'un fouet. Remettre la casserole sur le feu, verser le lait petit à petit en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Cuire, en remuant avec une cuillère en bois, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Poivrer et incorporer la moutarde. Ajouter 1 1/2 t (375 ml) du cheddar et cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. 4. Hors du feu, ajouter les macaronis, le bacon et les légumes réservés à la sauce. Ajouter le reste des éléments de la garniture saisonnière choisie et mélanger pour bien les enrober. Verser les macaronis dans un plat allant au four d'une capacité de 12 t (3 L). Macaroni aux légumes et fromage de brebis. Poivrer et parsemer du reste du cheddar. 5. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) pendant 15 minutes.
2g
Gras sat. : 15. 2g
Protéines: 52g
Fibres: 3. 1g
Sucre: 4. 3g
ProPoints: 20
SmartPoints:
23
Sans sucre ajouté
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